Ангур Jelly. Чӣ тавр пухтан як ангур желе: дорухат

желе ангур - як табақ анъанавии Италия. Пештар, аз он ба «delicacy камбизоат» номида шудааст, чунки он дар тирамоҳ маҳсулоти дастрастар бештар омода шуда буд - орд ва ангур. Имрӯз ин шириниҳо шумо бояд дар олитарини тарабхонаҳо пешниҳод. Ин аст, низ фаъолона истифода эҷод хӯрокҳои дигар. Барои гирифтани маълумот , ки чӣ тавр ба пухтан ба желе аз ангур, ки шумо аз ин мақола.

A каме дар бораи манфиатҳои ангур

Меваи ин ниҳол дорои маблағи таъсирбахши витаминҳо - A, B6, C, инчунин ҳамаи намудҳои канданиҳои фоиданок - Селен, магний, фосфор, оҳан, калсий, калий. Хусусан ангур пурарзиш медиҳад мазмуни он аз флавоноидҳо. Ин моддаҳои монеа ба раванди пиршавии, коҳиш додани зарари расонидашуда аз тарафи радикалии озод ва як antioxidant пурқудрат. мураббо, compotes ва Яроѕи: аз меваи офтобӣ мумкин аст, дар як қатор goodies, омода кардааст.

Интихоб ва тайёр намудани буттамева

Гумон меравад, ки дар желе ки ошомандагон аз ҳама аз даст ангур "Isabella». Шириниҳо бичашонем махсусан гуворо ва хушбӯ. Бо вуҷуди ин, муносиб ва токистонҳо дигар, сафед ё сиёҳ. Агар он аст, кофӣ нест, ширин, дар як табақ, шумо метавонед шакар каме бештар илова кунед. Jelly аст, одатан мева хеле пухтааст бо селлюлоза пурдарахт ва хӯрд интихоб нашудааст.

Қоидаи асосии пухтани хӯрокҳои классикӣ аз ангур мегӯяд: Оё буттамева шустани нест. Бо вуҷуди ин, он муносиб барои тайёр намудани ангур желе худсохти ҷамъовардаашонро дар боғи худи мо аст. Харида, дар мағоза меваи пеш аз коркард зарур аст, ки бодиққат зери оби равон бишӯед. Он гоҳ, ки аз меваҳои бояд аз он алафҳои ва буттамева пӯсида тоза.

juicing

Акнун ба шумо лозим аст ғунҷонанд шарбати аз ангур. Ин мумкин аст анҷом роҳи сола ростқомат - бо зарба tolkushkoy мева аст. Бо ин мақсад, муносиб, ва усули мутамаддин бештар - истифода juicer. Агар шумо ҳам имконоти маъқул нест, мумкин аст, ки ба афшураи дар оташ.

1. Бо ин мақсад, дар як контейнер мева бояд дар оташдон ва гармӣ дар ҳарорати паст гузошт.
2. Дар гармидиҳӣ, мазмуни хӯрокҳои лозим аст, ки пайваста Музтариб, фаромӯш накунед, ки ба рехт шарбати натиҷа медиҳад.
3. Акнун, гарм меваи бояд аз гармо хориҷ карда шавад, имкон гум, ва ғунҷонанд берун шарбати аз онҳо, бо дастҳои худ. Ҳангоми истифодаи ангур сиёҳ беҳтар ба пӯшидани дастпўшакњо, чунон ки некӯтар аз меваи он гоҳ, базӯр аз пӯст шуста.
4. Баъд аз ин моеъ дар натиҷа бояд дар рӯдхонаҳо шаванд ва филтр барои таъмини он устухон ва пӯстҳошон манишин.
5. Барои тайёр намудани желе ангур маъмулан истифода шарбати тару тоза. Аммо, шумо метавонед онро барои як рӯз ба ferment дар маҳсулоти оғоз тарк.

Ҳамин тариқ, компонентњои асосии қабули желе тайёр аст. Шумо метавонед хӯрокҳои эҷод.

ангур Jelly. A дорухат классикӣ

компонентњо:

• афшураи ангур - 1 литр;
• Хӯроки - 100-150 грамм.

