Торт »-и Павлович,« ту хуш меояд

торт шоколадови "-и Павлович" ошомандагон ва ғайриоддӣ, ҳатто агар шумо аз он оҷур дар хона. Хусусияти он - омезиши исфанҷеро махсус омода бо meringue ҳаво. Агар шумо кӯшиш кунед, ки шумо метавонед ҳамаи муҷаддадан меъ- торт »-и Павлович,« аз ҷумла як pancakes олиҷаноб бо буттамева. Лекин аввал оҷур "шоколадови", зеро он осон аст, ва осорашон дар рӯи меҳмонон кунад боқӣ мемонад.

Беҳтарин торт »-и Павлович» - торт шоколад бо meringue ва фундуы

Торт мешавад meringue илова ва беҷавоб шир моеъ дар якҷоягӣ бо яхмос равған. Садо таъсирбахш? Пас аз он кор! Шумораи санҷиш ва meringue баъдан метавонад гуногун бошад, ҳамчун дилхоҳро интихоб кунед. Лекин аввал, ки бо баробари оғоз ва гирифтани оид ба панҷоҳ фоизи ҳам. Ин пирожни "-и Павлович» (феҳристи метавонед бисёр роҳҳои гуногун пешниҳод, вале оддӣ бештар ва таъсири) беҳтарин амал дар регак шоколад аст. A регак, дар навбати худ, ба ҷӯшон (усули custard) об. Крим мумкин қамчинкорӣ шир моеъ танҳо buttered судак. Чормағз тамоми муносиб. Дар ин дорухат хоҳад hazelnuts бирён мазкур. Он метавонад ба хамир барои пирожни илова, вале шумо метавонед - дар як яхмос ё байни қабатҳои. Оид ба коркарди чормағз ба доц кардан дар танӯр ва орд кардан.

торт шоколадови "-и Павлович": хамир ва саргини

Барои тайёр кардани регак гирифтани се пиёла орд (метавонад, ду, вале баъд аз он хоҳад буд берун камтар зиччи), ду пиёла шакар, teaspoons як нисфи оњак, сода, нонпазӣ қуттӣ хокаи (шумо метавонед ду, дуюм ба ҷои содаи бигирад), шаш tablespoons аз какао ширин, ду тухм, як шиша шир, як сеюм, ё як пиёла нисфи равғани растанӣ сурхшударо ва як шиша оби ҷӯшон. Якум, рехт, ба як косаи калон орд, он гоҳ, какао, содаи нонпазӣ ва хокаи нонпазӣ. Омезиши дар косаи дигар заданд ду тухм. ҷудо Не сафедаҳо аз yolks, whisk миксер дар баландтарин суръати барои се дақиқа. Якҷоя таркиби ду контейнерьо. Сипас, омехтаи орд-тухм, илова равғани растанӣ (таносуби нафт хоҳад оид ба маводи какао вобаста, агар кам кардани андозаи аз хокаи шоколад, ва он ба кам кардани ҳаҷми равғани зарур аст) ва аз нав whisk. Акнун ба шумо лозим аст рехт се як ҳиссаи шиша шир. Баъд аз ин воқеа илова ду қисм бештар. Вақте ки массаи ҳамвор аст, ки ба рехт як шиша оби ҷӯшон ва латукӯб бо миксер гузашта зарур аст. Дар танӯр аллакай бояд ба яке аз сад ҳаштод дараҷа гарм гарм мешавад, то. Оҷур то тендер, санҷиши вазъи бозии санҷишӣ.

Омода ва калисои торт meringue

Whisk се сафедањо, бо як шиша шакар. Дар омехта тайёр аст, ки дар гузошта як сӯзандоруҳо қаннодӣ ва ё як халта холиси бо майдони набуред. Dispense доираҳои хурд якхела дар варақаи нонпазӣ, дар коғаз гузошт. Бигардон танӯр ва гармӣ ба ҳарорати миёна, хушк ним соат ва дар танӯр гум тарк. Дар ҳамин ҳол, тайёр намудани яхмос, whisking нафт (дусад грамм) бо шири моеъ. Бурида торт, он яхмос obmazhte, ки астарашон аз meringues хурд. Дар камбудиҳо бо яхмос пур ва бо чормащз пошидани. Бигзор, ки дар яхдон шаб ва дар субҳ резад glaze ва кӯшиш ба ин торт олиҷаноб "-и Павлович».