Чӣ тавр пухтан гулмоҳӣ моҳӣ. гулмоҳӣ пухта дар танӯр - чӣ метавонист беҳтар аст!

Дар моҳӣ болаззат ва солим, муомилоти гражданӣ дар мағозаҳо маҳаллӣ дастрас аст, албатта як loach. Мазкр хӯрокҳои аз он аст, хеле гуногун аст. Баъд аз ҳама, ин моҳӣ метавонад ва оҷур ва broil, ва намак, ва пухтан. Имрӯз қарор кард, ки ба шумо баъзе аз меъ- барои хӯрокҳои лазиз, аз ин маҳсулот пешниҳод намоянд.

моҳӣ Тавсифи гулмоҳӣ

Ин моҳӣ сурх хеши наздики оилаи Салмӯн аст. Аммо бар хилофи онҳо кард, char, на гӯшт фарбеҳ аст. Дар робита ба ин, тайёр намудани танӯр муҳим overdo нест, бошад, ки ба моҳӣ тавр хушк шудан аст. Дар бораи фурӯш асосан пайдо андозаи loach хурд, ки онро муносиб ба коркарди барои тайёр мекунанд. Дар пӯсти моҳӣ бе тарозуи аст, то баъд аз пухтани он crispy ва хеле болаззат мешавад. Љавоб ба савол дар бораи чӣ тавр ки ошомандагон аз моҳӣ Кук гулмоҳӣ, аксари chefs тавсия оҷур ё broil он. Ва шумо наметавонед танҳо ба fillets ё steaks пухтан ки лошае дар маҷмӯъ, балки низ.

Истифодаи моҳӣ барои инсон

char Гӯшт дорои бисёр витаминҳо ва унсурҳои пайгирӣ (Омега-3, E, B6, В12, магний, оҳан, niacin ва калсий). Гузашта аз ин, дар давоми коркарди ҳароратӣ, тамоми маводи ғизоӣ дар моҳӣ нигоҳ дошта шуд. Ҳамин тариқ, хӯрокҳои char танҳо хеле болаззат ва appetizing назар нест, вале онҳо низ барои ҷисми мо хеле муфид аст.

Чӣ тавр пухтан моҳӣ гулмоҳӣ дар танӯр бо биринҷ

Барои ин дорухат, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин: 500-700 грамм моҳӣ, як пиёла биринҷ, ду пиёз, сабзӣ ду, ду tablespoons аз яхмос ширї, се tablespoons аз майонез, равған, шарбати лимӯ ва кетчуп ба мечашонем.

Char шуста ки лошае аст, ба дона, намак, ќаламфури бурида ва пошидани бо шарбати лимӯ. ьӯшондан биринҷ шуста, то тендер. Дар як табақ нонпазӣ greased фидо берун дона моҳӣ, ки фаро қабати болоии биринҷ. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ ва grate бурида. Барои илова кардани сабзавот кетчуп ва майонез ва омехта. Дар омма дар натиҷаи аст, ба қолаби оид ба болои биринҷ паҳн. Top илова чанд қисмҳои хурди равған. шакли киштӣ ба 180 дараҷа танӯр preheated. дақиқа 30-35 дар як табақ ки ошомандагон аз омода барои хидмат аст.

Дорухат char аз сиҷҷил бо яхмос ширї бо шароб

Барои омода кардани хӯрокҳои болаззат ва хушбӯй ба мо лозим аст, ки компонентњо: 1 кг моҳӣ, 50 грамм равған гудохта, 100 мл шароби хушк (беҳтарин ангур муносиб), 100 мл яхмос, инчунин намак ва ќаламфури.

Акнун мо рафта, бевосита ба тавсифи, ки чӣ тавр ба тайёр гулмоҳӣ моҳӣ. лошае Eviscerated, бодиққат шуста, дар дохил ва берун аз молидан бо намак ва ќаламфури. Дар табақ нонпазӣ аст, пурра моҳӣ пур нафт ва киштӣ дар танӯр preheated дар 180 ° С гузошта Баъд аз 20 дақиқа, бирезед char шароб аст. Баъд аз 20 дақиқа дигар, илова яхмос ширї ва оҷур барои 5-7 дақиқа дигар пас аз он табақ омода барои хидмат аст.

гулмоҳӣ пухта дар танӯр хуб меравад, бо сабзавот, картошка ва шолӣ. Ва дар ин шароб табақ компонентњои ҳатмӣ аст, он аст, хеле имконпазир иваз ва шарбати лимӯ ё сирко. Бо вуҷуди ин, он ба он медиҳад, ки моҳӣ мазза беназир.

