Stroganoff Чикен бо занбурўѓњо: дорухат озуқаворӣ Fast

Гӯшт барои Теъдоди сола Stroganov, пухта бор пулро дӯстдоштаи худ, гирифта номи Stroganoff он аллакай имрӯз, пеш аз он аст, ба ном «Stroganoff гӯшт». Дар компонентњои асосии ин табақ гӯшт ва занбурўѓњо scrolled аст, Earl маъқул буд, то бихӯранд бомазза, балки дар синни ақлу набудани дандон, ин корро карда наметавонист, чунон ки пеш аз, то пулро ихтироъ барои ӯ табақ ки ошомандагон ва hearty, ки кард, мушкилоти бо азхудкунии сабабгор нест.

Айни замон, stroganoff дод аз намудҳои гуногуни гӯштӣ ва парранда, имрӯз мо ба шумо нишон чӣ тавр ба гов мурғ stroganoff ва stroganoff Туркия. Ин курсҳои муносиб барои касоне, ки ба ѓизои риоя мекунанд. ѓизои протеини имкон медиҳад, гӯшт мехӯрад ва занбурўѓњо, то бисёре аз шумо, ки барои худ як неъмати бузург ҳамчун ғизои айшу барои аз даст вазни хоҳад буд.

stroganoff Чикен ё "Гӯшт барои ҳисоб».

Компонентњо барои Чикен гов stroganoff:

- 530 грамм fillet ҷавон чӯҷаҳои (broilers кор нахоҳад кард);

- 440 грамм занбурўѓњо тару тоза;

- пиёз арғувон;

- якчанд дона сирпиёз арғувон;

- 30 грамм равған, равғани сафед;

- 90 грамм орд sifted;

- 300 мл яхмос тару тоза;

- 30 мл sherry;

- 15 мл хамираи помидор;

- 30 мл шўрбои мурғ;

- 5 грамм ќаламфури, ва 5 грамм намак дацал.

Омода stroganoff Чикен:

1. Дањонро ва fillet ба калтаки лоғар, диаметраш на бештар аз 1,5 см (мумкин ба кахвачушонак бурида).
2. Самарноктар ва биносту буридан кардани пиёз ва арғувон, ва пӯст ва несту нобуд кардани сирпиёз.
3. Омезиши мурғ бо пиёз арғувон ва сирпиёз, илова кардани равған ва пухтан барои дар танӯр тақрибан 4 дақиқа.
4. орд Пайваст бо намак ва ќаламфури, омехта бо гӯшт ва занбурўѓњо, сарпӯши ва simmer беш аз 4 дақиқа дар зери зарф.
5. Он гоҳ суст барқ ба 700 ° C ва пухтан барои дигар ним соат, ба шӯр ду ё се маротиба, ки сӯхтанӣ ва propeklos не мусовӣ.
6. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бирезед, яхмос ширї ва омехта.

Дар дорухат дуюм stroganoff Туркия парҳезӣ, ки аз ҷониби камтарин мазмуни калория хос аст. Ин аст, ки дар ин монанд омода, вале вақт сарф оид ба тайёр намудани зиёда аз мурғ stroganoff, бо ишора ба хусусиятњои мушаххаси гӯшти парранда аз ин.

Компонентњо барои Туркия Stroganoff гов:

- 550 грамм синаи Туркия тару тоза;

- ширин қаламфури сабз;

- 380 грамм зардолуи консерваьои;

- 170 грамм занбурўѓњо;

- ьафари / basil / fennel / пиёз, наботот, дар баробари - чӯбро;

- 15 грамм занҷабил;

- 130 грамм сабзаду лубиж;

- 50 мл равғани растанӣ;

- се дона сирпиёз арғувон;

- ним лимӯ пухтааст;

- намак дацал, 9 грамм шакар ва ќаламфури Cayenne.

Пухтани гов Туркия Stroganoff:

1. Дањонро сина Туркия ва бурида ба панҷара хурд 150 мм.
2. Самарноктар ва буридан аз сирпиёз, ғунҷонанд ба ним лимӯ ва омехта бо намак дацал ва бо занҷабил бошад, бирезед омехтаи гӯшти.
3. Зардолу ба зарф омода decant, бурида ба wedges калон.
4. Занбурўѓњо шуста ва бурида ба petals, ќаламфури самарноктар ва бурида ба мукааб.
5. Бурида кабудї, сабзаду лӯбиёи бишӯед.
6. Гӯшт сохта, ба зарф frying омода ва чор дақиқа хомӯш оташ дар равғани анъанавӣ.
7. Иловаи қаламфури, занбурўѓњо, занбурўѓњо, зардолу ва пухтан чор дақиқа дигар.
8. Резед 130 мл зардолу marinade flavored шакар, намак ва ќаламфури Cayenne, адас, то тайёр, вале на камтар аз чиҳил дақиқа. Дар бораи portionwise мизи ѓизодињии бо сабзаду боќле пештар ьафари попгид.

stroganoff ҷумъа мегирад каме вақт, балки табақ рӯй берун шукр hearty ва бой, ба маҷмӯи ягонаи компонентњо. Агар stroganoff бо мурғ бо сабзавот хизмат, кӯшиш иваз яхмос ширї йогурт озод-фарбеҳро дидам, ки даст хеле хӯроки парҳезӣ, як қисми ками он ба шумо хоҳад, барои дарозмуддат пур карда мешавад.

Илова ба ин аз меъ- зиёде вуҷуд доранд, роҳҳои дигар, ба пухтан stroganoff гов нест. Ин аст, ки одатан аз гӯшти гов ё гӯшти хук дод, вале дар он ҷо хӯрокҳои аз калмар гӯшт ва харчанг. Агар шумо ҷамъ тамоми меъ- якҷоя, он метавонад ҳар рӯз, барои чанд моҳ аст, табақ нав таҳти унвони «Stroganoff гов» вуҷуд дорад.