То чӣ андоза зебо кардани пӯсидаи шартан: якчанд тавсияҳо

Қисми аллакай ба охир расидааст. Ин мавсим гарм буд. Бисёр одамон кӯшиш мекунанд, ки саломатии худро беҳтар созанд. Аксар вақт онҳо аз шаҳр ба табиат мераванд. Ин сиррест, ки дар бисёре аз растаниҳо вуҷуд дорад, ки дорои хосиятҳои шифобахш мебошанд. Дарахтҳо истисно нестанд. Масалан, як чӯб Қариб ҳама медонанд, ки дар бораи мавҷудияти chaga fungus медонанд, ки дар танаи ин дарахт меафзояд. Он дар муддати тӯлонӣ дар тибби халқӣ истифода шудааст. Афшураи Берч ҳамчунин хусусиятҳои судманд дорад. Дар мақола мо дар бораи он чӣ тавр ҷамъ меоем. Ҳамчунин баъзе аз меъ-, ки мегӯям, ки чӣ тавр болаззат рол дод шираи тӯс. Биё низ дар бораи усули нигаҳдории маҳсулотҳои пухта сӯҳбат мекунем.

Чӣ тавр ҷамъоварӣ

Дар хотир доред, ки афшура бояд танҳо аз дарахтони ҷавон ҷамъоварӣ карда шавад. Шумо бояд ба:

- шиша пластикӣ;

- кордхонаи пухта бо пӯсти шиша.

Ин мавзӯъҳо муҳимтаранд. Пас аз он ки шумо дарахтро ёфтед, дар танаи он печутоб кунед. То он даме, ки афшурӣ пайдо мешавад. Пур кардани пластикаи шумо лозим аст, ки ба гардани чап гузоред. Онро дар муддати кӯтоҳ тарк кунед. Дар хотир доред, ки аз субҳ то шом то ҷамъоварии он нӯшидан беҳтар аст. Он гоҳ зарур аст, ки сутунро дар танаи бо муми ва реагент мӯҳр намоед.

Ҳосили шираи Берч дар банкаҳо. Маълумоти умумӣ

Барои нигоҳ доштани хосиятҳои муфиди он барои муддати тӯлонӣ, он бояд нигоҳ дошта шавад. Якчанд роҳ вуҷуд дорад. Илова бар ин, мо мефаҳмем, ки чӣ гуна он беҳтар аст, ки пӯси оби чоҳро пӯшонад.

1. Тақвимҳоро пешакӣ тайёр кунед. Онҳоро бо об шуста тоза кунед. Сипас ба стерилизатсияро гузоред.
2. Решаи афшураро тавассути cheesecloth таҳрик кунед. Сипас дар шиша резед. Бо сарпӯшҳо пӯшед. Дар яхдон гузоред.
3. Ин якчанд рӯзро тарк кунед. Дар афшураьо дар яхдон бояд паҳн карда шавад. Бодиққат боварӣ ҳосил кунед, ки сатҳи рӯи пӯсти сафед намебошад. Дар акси ҳол, шумо танҳо вақти худро партофта истодаед.
4. Агар нӯшокии туршакл гарданд, пас раванди ферментсия оғоз меёбад. Он метавонад тақрибан 14 рӯз давом кунад. Дар натиҷа, шумо метавонед нӯшокиҳои лазизро, ки ба квасс монанданд, гиред.

Баъзе тавсияҳо барои нигаҳдорӣ

Бояд хотиррасон кард, ки нигоҳ доштани нӯшокиҳои зиёд дар яхдон тавсия дода намешавад. Далели он, ки дар шарбати метавонад ба ҷамъоварии toxins оғоз меёбад. Дар ҷараёни fermentation, хосиятҳои судманди афшура сар ба тадриҷан даст. Барои нигоҳ доштани онҳо, тавсия дода мешавад, ки консерва. Чун компонентҳои иловагӣ шумо метавонед маҳсулоти гуногунро истифода баред. Барои мисол, як дорухат барои чӣ гуна пошидани ношикӣ бо лимӯ вуҷуд дорад.

Усулҳои нигоҳдорӣ

Биё бифаҳмем, ки чӣ гуна он беҳтар аст, ки пӯси оби ширинро пӯшед. Пеш аз он ки мо квасс кунад. Якҷоя дар косаи алоҳида омехта: шакар гулӯл, ҷӯшон, ҷуворимакка ва хамиртуруши. Ҳама чизро бодиққат кунед. Дар омехта бояд якхела бошад. Сипас дар шираи Берч рехт. Омехтаи омехта дар як контейнери мувофиқ бояд дар ҷои гарм ҷойгир карда шавад. Пас аз он ки афшураи «бозӣ оғоз меёбад», онро ба зарф боз кунед. Метавонед ба таҳхона. Барои пухтупаз квасс, шумо низ метавонед артер ё каме каме истифода кунед. Биёед, ҳифз кунем. Аз он лаззат бештар ба пӯси Берч бо чизи ширин, шакар гиред. Онро дар як saucepan гузоред. Сипас аз шарбати рехт. Нигоҳ кунед, ки хӯрок дар оташ аст. Ба напазед биёед. Он гоҳ онро хориҷ кунед. Бодиққат ба раванди риоя кардан - омехта кардани омехта накунед. Пеш аз он ки шумо пӯшед, косаи лимуи каме рехт. Дар нӯшокии натиҷавӣ ба зарфҳои шиша рехта мешавад. Шумо метавонед дар зарфҳои чӯбӣ ё шишаҳои пластикӣ резед. Аммо дар контейнер ширин ҳама хусусиятҳои муфиди нӯшокӣ нигоҳ дошта мешаванд. Ин аст, ки чӣ гуна лазиз ба пӯси Берч. Дар нӯшидан тайёрӣ ба шумо дар бораи мавсими гармо ёдрас хоҳад кард.