Ордӣ дар Гурҷистон: беҳтарин меъ-

ордӣ дар Гурҷистон - ин хӯрокҳои махсус мебошанд. Онҳо асосан ширин. Баръакс, ғизову, achma, pasties имкон ғояти кинае, қатъии ва ҳатто бештар аз дафъи гуруснагӣ.

Албатта, дар таомҳои Гурҷистон ва каннодй ширин ҳастанд. хӯрокҳои шинохтаи монанди gata, kada, nazuki. Онҳо бо чормащз ва меваи хушк ташкил дод. Баъд аз онҳо дар Гурҷистон барзиёд.

каннодй Savory тайёр хонаҳои Гурҷистон ва Русия шомиланд. бисёре аз меъ- ихтироъ карда шуданд »шитобон». Дар ин ҷо баъзе аз онҳо.

mchadi

Барои тайёр намудани ин пирожни аслии танҳо 2 компонентњо талаб:

• 3 пиёла пур аз орд (ҷуворимакка ҳатман);
• 1,5 пиёла оби сард.

Ғарбел орд, бояд дар як косаи бошад, ва танҳо баъд аз он ба об рехт. Дар хамир набояд аз ҳад қабати. Баръакс, мувофиқати он, як каме "mokrovatoy».

Бо мақсади ташаккули тестӣ аз хамир, ба шумо лозим аст, ки тар дасти. пирожни анҷом чуќурї дар ШМШ frying гарм бо равған, каме flattened хурмое кашонид. табақ Top фаро бо як зарф ва mchadi оҷур.

Хизмат гарм чунон ки ба шумо лозим аст. Аксар вақт хонашин ки хостем мазза иловагӣ ба намак илова ва хамир каме гудохта равған. Вале, ин компонентњо мебошанд лозим нест. Mchadi ва мулоим ва болаззат мебошад. Онҳо ҳамчун нон, илова ба дигар хӯрокҳои истифода бурда мешавад.

ғизову

Ғизову - як табақ, ки фахркунанда каннодй Гурҷистон. Меъ- омодасозии он хеле гуногун аст. Хосиятҳои бо гўшт, сабзавот, тухм нест. Бо вуҷуди ин, ғизову классикии машҳуртарини бо панир. Пухтан он метавонад дар хона бошад. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки гирифтани:

• қуттӣ равған;
• йогурт шиша (шир fermented);
• намак;
• ним Spoon хурди содаи;
• орд;
• 700 грамм панир (бењтараш unsalted);
• 2 тухм.

Якум, тайёр намудани пур. Панир аст, тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт гузашт ва омехта бо тухм. Танҳо пас шумо метавонед оғоз ба тайёр кардани хамир:

1. Гудохта, ки равған.
2. Омезиши онро бо йогурт, намак ва содаи нонпазӣ.
3. Иловаи орд, то хамир нарм.
4. Ин аст, ба 8 қисм тақсим мешавад.
5. Ҳар як торт аст, ки дар яди (хеле лоғар, ки дар шакли њалќаи).
6. Яке пур аст, гузошт, ҳама дар болои Staircase дуюм, бодиққат баландшавӣ кунҷҳои.
7. Дар хамир боқимонда монанд омода аст.
8. Акнун, ғизову мумкин аст дар нафт дар як ШМШ frying, то ин каннодй Гурҷистон пухта хоҳад бағоят тилло ба даст овардааст.

achma

ордӣ дар Гурҷистон машҳур achmoy ё торт он аст, ки бисёре аз қабатҳои хамир ва пур панир дод. Мебошанд Бисёре аз доираи васеи меъ- барои ин табақ нест. Шумо метавонед кунад ва achmu танбал аст, ки аз pita дод. Зеро ки он талаб мекунад:

• кабудї;
• 0,5 литр йогурт;
• 50 грамм як нафт (яхмос);
• 2 тухм;
• pita борик;
• 250 грамм панир (ё метавонад suluguni Adyg ё омехтаи он мегирад).

Кук жаьонро панир Гурҷистон содда аст:

1. Whisk тухм бо йогурт, илова омехтаи кабудї бурида.
2. бишўяд Панир.
3. Акнун multivarku бо равғани оид ба pita анбора поёни молидан (атрофи он бояд баланд шавад).
4. Чӣ аз pita гузошта шуда буд, ба шумо лозим аст ки ба вайрон ба қисмҳои хурди. Онҳо дар омма қамчинкорӣ меандозад ва дар multivarku паҳн.
5. Баъди рехт, бархе аз панир.
6. Ғайр аз бозгашт доранд дона нон pita ва панир онҳо афтидаем.
7. Ин аст, то он гоҳ такрор, то панир аст grated ба поён расид. Аммо он бамаврид аст, бо назардошти он, қабати гузашта ҳамеша бояд панир бошад.
8. Акнун кунҷҳои эҳьё pita бояд Так, ҳамин тавр пинҳон пур панир оид ба боло. Дар бораи болои тамоми жаьонро аст, ки бо боқимондаҳои йогурт пур кард ва паҳн қисмҳои хурди равған.
9. Achma барои 40 дақиқа аз сиҷҷил.
10. Пас аз он бояд бар рӯй гардон ва оҷур барои 20 дақиқа дигар. мазза Панир кафолат дода мешавад!

Ҳар қаннодӣ Гурҷистон (акс ин тасдиқ) назар бениҳоят appetizing! Аз ин рў, ў дар тамоми ҷаҳон дӯст медошт. Тааҷҷубовар нест, ки бисёре аз тарабхонаҳо Гурҷистон дар ҳар як кишвар ёфт.