Агар желлифишӣ яхкарда нашавад, ман чӣ кор карда метавонам?

Оғоз дар зимистон кадом аст? Вай ҳам аз ҷониби кӯдакон ва ҳам калонсолон дӯст медорад. Ин раванди пухтупази хунук, пас аз он, ки гӯштро парвариш мекунад, аксаран тамоми оила, аллакай анъанаи халқ аст. Желлифиш аз гӯшти хук, гӯшти гов, гӯшти мурғ, пошидани он, пойҳои хук, пистонҳои мурғ пухта, ҳамаи ин корро то он даме, ки аз ҷониби саволи ҷанҷол карда нашавед, дард намекунад - чӣ бояд кард? Баъд аз ҳама, муҳимтарин чиз дар сард аст, ки он як мутобиқати зич мегирад, вагарна он минбаъд як сард, вале як шӯрбо.

Барои дақиқ будан, желлюй як шўрбои яхкардашуда бо гӯшт мебошад. Вариантҳои ин табақ бисёр аст, он метавонад аз як намуди гӯшт пухта шавад, он аз якчанд имконпазир аст, он имконпазир аст, ки қабатҳо ва зебо зебо, ки он хушбахт аст. Муҳимтар аз ҳама он аст, ки ҳамаи компонентҳои заруриро ҷойгир кунед, то ки баъдтар онро ранҷ надиҳад - желлифишӣ нестанд, чӣ бояд кард?

Барои рехтани равған касе яке аз пойҳои хуконро сар мекунад, ва касе танҳо ҷасадро илова мекунад.

Желлифиш аз ҳар як гӯшт хуб аст, чизи асосӣ он аст, ки он бо як пухта аст. Барои шеваи тендер бештар ва бичашонем, желе аз қабати болоии пӯлоди пухта, ки барои табобат мусоидат мекунанд. Желли зебо шаффоф аз гов меояд. Хӯрока ба болопӯшӣ табдил медиҳад, аммо агар шумо пиёзро дар пухтани пухтупаз пӯшед ва пас аз он равғанро дур кунед, то он дар болои филми заҳрдору заҳролуд нашавад, пас чунин желли низ метавонад хеле зебо ва шаффоф бошад. Шаклҳои болаззани болаззани мурғ, хук ва Туркия, ё гӯшти гов бо мурғ. Ҳар хонашин медонад афзалиятҳои оилаи худ ва аз тарафи доирањои онҳо ҳангоми интихоби гӯшт барои ҳидоят омода aspic.

Дар ин ҷо ҳамаи компонентҳои зарурӣ интихоби, омода ва дар як тиреза дар яхдон оромона ва оромона табақи лазизашонро пӯшанд, ки хушбахти бениҳоят хушбӯйро дар тамоми хона паҳн мекунанд. Ин ҳамеша ҳамеша барои ҷашни иди фитр барои хонавода ва hostess меафтад, табақаи тайёрро дар ҷўйборҳо ё теппаҳои рехта, танҳо як чизро мепиндорад: ногаҳон хунук нашуд, ман чӣ кор карда метавонам? Дар ин маврид, набояд парво накунед, ки агар тамоми тухмиҳои гӯшт дуруст ба назар гирифта шуда бошанд, он ҳатман тақвият хоҳад ёфт.

Барои санҷидани мутобиқати худ ва қобилияти хомӯш кардани он, шумо ҳатто дар охири пухтупаз кӯшиш карда истодаед, ки ширешро дар ангуштони худ санҷед - агар гулӯлед, он танҳо ях карда мешавад! Агар ягон шубҳа вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед ба каме литсензия табдил диҳед ва онро дар балкон ё дар яхдон ҷойгир кунед. Агар пас аз тақрибан 15 дақиқа ҷарлгарӣ баста намешавад, пас чӣ кор кунам? Аввалан, шумо бояд онро тарк кунед, то ҳол дубора ва баъд аз муддате боз ба бозгашти намуна такя кунед. Агар он хомӯш набошад, барои оҳан кардан ва илова кардани желатин зарур аст. Баъд аз ин, боз, бигзор напазед шўрбои, то ки он зуд зуд бад намешавад. Барои онҳое, ки ба таври куллӣ желато намехӯранд, шумо метавонед дар як панел гузоред ва пояҳои мурғ ё плеерҳои индуккаро пазед.

Аммо ин ҳама мушкилоте, ки бо пухтупази хандаовар алоқаманд нестанд. Бисёр вақт ба хонае, ки чунин савол медиҳад, чӣ бояд кард: чӣ бояд кард, агар желе намакин аз ҳад зиёд пӯшида бошад? Муҳимтар аз ҳама он аст, ки обро ба он илова кунед! Ин метавонад тамоман тамоман хароб шавад. Роҳҳои дигар ин ислоҳ кардани ин нороҳати нодуруст аст. Тарзи ниҳоят муҳим барои наҷоти бедарак сард аст, ки як каме биринҷ гирад, онро дар як коғаз ё ҷомаи сафед ва дар шўрбои гузошта. Райп намак иловагӣ аз табақ. Оё сафеда қамчин ва паст он ба шўрбои, ва он гоҳ, ки чун ба он хоҳад кард, ки намаки барзиёд бирӯяд, хориҷ skimmer.

Захираи кафида метавонад зебо ороиш диҳад. Резед дар як судї ё тиллор аввал як шўрбои кам ва онро дар хунук кард. Он гоҳ, вақте ки он хомӯш карда мешавад, он хуб аст, ки сабзавот сабзавот, порчаҳои гӯшт, кабудро дар ин қабат гузошта, сипас онро бо шўр резед. Дар ҷадвал он хеле хуб ва машруботро дида мебароем. Кук ба желе бояд дар асоси шумораи одамоне бошад, ки он дар яхдон барои муддати тӯлонӣ истодагарӣ намекунад. Баъзе қитъаҳои замин мепурсанд: ки шумо чӣ қадар сабзро нигоҳ медоред? Зиёда аз 3 рӯз, шояд, ба маблағи он нарасида бошад, зеро он ба бад шудани сару либос шурӯъ хоҳад кард. Илова бар ин, табақ тадриҷан камтар хушбӯй ва хушбӯй мегардад.