Ин хӯриш бояд шадид бошад. adzhika дорухат

Adjika - омехтаи, ҳанутеро, наботот, қаламфури гарм ва сирпиёз, ки одатан дар Абхозистон пухта. Аммо аҳамияти ин калима ва бизанедашон бо гузашти вақт саргум. Бисёре аз хӯрок тайёр дар меъ- худ, ки дур аз аслии мебошанд. Дар ин adjika ҳеҷ гоҳ помидор ё помидор илова кунед. Он аз basil, савсан, coriander ва бисёр наботот иборат аст. Он дорои мошинмебошад, Абхозистон. Хӯриш мумкин аст муҳим номида мешавад. Дорухат adzhika мо дар ин мақола муҳокима мекунем.

Баъзе далелҳо

Сарфи назар аз набудани помидор, adzhika ранги - сурх сабаби ба миқдори зиёди маводи ќаламфури гарм. Аммо навъи дигари хӯриш нест. Ин adjika сабз. Он дар Абхозистон аст, ки аз дод ќаламфури сабз ва гиёҳҳои. Аммо имрӯз, Ман хӯриш бо помидор, қаламфури, себ ва компонентњо дигар ва он adzhika мехонанд. Хӯроки асосии - он бояд шадид бошад. adzhika дорухат метавонад классикӣ ё бо ѓизоњои иловагї, балки он аст, ҳанӯз хӯриш болаззат.

Ин adjika

Чӣ тавр тайёр adjika Абхазистон, якбора? Дар дорухат хеле осон аст. Андешидани 1 кг ќаламфури гарм, 200 грамм чормағз, се ҳиссаи tbsp намак, се юѓу калон тухмии coriander (замин), ки ьафари чӯбро ва coriander, ва 300 грамм сирпиёз. Ќаламфури бишӯед ва хориҷ тухмиҳо. Дасти пас аз чунин кор танҳо мебуд сӯзонд, то аз он беҳтар аст, ки ба истифода дастпӯшак. Ќаламфури сипас тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт. Бинобар ин, мо бо чормаѓз ва сирпиёз мекунад. Дар кабудї доранд, буридан хеле бо корд. Акнун ҳамаи компонентњо омехта ва ба намак ва coriander илова онҳо. A Омехтаи хеле шадид. adzhika дорухат тавр пухтупаз дар бар нагиранд. Бигзор, ки омехта дар сари суфра барои се рӯз, ба шӯр он баъзан. Пас аз он ба бонкҳо таҷзия ва онҳоро дар яхдон.

adjika мӯътадил сахт

Ва ҳоло имкони омода кардани ин табақ, вале хеле гуногун. Ин аст, албатта як баромадан аз классикон, балки лазиз. Андешидани панҷ кило помидор, ним кило пиёз, себ, сабзӣ ва ќаламфури занги, 300 грамм сирпиёз, ду юѓу зиёди намак, се tablespoons шакар ва як шиша аз хӯшаи сабзавот равғани ьафари тару тоза. Барои оғоз омода сабзавот, ѓарѓара онҳоро бодиққат. Он гоҳ тамоми аҳли adzhika компонентњо оид ба қисмҳои калон буридан. Акнун онҳо бояд њаматарафа, мазлумонро. Тавассути истифодаи ягон техникаи муносиб (а суфтакунандаи гӯшт, кахвачушонак, ва ғ.) Паҳн омехта ба ШМШ ва илова намак, шакар ва равғани растанӣ. Кук adjika барои 1,5 соат. Оташ ба хурд ва абрҳоро пайваста омма зарур аст. Дар табақ тайёр аст, ба шартц пок ва lids наздик пусидаро. Газак рӯй мӯътадил сахт. Adzhika дорухат дорои ќаламфури гарм нест, балки он метавонад, илова шуда.

adjika хеле тез

Андешидани 1 кг ќаламфури гарм, нисфи килограмм сирпиёз, 500 грамм coriander тару тоза, 20 грамм basil тару тоза ва fennel. Ќаламфури аз тухмиҳои тоза ва паҳн ба хушконед. Бояд хушк гардад. Баъд аз ин, он маҷақ дар суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо сирпиёз. Кабудї бо корд бурида. Шумо метавонед ҳатто тухмии coriander мегирад ва фунт онҳо дар миномет. Акнун, якчояги ҳамаи компонентњо ва илова як пиёла намак. Ҳамаи омехтаи. Ин дорухат воқеӣ барои тунд аст, adzhika зимистон дар Абхазистон. Нигоҳ он бояд сардкунанда шавад.