Райс «Arborio»: аз меъ-

Оё ту медонӣ, ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ "arborio»? Албатта, чанд нафар наметавонад барои ҷавоб ҳа ба саволи хоҳад буд. Дар ҳақиқат, чунин маҳсулот кам аз тарафи хонашин муосир истифода бурда мешавад. Ҳарчанд то ҳол он ҷо баъзе ҳастанд, ки имконияти ёд накун, ки хӯроки болаззат ва серғизо компонентњои супорид.

шарҳ

Пеш аз он ки мо ба шумо дар бораи мегӯям , ки чӣ тавр ба пухтан биринҷ "arborio» бояд ба шумо мегӯям, ки чӣ ин маҳсулот мебошад.

"Arborio» - як навъ биринҷ kruglozernovogo, ки ба ифтихори ьамъият аст, ки дар Италия дар қаламрави равшангар ТҶ ҷойгир номгузорӣ шуд. Баъд аз табобат гармї, чунин маҳсулоти дорои пайгирона қаймоқ ва «резинӣ». Ин воқеа сабаби ба мазмуни баланди крахмал amylopectin.

Ин аст, аксар вақт дар ғалладона навъњои risotto пухта супорид. Лекин фикри шумо мекунед, агар шумо метавонед биринҷ "arborio» ёфта натавонем? Чӣ тавр ин компонентњои иваз? Барои тайёр гуфт, хӯрокҳои хуб мутобиқанд ва навъњои ба монанди «нанотехнология vialone» ва «Carnaroli».

Райс «Arborio»: чӣ тавр ба пухтан дар хона?

Ба табақ биринҷ рӯй даври болаззат ва серғизо, бояд қатъиян аз рӯи дорухат омода карда шавад. Мо ҳоло дида бароем.

Пас, ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• Райс "Arborio» - пурра шиша серпањлў ;
• обе бинӯшонад, оддӣ - як ҷуфти айнак аз набуред ;
• намак ҷарима - илова ба мечашонем;
• шакар сафед - истифодаи салоҳдиди.

тайёр маҳсулот

Пеш аз пухтани биринҷ бояд пурра дар оби хунук бидонча. Барои ин кор, он бояд дар як ҷумбонидан хурд ҷойгир. Бо роҳи, баъзе хонашин ҳастанд, бо ин маҳсулот шуста нест, ва дарҳол онро ба як косаи ё ШМШ паҳн.

табобати Гармӣ ғизо

Пас аз як биринҷ даври коркард шуда бошад, он бояд бо пухтупаз худ гиранд. Барои ин grits бояд дар як косаи амиқ ё saucepan хурд бипӯшад, ва он гоҳ рехт, онро ба оби оддӣ оби нўшокї (1 пиёла).

Гузоштани хӯрокҳои дар оташдон, мазмуни он бояд ба як ьӯшондан овард. Вақте, ки об оғоз ба напазед, ба оташ бояд то ҳадди имкон кам карда мешавад. Напазед даври биринҷ бояд барои 20 дақиқа (на бештар), ошӯб бо Spoon калон мунтазам бошад.

Тавре ки аз grits хоҳад моеъи дар як контейнер бирӯяд бошад, оҳиста-оҳиста аз оби боқимонда илова кунед.

Аз сабаби он, ки ин нишондод хеле осон ҳазм, он аст, ки дар шакли тавсия нисфи-сиҷҷил ба хориҷ аз он аз оташдон (с dente). Зич пӯшида зарф, маҳсулот бояд дар ҳошияи чап. Баъд аз чанд дақиқа аз биринҷ гарм »мерасад» мустақилона ва дар айни замон нигоҳ шакли он. Дар айни замон, ба porridge метавонад бичашед ва намак, агар мехостанд, инчунин шакар илова кунед.

Чӣ тавр ба хизмат барои хӯроки нисфирӯзӣ?

Пас аз як porridge ки ошомандагон ва часпанда, дод аз «Arborio», ёфтани назди Ҳуд ва пурра seethe, он метавонад бехатар барои хӯроки нисфирӯзӣ мазкур. Зеро ки ин табақ бояд дар судї ва сипас мазза равған гузошт. porridge Хизмат бениҳоят ки ошомандагон ва серғизо, ба мизи аст, якҷоя бо сандвич аз буридаи нон, равған ва панир тавсия дода мешавад. Баҳра Хӯроки шумо!

Мо қабули биринҷ risotto ба «arborio"

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба зуд ва ба осонӣ пухтан биринҷ "arborio». Мазкр иборат аз ин croup, метавонанд гуногун бошанд. Касе ин маҳсулот ширӣ ё porridge озод ширӣ, вале касе - casseroles. Бо вуҷуди ин, табақ машҳуртарини аст, ки истифода бурда мешавад биринҷ "arborio» risotto аст. Агар шумо ҳеҷ фикри чӣ гуна ба ин табақ, он гоҳ мо ба шумо дар бораи он ҳозир мегӯям.