Омода:

1. Пеш аз ҳама, ба хӯрокҳои бо шарбати шумо лозим аст, гузошта оид ба оташдон ва гармӣ бар гармии кам.
2. Пас, бодиққат ба шӯр, бояд ба моеъ ҷӯшон оварда. Дар кафке бар resultant бояд давра ба давра дур.
3. Дар шарбати бояд дар њарорати паст тақрибан чиҳил дақиқа пухта.
4. Баъд аз ин, моеъ зарур аст, ки илова орд sifted. Барои роҳ надодан ба қитъае ташкил, мумкин аст, ки ба абрҳоро дар афшураи ангур хунук.
5. Ғайр аз ин, массаи орд лозим аст, ки напазед барои даҳ дақиқа дигар. Вақте ки ба он пурдарахт мегардад, ки хӯрокҳои бояд аз гармо хориҷ карда шавад.
6. Акнун ангур желе бояд ба пиёла рехт ва берун намеоям, то сард. Вақте, ки омма табдил хоҳад мувофиқати рост, он метавонад ба мизи меорад.

Хӯрокпазӣ ангур желе барои зимистон

"Рол то ба рӯзҳои бонкҳо тобистон» аст, ки барои сохтани бисёр бланкањои барои зимистон, он вазифаи муқаддаси grandmothers мо буд метавонед. Имрӯз ин раванд аст, то дахлдор нест, вале он ба маблағи як кӯшиши аст. Хӯрокпазӣ ангур желе барои зимистон вақт хеле кам мегиранд.

компонентњо:

• афшураи ангур - 1 литр;
• шакар - 600 грамм.

Омода:

1. Пеш аз ҳама, мева ангур бояд бо об шуста. Он гоҳ, ки буттамева, бояд аз он алафҳои ҷудо карда шавад, ва дар як косаи сирдор гузошт.
2. Сипас, дар як контейнер ангур зарур аст, ки ба бар оташи суст, илова ба он як tablespoon аз об ва ба ьӯшондан меорад.
3. Пас аз меваҳои пухтан 10-15 дақиқа, онҳо бояд аз оташ дур созанд, барои ёфтан ба як colander ва Душевные tolkushkoy.
4. Акнун шарбати натиҷа бояд тавассути як ҷумбонидан миёномада, ба тавре ки моеъ тавр машк ва pips манишин.
5. Сипас, ба шумо лозим аст, ки пайваст шарбати ангур бо шакар, гузошта ҳалли дар оташ ва он напазед.
6. Вақте, ки шакар пурра гудохт, хориҷ аз гармӣ ва capacitance каме хунук омехта натиҷа медиҳад.
7. Сипас ангур желе бояд ба шартц стерилизатсияро рехт, меғелонад то caps худро саҳт ва тарк барои зимистон.

Пухта, то dainty онро метавон барои якчанд сол нигоњ дошта мешавад. Ин аст, ки одатан барои қабули полуд, compotes, ҳамчун иловагии ба pancakes, crepes ва porridges гуногун истифода бурда мешавад. Дар хотир доред, ки ангур желе "Isabella» - варианти appetizing бештар, зеро ин меваьот дорои таъми махсус ва накҳати.

желе шампан бо ангур

Ин табақ метавонад ба шириниҳо ҷашни қоил шуданд. хуб он тайёр пеш ё як рӯз пас аз Соли нав, хусусан вақте ки Шӯрои ҳанӯз шампан нотамом. Дар желе ангур бо шароб рӯй таъми хеле ҷолибу.

компонентњо:

• шакар - 40 грамм;
• ангур ширин, алоқамандӣ - 150 грамм;
• Шампан - 400 мл;
• желатини ордї - 30 грамм.

Омода:

1. Барои оғоз, бирезед, желатини бояд панҷоҳ milliliters шампан бошад ва пеш аз дабдабанок тақрибан ним соат тарк.
2. Баъд аз ин, ба шумо лозим аст, ки косаи алоҳидаи рехт шароб боқимонда ва илова шакар ва гармии хушхӯю ба вай. Дар омехта ба reflux ғайриимкон шуд.
3. Он гоҳ, ки шампан бояд бо желатини варам пайваст. Ин бояд ба зудӣ анҷом дода шавад ва бодиққат ба канорагирӣ қитъае боқӣ мемонад.
4. ангур минбаъда бояд аз алафҳои, мошиншуй, хушк ва зебо бо шиша ва kremanki, контейнер тақрибан нисфи пур пусидаро ҷудо карда шаванд.
5. Берри аст, ки ҳоло зерин бирезед ҳалли желатини ва дар яхдон барои чанд соат ба хунук пурра.

желе ангур бо шампан тайёр! таъми ғайриоддӣ Ӯ ҳамаи онҳое ки ҷамъ сари суфраи зиёфати дар хайрат. Иштиҳоӣ том!