Бодиринг намакин намакин. Мазмуни хӯрокхӯрии русӣ

Он вақт ба хориҷ зироати бодиринг, ки дар қисми марказии Русия паҳнгашта аст, он вақт ба полизи то Русия аз меъ- аз ин сабзавот. Илова ба тайёр кардани зимистон дар шакли теппаҳо ва маринатсияҳо, салатҳои ва дигар тайѐрҳо барои истифодаи оянда, аз лаҳзае, ки дар Русия намунаи бодиринг намаканд. Имкониятҳои барои қабули ин ғизои олиҷаноб вуҷуд дорад. Биёед, баъзеи онҳоро дида бароем.

Бодиринг намакин намакин. Равғани классикӣ

Ин усули истифодаи ҳадди аққали компонентҳо бе илова кардани ягон намуди спиртӣ ва ҳанут, ба тавре, ки бодиринг анҷом дода мешавад, танҳо таъми тару тоза ва хушбӯй.

Компонентњо

• 5 бодиринг миёна;
• ½ литр об;
• 1 миз. Л. Намакҳо;
• ½ миз. Л. Аз шакар.

Омодагӣ

1. Сабзавотҳои шусташаванда бо обро шуста ва барои якчанд соат тарк кунед. Бо шарофати ин бодиринг сабзавоти сабук-намакин рӯй берун хеле боллазату шањдбори ва оҳанг.
2. Бодиринг сафед дар кӯзаи стерилизатсияшуда. Миқдори муайяншудаи сабзавот имконияти як литрро талаб мекунад.
3. Барои тайёр кардани намакоб, оби ҷӯшон, тару тоза ва шакар дар он. Як каме сард (моеъ бояд гарм шавад) ва ба кӯзаи ба бодиринг рехт. Пеш аз он ки дастрасии пурраи бодиринг бояд дар як рўз дар ҳарорати хона нигоҳ дошта шавад.

Бодиринг намакин намакин. "Доруи хунук"

Ин усул низ дар бар мегирад тайёр кардани хӯрок пешакӣ, вале - ба мисли як пештар - дорои иловаҳои аз наботот ва ҳанут хушк. Ин бодиринг сабзавоти сабукро дар оби хунук тайёр кунед, то онҳо танҳо ба ёддоштҳои ҷолибе сабукфикрона, ки бӯи ҳақиқии сабзавотро халалдор накунанд.

Компонентњо

• 10 бодиринг миёна;
• Як ҷуфти пикселҳои parsley;
• Як ҷуфт филиалҳои fennel;
• Як ҷуфти пўсти сабзавот;
• ½ миз. Лисҳо. Намакҳо;
• 4 дона сирпиёз;
• 1 литр об;
• 5-6 нахуд аз ќаламфури ширин;
• 2 баргҳои лӯбиё;
• 2 карнизӣ;
• Муште аз тухми хардал.

Омодагӣ

Дар зарф бо иқтидори 2 литр, ин компонентҳоро дар қабатҳои зерин ҷойгир кунед:

1. Қарибии ҳамаи наботот, хардал, қаламфури, lavrushki, дона сирпиёз бурида;
2. Тақрибан буридани бодирингҳои калон бодиринг;
3. Қисми тару тоза ва гиёҳҳои шифобахш, пошидани донаҳо;
4. Қуттиҳои бодиринг ва боқимондаҳои наботот ва ҳанут.

Муносибати намак дар оби хунукшудаи судак. Рӯйхати қобилияти бо намакобро гирифтааст. Бо як зарф пӯшед ва онро дар ҷои торик бо ҳарорати муқаррарӣ ҷойгир кунед. Пас аз тақрибан ду ва ним рӯз, бодиринг омода хоҳад шуд!

Бодиринг намакин намакин. Равғани зуд

Агар шумо мехоҳед бо ин равғани сабзавот шӯриш кунед, ва вақти захираи танҳо якчанд соат аст, пас шумо метавонед усули экспрессро истифода баред. Пас, чӣ тавр ба бодиринг намакин ба зудӣ?

Компонентњо

• ½ кг бодиринг;
• 1 ½ чой. Лисҳо. Намакҳо;
• 2 дона сирпиёз;
• Хӯроки хурди кабудӣ (бодиён ё parsley).

Омодагӣ

Бодиринг шустагар ба қисмҳои калон бурида, дар халтаи пластикӣ гузошта мешавад. Дар он ҷо, намак хоб, бипартоед, сирпиёз ва бурида биносту решакан. Дар канори бастабандӣ пайваст ва мундариҷаи онро собит кунед. Бодиринг барои 3 соат дар ҳарорати хонагӣ тарк кунед ва шумо анҷом дода истодаед!