Пас, барои risotto, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• навъњои биринҷ, «Arborio» - тақрибан 250 грамм;
• шўрбои мурғ намакин - 500 мл;
• мурғ - 300 г;
• пиёз пиёз сафед - 1 компютер;.
• равғани зайтун бо нест мазза - 30 мл;
• шароби сафед хушк - 150 мл;
• basil хушк - қошуқи;
• яхмос серравѓан қабати - 100 мл;
• ќаламфури ва намак - истифода дар ихтиёри;
• ьафари хушк - шириниҳо Spoon.

компонентњо табобати

Бо мақсади ба ихлос рӯй ба берун risotto хеле болаззат, боварӣ барои харидани танҳо биринҷ "arborio» ( «Mistral"). Пеш аз он ки табобати гармии бояд бодиққат дар оби хунук бидонча.

Баъди croup тайёр аст, ба кор коркарди компонентњо дигар зарур аст. Барои оғози кор ба шумо мехоҳед, ки ба тоза кардани пиёз ва буридан аз он мукааб хурд. Ин аст, аз ҷониби fillet дањонро паи ва онро дар ҳамон бурида, ба ин васила аз кушода гирифтани пӯст ва устухон.

Frying озуқаворӣ дар оташдон

компонентњо коркард зарур барои оғози табобати гармии худ. Барои оғози як табақ меандохтанд-оњан (ё дар як cauldron utyatnitsu) равғани зайтун бояд бе мазза гудохта, ва сипас онро ба руқӯъ кунед ва мукааб дилҳост, мурғ. Sauté сабзавот ва гӯшт ба давлати дуняви нур, зарур аст, ки ба илова як ҷадвали мудаввар. Абрҳоро компонентњо бо Spoon, онҳо бояд дар шароб сафед хушк рехт ва пухтан бар гармии миёна то то нӯшокии комилан evaporated. Шояд шумо якчанд дақиқа.

Раванди хомӯш

Сипас, дар як cookware меандохтанд-оҳан ба рехт, як каме зарур аст, шўрбои мурғ. Баъдан табақ бояд зарф гирад ва simmer беш аз гармии пасти дар бораи балоҳое, соат. Дар ин ҳолат, аз он аст, тавсия ки давра ба давра илова шўрбои. Ин бояд анҷом шавад чун паҳнкунандаи хоҳад моеъ хушбӯ бирӯяд.

марҳилаи мерос дар омодасозии risotto

Пас аз он ки биринҷ як варам кардан каме дорй, ва гӯшт тендер аст, бирезед дар табақ бояд хушк basil ва ьафари. Гузошта аз табақ якчанд дақиқа, зарур аст, ба илова ќаламфури ва намак ба мечашонем. Дар айни замон қариб risotto анҷом бояд яхмос вазнин рехт.

Абрҳоро ҷузъҳои, шумо бояд мунтазир бошед, то ки онҳо напазед, ва он гоҳ, ки косаи хориҷ ва тарк кардани зарф оид ба ҳангоми марг. Ин таъсир мусоидат хоҳад кард, ба анҷом омода кардани хӯрокҳои ва пур кардани он бо ҳанут, наботот ва қаймоқи.

Мо барои хӯроки нисфирӯзӣ хизмат

Омодасозии як risotto биринҷ болаззат "Arborio» ва гузаронидани он дар табақ тараф метавонад ба мизи хизмат карда, берун аз заррин паҳн. Илова бар ин, ба даст нашуст, шумо метавонед кабудї тару тоза ва як буридаи нон Браун истифода баранд. Баҳра Хӯроки шумо!

хосиятҳои фоиданоки маҳсулот

Тавре дар бораи чӣ гуна ба пухтан биринҷ "arborio" ва истифода аз он дар як хеле болаззат ва hearty, ба мегӯям, ки чӣ хосиятҳои фоиданоки он дорои он зарур аст.

Якум, дар муқоиса ба биринҷ оддӣ, ин маҳсулоти аст, хеле муфид бештар. Баъд аз ҳама, он дорои як қатор тамоми канданиҳои фоиданок ва витаминњо. Дар байни онҳо мо метавонем махсусан витамини B, E, H ва ПҲ, инчунин унсурҳои микроэлементхо ба монанди йод, мис, магний, синк, калтсий, ва бисёр дигарон таъкид мекунанд.

Дуюм, Райс «Arborio», steamed ё multivarka, нигоҳ ба таври назаррас ҳамаи хосиятҳои ѓизо. Ин аст, ки чаро он аст, тавсия ба ӯҳдаи танҳо тавассути дастгоҳҳои мазкур.

Сеюм, нахи ки дар биринҷ "arborio», кӯмак ҳозима ва аз он бењтар. starches Маҳсулоти инчунин фурӯ гирад деворҳои рӯда ва меъда.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки қобилияти инсон ба баромади партовҳои нолозим ва моеъи барзиёд бартарии дигари ин маҳсулот мебошад. Мо на метавон гуфт, ки ин нишондод дорои allergens нест, ва аз ин рӯ он метавонад ҳатто бо аллергия ва кӯдакони хурдсол истеъмол.

Бартарии асосии ин ғалладона аст, ки он хеле зуд пухта. Суръати ҳайратовар аз пухтани вобаста ба сохтори ғалла, ки дорои аслӣ фуҷур, бирӯяд миқдори зиёди моеъи.