Дорухат шӯрбо карам - хӯрокҳои хеле Русия

Шӯрбо - ин яке аз хӯрокҳои машҳури Русия аст, таомҳои. Одамон мегӯянд, ки дорухат шӯрбо карам, ҳатто пеш аз таъмид Русия шинохта шуд. Аввал як адас шӯрбо осон аст. Бо гузашти вақт, ин табақ табдил ёфтааст шӯрбо карам серғизоро аст, ки имрӯз омода ба ҳар як хонадони Русия.

Шӯрбо бо sauerkraut

Агар шумо дар ҳайрат, «Чӣ гуна пухтан шӯрбо аз sauerkraut," Пас шумо танҳо бояд ба ин ёддошт дорухат.

маҳсулоти зарурӣ барои пухтупаз:
- гов - 700 гр.
- картошка - 600 гр;.
- sauerkraut - 300 г;
- сабзӣ - 200 г;
- parsnip ё ьафари (реша);
- пиёз - 200 г;
- ҳанут (Lavrushka, ќаламфури, намак).

Гуноҳам гӯшт, ьӯшондан шуста то пухта. Дар охири ним соат ба хориҷ аз он аз шўрбои, бурида ба қисмҳои хурди ва боз баргаштан ба чойники.
Дар saucepan ҷӯшон гузошташударо шўрбои сабусакҳо ва картошка пеш-sliced, бигзор онро барои 7 дақиқа зиёд напазед, sauerkraut гузошта ва напазед он барои даҳ дақиқа. Пухтан frying пиёз решакан ва сабзӣ grated ва илова ба шӯрбо. Барои пиёз ва сабзӣ ирсол реша ьафари ва ҳанут. Дар шӯрбо гузошта намак ва пухтан то картошка тендер.

Ин дорухат барои шӯрбо карам дар Русия хеле маъмул аст. Онҳо ҳамеша омода бисёр, ва махсусан ошомандагон аз он рӯзи дигар гардад. Онҳо даъват шуданд - шӯрбо карам шабонарӯзии.
Барои мулоим таъми баъзе хонашин ба илова шӯрбо ширї як карам shredding каме.

Шӯрбо аз krosheva ё "шӯрбои хокистарӣ»

Шӯрбо аз krosheva - як дорухат аст, ки хуб ба ҳама маълум аст. Дар компонентњои асосии ин табақ як хобҳои карам аст, ки аз болои сари барге сабз дода мешавад. Дар одамони он номида «хокистарӣ». Инҳо хобҳои дар роҳи махсус fermented, ва таъми олӣ ба sauerkraut анъанавӣ мебошад.

Ин дорухат барои шӯрбо карам сабзавот ё гўшт аст.

компонентњо:
- 1 картошка;
- 1 сабзӣ,
- Моддаи 5. л баробар аст. krosheva;
- ќаламфури сиёҳ (нахўд);
- 1 фурӯзонаки пиёз;
- қаламфури;
- як хӯшаи бодиён сабз;
- Лорел;
- нафт polsolnechnoe;
- яхмос ширї 15%.

Дар saucepan оби ҷӯшон гузошта картошка shredded ва simmer то пурра пухта. Дар як ШМШ frying чуқур бо доц кардан нафт пиёз ва сабзӣ, пиёз оғоз вақте ки хобҳои тилло илова карам ва ќаламфури ширин, ьӯшондан барои баъзе вақт ҳама simmer бе зарф.

Вақте, ки картошка пухта шудаанд, ба даст ёзанд (он метавонад бевосита дар ШМШ кардааст), илова ба шӯрбо пухта сабзавот ва ҳанут ва пухтан бар гармии пасти то карам obmyaknet аст, зарур аст. Баъд аз як соат шӯрбо аз заррин хориҷ, ва тазриқи зарф.
Хизмат ба шӯрбо, яхмос ширї намакин ва пошидани бо бодиён sliced.

шӯрбо Карам бо картошка ва калмар

Ин дорухат барои шӯрбо карам хеле ғайриоддӣ ва аҷиб аст, он кӯмак мекунад, ки ба диверсификатсияи ѓизои ҳаррӯзаи оилаатон.

Барои ин дорухат ба шумо лозим аст:
- картошка - 100g;
- sauerkraut - 100g;
- калмар - 150g;
- сабзӣ - 70g;
- ьафари (реша) - 20g;
- пиёз - 50g;
- равғани растанӣ - 30g;
- паст-фарбеҳ яхмос ширї - 20g;
- хамираи помидор - 20g;
- пиёз - 1 хӯшаи;
- ҳанут (Lavrushka, ќаламфури сиёҳ, намак) - ба мечашонем.

Тоза шустани лошае калмар ва ьӯшондан дар оби намакин бар гармии пасти барои 5 дақиқа, он гоҳ сард ва бурида ба шаттаи.
Агар sauerkraut хеле турушро аст, ки он бояд шуста шавад, ва инчунин хушхӯю ғунҷонанд силоҳ. Он гоҳ Ӯ дар як карам ШМШ фидо, қисмҳои нисфи аз хамираи помидор, фарбеҳ. Content илова об ва напазед барои баъзе барои 1-2 соат. Пиёз, сабзӣ ва буридан ьафари калтаки ва доц кардан дар ШМШ, илова кардани дигарон аз хамираи помидор аст. Гузошта шӯрбо пухта барои понздаҳ дақиқа пеш аз поёни пухтупаз. Дар оби ҷӯшон, ба гузошта ба пурра ё картошка sliced, напазед барои 20 дақиқа, гузошта карам protushenuyu, қаламфури, lavrushku, калмар, намак ва пухтан то тендер.

Дар судї аз шӯрбо карам гузошта spoonful аз яхмос ширї, пошидани бо решакан пиёз парҳоро сабз ва хизмат. Иштиҳоӣ том!