Дӯстдорони шириниҳо ширин: чӣ гуна ба як полуд

То имрӯз, желе яке аз шириниҳо машҳуртарини омода истифода желатини аст. Он метавонад ҳамчун як табақ алоҳида таъмин карда, ҳамчун ороиши пирожни ва каннодй хизмат мекунанд, инчунин истифода шавад барои сохтани як қатор баст, ба монанди растаниҳо ва ҳайвонот. Ҳар Кук медонад, ки чӣ тавр ба полуд, ва онҳое, ки бо он барои нахустин бор рӯ ба рӯ, шумо бояд баъзе маслиҳатҳо, ҳилаҳо дар бораи санъати истеҳсоли он пайравӣ.

Ин шириниҳо мумкин аст аз меваҳои ҳам тару тоза ва яхкардашуда ва буттамева, шарбат ва маводіои, мураббо ё шир бо илова намудани желатини ё agar-agar, омода кардааст. Ин ҷавҳари-илтиёмї мисли пеш полуд, ба шумо лозим аст, ки пеш аз карда- барои ним соат дар об, ва сипас сар ба эҷоди як шириниҳо. Дар ин ҳолат полуд дар шаклҳои гуногун, ки, баъд аз сардшавии он, паст ба оби гарм ва сахт такон хӯрданд ба желе омода аст, нуқсондор ва нест ва паҳн оид ба хӯрокҳои пухта.

Шумо бояд донед, ки баъзе аз таъмини қоидаҳои шириниҳо. Пас, желе мева бо яхмос ва шир желе хизмат - бо шарбат меваи. Дар сурати илова меваи желатини, ки онҳо бояд ба биносту бурида. Шириниҳо дар ҳарорати то 14 дараҷа гарм барои як рӯз нигоњ дошта мешавад.

Пеш аз он ки шумо аз желатини кунад полуд, ба шумо лозим аст, ки фаҳмидани он чӣ, худаш аст ва оё дигар ҳаст, иваз моҳияти он.

Желатини маҳсулот иборат аз устухон хушк ва залил ва tendons ҳайвонот аст. Вақте ки бо истифода аз ин thickener зарур аст, ки ба таври равшан ба дастурҳои тайёр желе пайваст.

Дигар моддањои-илтиёмї монанди pectin аст, ки маҳсулоти растанӣ, то шириниҳо метавонед зуд solidify ҳатто дар ҳарорати баланд аст. Дар охир, agar-agar маҳсулоти ташкил аз algae аст ва polysaccharide аст. Ин аст, ки пеш аз қабули полуд, тавсия дода бо истифода аз agar, санҷидани амволи-илтиёмї монанди он, аз сифати он метавонанд гуногун бошанд.

Ҳамин тариқ, желе аст, на танҳо як шириниҳо бомазза, балки низ дорад, як қатор хосиятҳои судманд. истифодаи он дорад, таъсири мусбат оид ба устухон ва пайҳо системаи шахси. pectin таркибии он, намоиш ҷисми сурб ва дигар металлҳои вазнин, ва agar-agar инкишофи простата, кӯмак пок ҷасади toxins.

мисоли дида бароем , ки чӣ тавр ба як полуд торт.

Бо ин мақсад, бояд ним пиёла шакар powdered ва об, ним қошуқи аз желатини, чанд ќатра шарбати лимӯ ва як қошуқи аз шароб.

Пеш аз ҳама, ба карда- ба желатини дар об барои якчанд соат, ва сипас илова шакар, шарбати лимӯ powdered ва биёварем ба ьӯшондан, ки бо зарурати натиҷа ба хориҷ кафк он зарур аст. Баъд аз чанд дақиқа аз шўрбои ҷӯшон гум ба ҳарорати хонагӣ ва илова шароб ва ғизои Ранг. Дар желе сард аст, ба штампу рехта ва дар ҷои хунук то solidification пурра гузошт. Маҳсулоти тайёри метавонад ҳамчун ороиши барои пирожни истифода ва сохтмони аз он торт худ. Дар ин желе торт рехта шоколад гармшаванда кор ва оро гуногуни пур.

Бисёр ба назар ҷолиб, ки чӣ тавр ба полуд чой. Барои ин кор, гирифтани чой, мева, шакар ва лимӯ дустдоштаи шмо. Дар ин ҳолат, ҳамаи компонентњо дар бичашонад, илова шуда. Желатини мувофиқи дастурҳо оид ба банду афтидаем. Дар чой қавӣ илова лимӯ афшура, шакар ва желатини. меваю набуред рехта чой поён сард ва дар ҷои хунук ба solidify гузошт.

Пас, ба даст желе болаззат, он илова шарбати лимӯ ё шароб. Интихоби хӯрокҳои барои тайёр намудани ин шириниҳо бояд на алюминий, зеро он метавонад ба даст овардани желе таъми ногувор мусоидат хоҳад кард.

Риоя кардани ҳамаи қоидаҳои ва маслиҳатҳои барои тайёр шириниҳо, шумо метавонед як табақ болаззат ва зебо, ки на танҳо пухтупаз, балки низ барои ҳамаи меҳмонони он шод мегардонад, ба даст.