Қадам ба қадам дорухат олу шоколад дар

ҳастанд, аз меъ- зиёде барои эҷоди бланкањои барои олу зимистон аст. Ин метавонад барои шарбати, compote мева, marmalade ё мураббо. Аммо фикри дигаре аслии барои њифзи нест - як олу дорухат дар шоколад. Дар пайгирона монанд аст, мураббо, балки дар таъми - як шириниҳо осудагии, ки дар он дона мева шинокунанда дар як чошнии шоколад қабати. Дар тайёр намудани самимияте, аммо натиҷаи соъиқаи аст. Ин delicacy дорои маззаи tart magically-ширї ва мазза какао дурахшон. Дар зер як дорухат Tselikov резиши шоколад дар якчанд вариантҳои аст.

дорухат №1

компонентњо зарурӣ:

• дренажиро - 2 кило;
• хокаи какао - 5 tablespoons;
• шакар - 1 кг;
• Бахром шакар - 1 бастаи.

Раванди қабули роҳбандии "олу дар шоколад" барои дорухат зимистон №1:

1. Бишӯед олу ва халос шудан тухми.
2. Бирӯяд буттамева ним кило шакар ва тарк якшаба.
3. Рӯзи дигар, илова хокаи какао ва шакар, ки боқӣ монд.
4. Напазед ва пухтан барои як соат дар гармии кам.
5. Дар охири пухтупаз илова шакар Бахром.
6. шартц Ҷам ба таҷзия баъди хунуккунӣ поён ва lids kapron наздик.

дорухат №2

компонентњо зарурӣ:

• резиши - 3 кг;
• шакар - 1 кг;
• равған - 200 грамм;
• хокаи какао - 100 грамм.

Раванди омода кардани шириниҳо "олу дар шоколад" дорухат №2:

1. Шустани олу, ба даст овардани тухмиҳо ва буридан аз селлюлоза бо истифода аз мошини суфтакунандаи ё кахвачушонак.
2. Илова ба mashed картошка, шакар, хуб омехта.
3. Напазед ва пухтан бар гармии пасти барои 30 дақиқа бо нутқе доимӣ.
4. хокаи какао ва равғани маска ворид кунед, абрҳоро ва пухтан барои дигар нисфи соат.
5. аз рӯи бонкҳо роҳбандии гарм паҳн, рол фаро мегирад.

дорухат №3

компонентњо зарурӣ:

• холӣ "ugorka» - 5 кило;
• шакар - 3 кг;
• хокаи какао - 100 грамм;
• шоколад сиёҳ бе ягон иловагињои - 100 грамм;
• Бахром шакар - 1 бастаи;
• zest афлесун ба мечашонем.

Раванди омода чашидан "олу» ugorka "шоколад" дорухат №3:

1. олу Уош, хориҷ мағораҳои.
2. Карда- маѓзи буттамева дар ҳалли bicarbonate натрий барои 5 соат. 1 tablespoon нонпазӣ содаи гудохт дар 1 литр об: Дар ҳалли зерин омода карда шуд.
3. Дањонро олу дар оби пок, онҳоро гузошта, дар як косаи, напазед ва пухтан барои 15 дақиқа, илова кардани як каме об.
4. Иловаи шакар, абрҳоро хушхӯю ва пухтан барои 20 дақиқа, аз кушода гирифтани кафк.
5. Хориҷ роҳбандии аз гармо ва тарк барои 12-16 соат.
6. Дар омма рӯзи дуюм ба напазед ва пухтан барои 20 дақиқа. Боз тарк барои як рӯз.
7. Дар рӯзи сеюм дар ьӯшондан мураббо, илова чормағз, мазлумонро, какао, шоколад ва пӯст афлесун. Пухтан 20 дақиқа дигар.
8. Иловаи шакар Бахром 5 дақиқа пеш аз анҷоми пухтани.
9. Барои паҳн кардани мураббо ба шартц ва сарпӯшро рол.

дорухат №4

компонентњо зарурӣ:

• олу, алоқамандӣ - 500 грамм;
• шакар - 300 грамм;
• об - 100 мл;
• Шоколад сиёҳ - 50 грамм;
• коняк - 1 қошуқи;
• чормащз бирён - 50 грамм.

Раванди қабули роҳбандии "олу дар шоколад" барои дорухат зимистон №4:

1. Резед ба ШМШ об, илова шакар. Напазед ва пухтан ба кристаллњо пурра пароканда шаванд.
2. Иловаи олу, биёвар ба ьӯшондан ва пухтан бар гармии пасти барои 20 дақиқа.
3. Маҷақ дасти шоколад ва онро ба танӯраи илова кунед.
4. Резед чормащз ва пухтан барои 10 дақиқа ба пурра пароканда шоколад, ба шӯр доим.
5. 5 дақиқа пеш аз ба охир расидани коняк пухтани илова кунед, агар мехостанд, муаттар «Бахром» ва «шоколад". хуб омехта.
6. роҳбандии гарм рехт бонкҳо ва сарпӯшро рол.

