Жаьонро Карам. Дорухат барои як классикӣ ва вариантњои тайёр намудани ин табақ ба «шитобон»

Ҷавҳарҳои бо карам - қисми таркибии таомҳои Русия аст. Гузашта аз ин, чунин ҷавҳарҳои танӯр метавонад аз хамир хеле гуногун бошанд: аз хамиртуруши, тару тоза, борик. карам тару тоза ё бодиринг, бо илова намудани тухм судак бурида, гӯшт ё занбурўѓњо minced,: Дар пур низ метавонад бо тарзҳои гуногун анҷом дода шавад.

Имрӯз мо ба шумо нишон чӣ тавр ба пухтан ҷавҳарҳои бо карам, бо истифода аз гуногуни меъ-. Якум, дида бароем, ки нусхаи классикии як торт аз хамир хамиртуруши. Андешидани ду пиёла орд, бисту грамм хамиртуруши тару тоза ё хушк болишти, нисфи як пиёла шир (гарм), аз як сад грамм маргарин ё равғани маска, се тухм, ду tablespoons шакар ва як қошуқи семоҳаи намак. Аз ин маҳсулот ба таври озмоиши bezoparnym. Ин аст, ки аввалин хамиртуруши ҳалшаванда дар шир гарм ва нисфи қоидаҳои шакар аст. Вақте, ки ҳадди ақалли кафк ба рӯи иродаи моеъ, илова бо намак ва шакар пасмондаҳои тухм, равған ва орд гудохта қамчинкорӣ. Vymeshennoe хамир барои ду соат дар як ҷои гарм эҳьё кард, ва дар давоми имло бояд ду маротиба obmyat.

Дар ҳамин ҳол, омода пур sauerkraut. Барои ин кор дар як frying доц кардан ШМШ дар пиёз биносту бурида, ба он илова sauerkraut (он бояд ба шавад, биносту бурида, ва агар он низ турушро аст, - дањонро бо об) ва пухтан то тендер. Дар чунин як пур хуб мебуд, барои илова намудани як каме судак ва решакан ба қисмҳои хурди занбурўѓњо. Меояд, то холигоҳи хамир ба ду қисм, яке бояд бузургтар аз дигарӣ аст. Аксари торт, ки дар бораи як сантиметр пурдарахт ва паҳн биронанд як ШМШ greased unroll. Дар варақ аз хамир оид ба болои қуттиҳои сард омода таҷзия, ва сарпӯши боло бо як tortilla, иҷроиши қисми дуюми санҷиш. Zaschipyvaem кунҷҳои торт ва тарк он, фаро бо рӯймоле, ки барои понздаҳ дақиқа. Маҳсулоти ҳастанд, пас аз зардии равцан боло ва як чанд punctures, ба тавре ки буѓї метавонад озодона бигурезанд. Оҷур дақиқа кулчаи бисту панҷ дар њарорати аз ду саду бист дараҷа.

жаьонро Карам, дорухат аз он дар боло нишон дода шудааст, мумкин аст бо карам тару тоза дод. Барои тайёр кардани қуттиҳои карам тару тоза решакан ва адас бо пиёз ва сабзӣ. Шумо метавонед бурида судак занбурўѓњо ё тухм илова кунед.

Агар нест, хоҳиш ё вақти tinker бо хамиртуруши бошад, хамир метавонад дар кефир пухта. Дар натиҷа, мо ба даст на камтар аз як кулчаи карам лазиз. дорухат хамир чунин аст. Гудохт як саду панҷоҳ грамм равған ва илова ба он тухм, як пиёла йогурт, як spoonful шакар ва намак. Сипас ба омехтаи атрофи пиёла орд илова ва илова ним қошуқи содаи нонпазӣ, ки зарур пардохт бо сирко аст. Мудохила кардан хамир ва ташаккули як торт дар ҳамин тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд.

Муносиб барои пирожни бо карам ва қаннодӣ іалѕаіои. Барои як торт, шумо метавонед пухтан ба худ аз хамир, вале он осонтар ба харидани маҳсулоти тайёри. Гузашта аз ин, аз хамиртуруши муносиб ва қаннодӣ іалѕаіои. Барои тайёр намудани toppings ки ошомандагон аз тақрибан ним кило карам тару тоза nashinkuem. Ва, хӯриш аз он мечашонем бо намак ва ќаламфури, гузошта ба карам дар равған, пешгирии Браунинг. Vzobem дар як косаи ду тухм ва омехта бо панир яхмос ва панир feta (ба шумо лозим аст, ки гирифтани як сад грамм ҳар як маҳсулот). Илова ба омехтаи се панири сахт grated ва сард карам stewed, seasonings oregano хушк, basil ва ҳар ҳанут дигар.

Акнун қаннодӣ іалѕаіои иҷроиши қисми шаклаш хурду миёна ва ё ШМШ, ки онро бигустурда дар toppings тайёр, пошидани панир grated (ду юѓу) ва озмоиши ташаккули дуюм фаро мегирад. Барои таъмин беҳтар кунҷҳои, қаннодӣ іалѕаіои бояд сабукфикрона бо об ё сафедпӯстон тухм лату moistened. Top іалѕаіои Карам зардии Шашдона, пас фиристодани жаьонро дар танӯр. Оҷур тақрибан чиҳил дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа.

Аммо агар дар вақти пухтан хеле кам, зарур омода жаьонро карам filler, дорухат аз он аст, ки барои ошпаз банд аст ё бетаҷриба тарҳрезӣ шуда бошад. ним кило Shinkuem карам ва triturated бо намак. Мо онро дар ШМШ ё дар як қолаби бигустурд ва рехт, маргарин барфу гарм ва ё равған (маргарин, ба мо лозим аст ним як қуттӣ ё 125 грамм). Акнун ба хамир тайёр, омехта бо миксер се тухм, панҷ tablespoons аз яхмос ширї ё йогурт, се tablespoons аз майонез, шаш tablespoons орд, ним қошуқи намак ва ду spoonfuls хокаи нонпазӣ. Тайёр batter нимсола моеъ аст, ба штампу бо карам рехт ва онро дар танӯр. Оҷур то Браун тилло, гузошта thermostat дар танӯр ба 180 дараҷа.

жаьонро Карам мумкин аст, омода, ҳатто агар хонаи тавр орд надорад. Дар асоси истифода мо як нон pita борик, ва барои toppings мегирад sauerkraut тару тоза ё stewed. Ин нонпазї хеле осон аст, ки бо кор ва мубориза нонвойи хеле бетаҷриба ва натиҷа хоҳад як кулчаи карам лазиз.

Дорухат барои яке аз оянда. Якум, тайёр радшавии, аз задани чор дона тухм бо як шиша шир. Сипас, дар як ШМШ greased, гузошта як варақ lavash, то ки кунҷҳои дар ҳар ду тарафи овезон буданд. қисми пур, сатҳи Гузошта. Дар лавҳаи навбатии lavash (ҳама, мо бояд се дона) канда ба дона ва афтидаем дар пур омода сохтааст. Мо қисми impregnated бо омехтаи шир ва тухм pita оид ба toppings гузошт. Сипас қабатҳои якчанд маротиба ба ташкили торт биёфаридем такрор (пур ва бар нерӯятон дар pita афтидаем). Дар қабати болоии қисмҳои Оё backsheet Lavash, ки мо дар бораи шакли ҷонибҳо dangling, рӯй ба он боло. Пур боқимонда пур жаьонро ва оҷур барои понздаҳ дақиқа дар ду сад дараҷа. Дар торт тайёр аст!