Чӣ тавр пухтан як панир, косибӣ барои кӯдакон

Мавҷудияти ғизои солим дар кӯдакон дар беморхонаи ноҳиявии мо оғоз ёфт. Яке аз мавзӯъҳое, ки ман мехоҳам ба он таваҷҷӯҳ зоҳир кардам, мавзӯи "чӣ гуна пухтан барои панираш косибӣ барои кӯдак" мебошад. Умуман, кӯдакон ин чизи аз ҳама гаронбаҳоест, ки метавонанд дар ҳаёти мо бошанд. Онҳо дар оянда, умеди мо, оқибатҳои мо, дар охири он мебошанд. Бинобар ин, ҳар як зан ҳар гуна кӯшиш мекунад, ки кӯдакро аз ҳамаи душвориҳое, ки дар ҳаёти мо зиндагӣ мекунанд, муҳофизат намоянд, барои нигоҳ доштани кӯдак ба воситаи ҳама гуна восита. Ва пеш аз ҳама, зарур аст, ки ба ғизогирии кӯдак диққат диҳем. Тавре, ки кӯдакон ба воя мерасанд, миқдори мушакҳо афзоиш меёбад, устухонҳо зиёд мешаванд - аксарияти тамоми кӯдакон ба калсий ва сафеда эҳтиёҷ доранд. Ин ду маҳсулот дар миқдори зиёди панирҳои косибӣ пайдо шудаанд. Дар бораи он ки мо имрӯз сӯҳбат мекунем, якчанд маротиба барои пухтупазро дида мебароем, зеро боварӣ дорам, ки аксари модарон дар бораи саволи "чӣ тавр барои пухтани панирҳои косибӣ барои кӯдакон кӯмак мекунанд".

Агар шумо фикр кунед, ки бо кӯдак як кӯдак маблағи кофии калтсий ва витаминҳои заруриро мегирад, шумо хеле хато мекунед. Вақте ки кӯдак ба воя мерасонад, эҳтиёҷоти ӯ ба ин маҳсулот низ зарур аст. Моддаҳои шираи ба синну сол наздиктар ба талаботи рӯзмарраи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯи ҷавобгӯ нестанд, бинобар ин, дар хӯроки кӯдак кӯдакро тавсия медиҳанд, Ин як маҳсулоти ширӣ, ки ба парҳези якуми якум табдил шудааст. Албатта, он ба осонӣ ба мағоза рафта ва харидани пиёзи тайёр тайёр карда шудааст, вале шумо кафолат намедиҳед, ки барои кӯдак бехатар аст. Ин беҳтар аст барои пухтан дар худ, дар хона. Сешанбе одатан пеш аз 6 моҳ амалӣ карда мешавад, синну соли оптималӣ 9 моҳ аст. Чунин кӯдакон аллакай пурра тайёр кардани маҳсулоти навро тайёр мекунанд. Ва ҳоло мо муҳокима мекунем, ки чӣ тавр ба панирҳои косибӣ барои кӯдакон.

1 роҳи - панир кокули ширин дар хамиртуруши. Мо талаб 1 литр тару шир pasteurized , ва 60 мл хамиртуруш (ferment ҳамчун яхмос ширї, кефир, йогурт ва дигар маҳсулоти ширӣ sourdough истифода бурда мешавад). Шир овардан ба напазед, бигзор онро ба ҳарорати хун нигоҳ дорад (ин ҳарорати беҳтарин барои инкишоф ва ҳаёти bifido- ва lactobacilli) мебошад. Сипас мо ба хамиртуруши мо, хамиртуруши мо, мисол равған тайёр мекунем. Шир танҳо то ширро тарк кунед. Баъд, биёед ширї ва онро ба оташ суст. Баъд аз муддате, шумо мебинед, ки хунум ҷудо мешавад. Оё ба напазед намеояд, вагарна он кор намекунад. Дар сусттарини шумо шир гарм, ҷаззобтарини шираи косибӣ рӯй хоҳад дод. Пойгоҳи косибӣ дар як strainerро бигузоред, бигзор дренажонро, тайёр кунед. Хуб, ки он, акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба панир барои кўдакони аз тарафи fermentation. Аз ин миқдори панирҳои косибӣ кофӣ аст, то онҳо инчунин метавонанд фарзандони калонсолро таъом диҳанд.

Чӣ тавр тайёр кардани панирҳои косибӣ барои кўдак аз ҷониби драхт, мо омӯхта, ҳоло усули омодасозии бефаъолиятро дида мебароем. Барои як қисми ин парранда (ин тақрибан 50 грамм), он ним пиёла шир ва 100 грамм равғанро мегирад. Андешидани як saucepan хурд, рехт, дар шир, пас аз сметана аз маҷмӯъ. Ба мо лозим нест, ки як чизро омехта кунем, аз ин рӯ, мо аз помидорҳои калонтарини панирҳои косибӣ даст мекашем. Мо онро ба напазед меорем ва барои 5 дақиқа пухта, то ки сметана шӯриш ва панирҳои косибӣ рӯй дода шавад. Пас, мо ҳамон корро анҷом медиҳем, ҳама чизро дар ҷумбишро бармедоред, интизор шавед, ки заҳрочӣ ба холӣ монед, ва лаззати ширинро сар кунед. Мувофиқи ин дорухат, панир, косибӣ рӯй ба ширин, бе шир ва равған. Тавре, ки барои whey, он метавонад ба кӯдак дода шавад (он дорои миқдори зиёди сафедаҳои whey) аст, метавон ҳамчун воситаи косметикӣ истифода бурд - tonic, он ба таври комил ба соҳаҳои равған дар рӯизаминӣ меафзояд. Пас, ҳамаи дӯстони ман, таълим , ки чӣ тавр ба панир , барои кӯдак, то мо ва фарзандони мо бошад ҳам солимтар ва мустаҳкамтар. Саломат бошед!