Яхмос протеин Пухтупаз

Пирожни бигиред мавқеи аввал дар рейтинги шириниҳо дӯстдоштаи барои дандон ширин ишғол намояд. Бо рушди ороиши пухтани ин хӯрокҳои табдил ёфтааст санъати воқеӣ. Шоколад ва marzipan figurines, пур ва glaze, желе ва мева нигоҳ дар машрубот - Арсенал ширин силоҳи koditerov табдил торт ба шоҳасари. Аммо таъми шинос аз кӯдакӣ, маҳсулоти бӯи машҳури дод анъанавии яхмос: нафт ва қаймоқи ширї барои қабатҳои, сафеда - барои оро пирожни ва eclairs пур.

яхмос хуб - калиди торт наҷотёфтагонанд. Ҳатто unpretentious пирожни тару худсохти ба таъми обшавии Наполеон табдил дода, агар онҳо custard ё яхмос ширї peresloit. Пирожни барои торт шумо метавонед дар мағоза харида, вале пур бояд мустақилона анҷом дода мешавад.

Бисёр хонашин ҳастанд, метарсанд, ки ба пухтан яхмос сафеда. Тарс, ки vzobyutsya сафедањо нестанд, ё дар маҳсулоти тайёр ҳал хоҳад ошпаз дар ҷустуҷӯи fillings алтернативии мефиристад. Дар беҳуда, зеро vzobetsya яхмос сафеда бе мушкилот, агар ба шумо пайравӣ баъзе маслиҳатҳои оддӣ.

Талаботи асосии - комилан тухм тару тоза аз мағозаи боэътимод, ҳамчун маҳсулот аст, роми нест, барои гармкунии табобат, ин имконияти олудагии salmonella бартараф. Талаботи дуюм - зевару барои воқеа бояд њаматарафа degreased.

Пас, тухм, ва хӯрокҳои омода аст, чизе осонтар аз ба яхмос сафеда дорад. хунук ва custard: Технологияи ду роҳҳои воқеа таъмин менамояд. Мо бо аввалин ҷараёни сард оғоз меёбад. Дар ин ҷо маҷмӯи намунаи маҳсулоти барои яхмос пухтупаз аст: 7 тухм бояд як шиша шакар powdered ва Бахром дар нӯги корд аст, ки фавран ба шакар фиристода мешавад.

Сафедањо доранд, бодиққат аз yolks ҷудо. Барои роҳ надодан ба алоқаи тасодуфии бо қатраҳои оммавӣ протеини зардии, ҳар як тухм дилхоҳ ба ҷудо дар як косаи алоҳида аст. Миксер дар суръати пасти барои як дақиқа сафедањо воқеа , то ки онҳо ба кафк рӯй, ва сипас тадриҷан ҷорӣ намудани як сели доимии шакар powdered, дар ҳоле, баланд бардоштани суръати миксер аст. Вақте ки сафедањо хоҳад қуллаҳои устувор ташкил, ки яхмос омода буд. Ӯ аз хӯрокҳои пайравӣ макунед, ки агар зеру забар. Крим сафеда, омода ба ин тариқ аст, пур ва хатми саргини истифода бурда мешавад. Рауфу vzobetsya яхмос frothy тезтар ва Гӯштро агар тухм барои Ӯ пешакӣ гум дар яхдон, ва сафедањо дар ибтидо илова чанд ќатра шарбати лимӯ.

усули гарм намудани яхмос пухтани малакаҳоеро талаб менамояд муайян дар шарбат тайёр аст. Як пиёла шакар ва ним шиша об бояд ба «дакикаи сахт" намунаи судак шарбат шакар.

Чӣ назар доред намуна шарбат "дакикаи сахт»? Муайян намуна бо оби хунук. ҳаракати фаврӣ ниёз ба нишондиҳандаҳои ним қошуқи аз шарбат ҷӯшон ва рехт, он бевосита ба як шиша об. шарбат тайёр дар об фавран ба пайгирона хамири сахт рӯй. Агар дакикаи мулоим, шарбат ҷӯшон аст, барои чанд дақиқа давом кард.

Сипас, гирифтани 4 сафеда ва whisk онҳо ба кафк ба сахт. Баъд аз раванди воқеа рехта, як сели тунуки шарбат гарм, воқеа идома дорад. Як яхмос протеин тайёр метавонед дар рангҳои гуногун tint, он дигар давом, он дар ороиши торт хуб медорад шакли он. K яхмос custard сафеда метавон илова fillers гуногун: чормащз бурида, қоқ бурида, норьил, хокаи какао. Муваффақияти тайёр яхмос, шарбат Дуои - ба анҷом расидани ҳамзамон раванди пухтупаз ва ба даст овардани зарур кафк шарбати қалъаи. Одатан, шарбат пухта ва сафедањо воқеа дар як вақт оғоз меёбад.

яхмос сафеда, пухта дар ҳама гуна роҳ, камтар зараровар ба ҷисм аз бисёре аз шириниҳо. Он дорои нест, фарбеҳро дидам, ки он метавонад барои одамоне, ки моил ба аксуламалхои аллерги ҳастанд истифода бурда мешавад.