моҳӣ пухта бо занбурўѓњо loach

Чӣ тавр пухтан дигар табақ ки ошомандагон аз ин маҳсулот? Хеле танҳо онро оҷур бо панир ва занбурўѓњо! Ду андозаи char миёна, 150 грамм панир яхмос, 200 грамм занбурўѓњо тару тоза, 10 грамм равғани растанӣ, 50 мл яхмос, лимӯ, хӯшаи бодиён, намак ва ҳанут мечашонем: Барои татбиқи ин дорухат мо компонентњо зерин лозим аст.

лошае Моҳӣ тоза аз тарозуи, хориҷ gills ва қаноти. Сипас incision хурд кунад ва бодиққат берун аз даруни. Шумо метавонед бурида, сар ва думи, вале ин интихобї аст. моҳӣ, инчунин покиза шуста ва хушк каме. ҷомаашро лошае бо ќаламфури ва пош додан, бо шарбати лимӯ. Ин кӯмак ба безарар бӯй fishy мушаххас ва диҳад сахттар аз гўшти, ба тавре ки он дар давоми нонпазӣ ҷамъ нест. Баъд аз ин ѕаллобќ char гузошта дар як контейнер муносиб, пӯшед зарф ва хориҷ дақиқа 30-40 дар ҷои хунук. Salting моҳӣ бояд фавран пеш аз қуттиҳои, вагарна гӯшт хеле хушк аст.

Мо минбаъд низ барои фаҳмидани, ки чӣ тавр ба пухтан char моҳӣ ва ҳаракат дар бораи ба қуттиҳои. занбурўѓњо ман ва онро бурида lengthwise ба қисмҳои хурди. Preheat равғани растанӣ ва skillet доц кардан ба занбурўѓњо барои дақиқа 7-10 то шарбати аз онҳо берун меояд. Биносту буридан бодиён ва панир молидан дар як grater дацал. Мо бо занбурўѓњо sauteed, бодиён ва панир пайваст, илова яхмос ба он. Бодиққат тавассути Corolla омехта, то омма якхела мебошад, ки дар болишти пухтупаз гузоштааст.

char Farshiruem дар натиҷа омехта тавассути incision дар холигоҳи. Вагон феврал лошае дар паҳншавии фолгаи дар новаи ва тафсон дар киштӣ 200 танӯр дараҷаи барои 30 дақиқа. Баъд аз ин, мо ба тавсеа линза, пошидани равғани растанӣ char ва пухтан дақиқа дигар 5-7. Ин аст, ки ба таъмини он, ки моҳӣ гирифт ќадре мулоим ва лазиз. Пас, гулмоҳӣ аз сиҷҷил дар танӯр омода аст! Хизмат дар он асосан бо wedges лимӯ sliced. Ва ин табақ хеле болаззат, на танҳо гарм, вале хунук аст.

Агар яхдон шумо гулмоҳӣ пайдо кардааст, аз меъ- пухтан он бояд танҳо ба пухтан дар танӯр маҳдуд карда намешавад. Баъд аз ҳама, шумо метавонед низ меафтанд ва ё шарбат. Ғайр аз ин, шӯрбо хеле болаззат ин моҳӣ.

Дорухат барои char бирён

Барои ин табақ шумо лозим аст, ки ба полизи то компонентњо зерин: а лошае моҳӣ аз андозаи миёна, ду роҳбарони пиёз сурх, як қошуқи асал, як қошуқи аз сирко, 0,5 қошуқи аз ќаламфури сурх, 100 грамм об, як tablespoon равғани офтобпараст ва ќаламфури лимӯ ба мечашонем.

Char eviscerated, шуста ва хориҷ шоҳроҳи. Бурида моҳӣ ба қисмҳои хурди, пошидани бо намак ва ќаламфури лимӯ. Preheat як frying ШМШ равғани растанӣ ва доц кардан fillets барои се дақиқа дар ҳар тараф. Пас аз 50 грамм об илова кунед, пӯшед зарф ва тарк барои адас барои панҷ дақиқа, он гоҳ фидо моҳӣ оид ба коршиноси судї. Пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи. Мо ба онҳо дар ШМШ, ки он ҷо қаблан char пухта гузошт. Дар як асал омехтаи косаи алоҳида, сирко, об ва 50 грамм ќаламфури сурх. Ин омма аст, ки ба пиёз иловашуда ва simmer бо зарф барои 5 дақиқа баста. Пас шумо метавонед пешниҳод fillets моҳӣ бо пиёз дар сари суфра.

Имрӯз мо дар бораи тарҷумаҳои якчанд, ки чӣ тавр ба тайёр гулмоҳӣ моҳӣ гуфтугӯ мекарданд. Мо самимона умедворем, ки ҳамаи меъ- мо ба сӯи шумо бичашонад афтод. Иштиҳоӣ том!