дорухат №5

компонентњо зарурӣ:

• олу - 1 кг;
• шакар - 700 грамм;
• шоколад сиёҳ - 100 грамм.

олу дорухат дар №5 шоколад, раванди пухтупаз аз:

1. Олу бишӯед ва бодиққат ба даст санг. Дар селлюлоза бо истифода аз мошини суфтакунандаи гӯшт ё кахвачушонак мазлумон аст.
2. Гузошта олу pureed дар як косаи, напазед.
3. Резед шакар, омехта ва пухтан то парокандашавии пурраи кристаллњо.
4. Хориҷ кафк, кам гармӣ ва пухтан барои 15 дақиқа.
5. Мешикананд яроќ аз шоколад ва онро ба омма гарм илова кунед. Напазед то он даме ки пурра гудохт, ба шӯр доим.
6. Пусидаро роҳбандии гарм ба бонкҳо рол фаро мегирад.

дорухат №6

компонентњо зарурӣ:

• олу - 1 кг;
• шакар - 600 грамм;
• об - 300 мл;
• хокаи какао - 50 грамм;
• шоколад сиёҳ - 100 грамм;
• равған - 50 г;
• zest як афлесун.

Раванди омода шириниҳо "олу дар шоколад" дорухат №6:

1. олу Уош, хориҷ мағораҳои.
2. Напазед, ки шарбати шакар ва об, буттамева рехт, ба онҳо ва тарк барои 15 дақиқа.
3. Напазед омма ва пухтан барои 7 дақиқа то тендер.
4. Иловаи равған нафт, хокаи какао, шоколад бурида, zest афлесун ва хуб омехта. Пухтан 3 дақиқа бештар.
5. Резед ба шириниҳо аз тарафи сарпӯшро бонкҳо рол.

дорухат №7

компонентњо зарурӣ:

• резиши - 4 кг;
• шакар - 2 кило;
• хокаи какао - 100 грамм;
• Бахром шакар - 3 халтаҳои;
• об судак - 2 tbsp.

олу дорухат дар №7 шоколад, раванди пухтупаз аз:

1. Бишӯед олу, бодиққат хориҷ тухмиҳо, як кило шакар пур. Тарк барои 4 соат.
2. Гузошта зарф ба судї, илова боқимонда шакар, ьӯшондан ва simmer беш аз гармии пасти то парокандашавии пурраи кристаллњо.
3. Иловаи какао, об ва ьӯшондан барои як соат зери ташвиқотии доимӣ.
4. Барои 5 дақиқа то пухта илова шакар Бахром, аз хуб омехта.
5. Резед ба роҳбандии тайёр бораи бонкҳо ва сарпӯшро рол.

дорухат №8

компонентњо зарурӣ:

• олу - 300 грамм;
• себ - 2 адад;
• Шоколад сиёҳ - 40 грамм;
• шакар - 350 грамм;
• хокаи какао - 1 tsp;
• дорчин - рози.

Раванди тайёр намудани мураббо »олу дар шоколад" дорухат №8:

1. Бурида олу шуста алоқамандӣ ба ҳиссаи.
2. Бурида ба себ шуста ва сабусакҳо ба қисмҳои хурди.
3. Омезиши шакар, дорчин ва какао.
4. Маҷақ олу ва себ бо кахвачушонак ба авокадо.
5. Иловаи омехтаи шакар ва ҳанут, хуб омехта.
6. Напазед омехтаи ва пухтан дар гармии пасти барои 10 дақиқа.
7. Маҷақ дасти шоколад ва он гузошта, дар як мураббо, исьени ва пухтан то он даме ки пурра бекор карда шудааст.
8. Dispense шириниҳо гарм бонкҳо ва сарпӯшро рол.

резиши дорухат шоколад компонентњо бевосита ва самимият пухтани фарқ мекунад. Иловаи нозукиҳои мазза аслии ин мураббо, шумо метавонед чормағз, истифода пӯст афлесун ва шоколад. Агар шумо истифода аз ин шириниҳо дар нонпазӣ, масалан, барои карда- пирожни ва ё пухтан яхмос, натиҷаи албатта ба шумо писанд аст. Ин муносибат зичии гуногун, пур кардани ранг ва мазза беназир шоколад-олу.