Помидор бодиринг дар як деги барои зимистон. Дорухат помидор сабз бодиринг дар як saucepan

Вақте, ки мавсими оғоз жамъоварии сабзавот, ҳар як зан аст, дар ҷустуҷӯи роҳҳои наҷот бисёр хосиятҳои фоиданоки. Баъзе одамон фикр мекунанд, ки љамъоварии дуруст аз ҳама - Фермаи он. Пештар, танҳо роҳи тайёр сабзавот барои дар фасли зимистон.

Дар мақолаи тасвир якчанд роҳ, ки чӣ тавр ба помидор бодиринг дар як ШМШ, хосиятҳои фоиданоки онҳо. Кӯшиш кунед, ки пайдо кардани нусхаи худ аз workpiece.

Манфиатҳои помидор бодиринг

То имрӯз, илмӣ исбот кард, ки чунин ҳосилғундорӣ истеҳсол бисёр хосиятҳои судманд. Вақте ки сабзавот kvass, онҳо кислотаи lactic озод. Ин гум фарбеҳро дидам, ва аз ҳисоби бадан бирӯяд ғизо.
Бактерияњо, ки дар замони fermentation ташкил мекунанд, шир fermented. Меъда ва рудахо кор беҳтар аст, чунон ки пур аз microflora. Ин баҳс, ки сабзавот бодиринг хеле солимтар йогурт харидорӣ. Витаминњо пурра нигоҳ, мисли он ки ба њифз, ки бояд судак карда шавад ба мухолифат бархостанд.

сабзавот бодиринг сабаби, таќвият системаи иммунии, шакар хун паст дар зер, ба беҳтаршавии ҳозима. Дар brine бисёр хусусиятҳои муфид мебошад. Бо он, имкон аст, он ҷо ҷисми солим. More brine муфид барои хушконидани пӯст ва рӯи ҳамчун узвҳои, эњѐ бадани инсон. Албатта, пас аз нахустин бор, чизе рӯй хоҳад дод, ба шумо лозим аст, ки мубориза бо каф, барои на камтар аз ду ҳафта ба даст натиҷаҳои.

cold- помидор бодиринг дорухат

Ин газак оддӣ, болаззат ва бомулоҳиза аст. Супермаркету пешниҳод гуногуни сабзавот бодиринг. Бо вуҷуди ин, тавонгаронанд худ, дохилӣ ва муфид. Ҳар соҳибхоназан дар роҳи худ месозад помидор бодиринг дар як saucepan.

Барои шарбат помидор роҳи сард, омода хӯроки:

• миёнаи помидор - 1 кг 700 гр;
• Сирпиёз - 5 дона;
• horseradish - варақ 1;
• бодиён чатр - 1 компютер;.
• гелос ва currant барг - 1 компютер;.
• сирко - 20 мл;
• Намак - 45 г;
• Шакар - '15

Компонентњо доранд, дар як деги се-литр номбар карда шудаанд. Бо мақсади тайёр кардани помидор бодиринг дар як ШМШ, аввал сабзавот худро бишӯед. онҳоро гузошта, дар як дастмоле, пас онҳо бояд ба хушк. Дар он ҷо поҳои, зарур ба як сурох аст.

Дар поёни ШМШ horseradish ва бодиён гузошт. Акнун, пур кардани зарф зич помидор. Дар дорухат маблағи тахминии навишта шудааст сабзавот: он ҳама ба андозаи вобаста аст. Дар зарфи се-литр бояд 1 кг 700 г, вале, агар помидор калонтар, камтар онаш, ва баръакс аст. НФС зич, вале ин маънои онро надорад, ки ба шумо лозим аст, ки ба поён пахш кунед сабзавот.

Резед ба шакар ШМШ ва намак, рехт, помидор (филтр) ба оби пок хунук. дорухат хеле оддӣ барои помидор бодиринг дар як saucepan. Шумо метавонед бо ҳанут бадеҳатан гуфтан ва интихоб барои худ чӣ кор хоҳад кард.

Бодиринг помидор бо хардал дар як saucepan

Ин дорухат хунук salting. Компонентњо аз ҳисоб дар зарфи се-литр гирифта мешавад. Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• помидор - 1 кг 700 гр;
• бодиён - 20-25 г;
• Lavrushka - 3 варақаҳои;
• барге currant - 2 дона;.
• барге Гелос - 2 дона.

Барои тайёр кардани marinade:

• Намак - 20 г;
• ќаламфури сиёҳ (нахўд) - 5 дона;.
• Шакар - 37 г, ё 2,5 м. л.
• хардал хушк - 20 г;
• об - 1 литр.

Барои ин бояд сабукфикрона salting помидор nedospevshie гирифта мешавад. Сабзавот neporchennye интихоб, яъне бе гувор ва тарқишҳои.

Помидор зич ба чойники муносиб. Якум, ба шумо лозим аст бар поёни помидор, сипас lavrushki, барг оварад, currants ва гелос. Он гоҳ бори дигар, фидо кардани помидор.

Акнун, тайёр намудани brine. Об бояд ба напазед, сипас онро ба намак, ќаламфури ва шакар гузошт. Pokipit 5 дақиқа, он гоҳ рехт берун хардал ва абрҳоро brine, то ҳар чизе хароб аст. Хориҷ аз гармо ва бигзор, ки marinade сард.

Вақте, ки brine ҳарорати хона шуд, пас шумо метавонед сабзавот рехт бар ва ба яхдон. помидор бодиринг хеле болаззат дар як saucepan буданд. Ин сабзавот дод таъми тунд.

Бодиринг помидор усули хушк

Ин дорухат аст, мисли бисёр хонашин. Ин рӯза ва осон аст. Бо вуҷуди ин, шакли unpresentable дар помидор, то ки онҳо ҳастанд, муносиб барои мизи идона нест. Аммо помидор бодиринг барои зимистон дар як усули хушк деги хеле болаззат даст.

Барои тайёр компонентњо лозим ки дар зарфи се-литр:

• помидор - 1 кг 700 гр;
• Намак - 1 кг;
• horseradish - 2-3 варақ;
• бодиён - 3 чатр;
• гелос барг - 6 дона;.
• барг currant - 6 дона.

Бодиринг помидор дар роҳи хушк ШМШ ба даст ошомандагон ва комил барои газак. Бишӯед сабзавот ва мева поҳои назди дандонхилол ба nadkoly хурд.

Дар saucepan, ҷойгир поёни horseradish, чатр бодиён, гелос ва баргҳои currant. Он гоҳ, ки помидор саҳт фидо. Ба рехт намак мева зарур аст. Акнун бо сабзавот horseradish фаро мегирад.

Вақте ки тайёр кардани мева, оид ба болои матбуот барои зулми гузошт. Бошад, омода помидор дар гармии барои 24 соат. Пас шумо метавонед ба онҳо дар яхдон гузошта. Бодиринг помидор дар як ШМШ омода усули хушк. Ин усул имкон медиҳад ба шумо ба ҷуз бисёр моддаҳои муфид.

дорухат Бибиям барои помидор бодиринг

Новобаста аз он, ки чӣ тавр ба шумо сабзавот намакин хоҳад шуд, вале аст, ки дарки он ҷо, ки ба љамъоварии сола ошомандагон аз ҳама ва исбот. Барои омодасозии онҳо ба гирифтани 10 литр об, 1 кг шакар, 400 грамм намак, 1 ч зарур аст. Л. хоки ќаламфури сурх, барг currant - дар бораи аз 15 адад, ва ҷавҳари сирко .. Помидор аз як се-литр кӯзаи мегирад тақрибан 1 кг 700 гр Ҳамаи вобаста ба андозаи худ. Ҳамчунин horseradish тайёр. Ӯ бояд ба сабзавот сахт буданд.

Барои оғоз, тайёр намудани marinade. Дар намак об гузошта, рухсатии currant, шакар, ќаламфури сурх, бар оташ, то напазед. Баъд аз brine cools поён ба ҳарорати хонагӣ, ба моҳияти сирко marinade рехт. Шумо метавонед бо ҳанут дар ихтиёри худ бадеҳатан гуфтан.

Дар сирко сола кунем, хеле кам, то сабзавот Kwasi дигар. Аз ин рӯ, он аст, ки барои пухтупаз тезтар, илова шуда. Акнун як ШМШ бигирад ва дар поёни ҷаҳаннам гузошт. Шумо метавонед бодиён, хардал ва ё чизи дигар илова кунед. бо хоҳиши худ назар. Бо вуҷуди ин, он аст, зарур нест ба гузошта бисёр ҳанут, чунон ки аз ҳад зиёд хоҳад pickles худро ғорат.

Помидор резад brine хунук омода ва фиристодани онҳо ба оби хунук. Бо ин роҳ, помидор бодиринг барои зимистон дар як деги барои на камтар аз ду сол нигоҳ дошта мешавад. Вале танҳо дар ҳолати сабзавот бодиққат шуст.

помидор сабз бодиринг дар як ШМШ

Ин дорухат таъми аслӣ ва тунд мебошад. Кӯшиш кунед, ки ба тайёр помидор, на танҳо сурх, балки сабз. Онҳо беҳтарин барои мизи идона ё табақ дуюм мебошанд.

Барои кунад, помидор сабз бодиринг дар як ШМШ, пухтан ба озуќаворї:

• бодиён - 100 г;
• Шакар - 20 г;
• currant ва гелос тарк - 4 барге;
• ќаламфури (нахўд) - 14 дона;.
• Намак - 30 г;
• помидор - 1 кг 700 гр дар як литр се.

Омода кардани brine: дар як литр об, мањлул шакар ва намак, илова ҳанут напазед. Он гоҳ тарк гум. Дар ҳамин ҳол, бирезед сабзавот судак об (сард) барои 30 дақиқа. Он гоҳ ба онҳо, бо оби ҷӯшон ва зич дар як деги гузошт, бихӯронандашон.
Помидор бурида ё сурох наздик борик. Ин аст, ки онҳо дарида нест.

Сипас онҳо бо marinade сард пур. Cover ва мағоза дар яхдон, анбор ё дар балкон. помидор сабз дар як ШМШ омода бодиринг. Фаромӯш накунед, ки ба сӯрох сабзавот, мисли он таъсир як намуди ботартиб аз меваи.

Маслињат

Ошпаз тавсия интихоби помидор танҳо устувор fermented. Дар сабзавот муҳим, соҳаеанд нест, ва meatiness аст. гуна «яхмос« Пас, комил муносиб шуда метавонад. Итминон ҳосил кунед, ки ба онҳо ҷудо аз андозаи. Агар онҳо якхела аст, пас мусовӣ хамиртурушест.

Агар шумо помидор perespevshie мегирад, он гоҳ пас аз salting рӯй porridge сабзавот, на сабзавот. Новобаста аз он чӣ ба шумо сабзавот (сабз ё сурх), интихоб кунад, ки онҳо бояд устувор бошад. Андешидани помидор ранг. Дар мизи идона, ки онҳо назар бузург.

Бо ҳанут ва равған метавонед бадеҳатан гуфтан. Илова ба сир, ё бодиён, шумо метавонед наботот, ки бо помидор (savory, tarragon, Розмари, карафс) дар якҷоягӣ кӯшиш кунед. Бо ин навъњои ҳанут ба даст дорухат аслии помидор бодиринг дар як saucepan.