Pilyuska (карам): а дорухат барои Фермаи дар Гурҷистон

Яке аз маъмултарин хӯрокҳои аз Гурҷистон pilyuska - таомҳои як карам бодиринг сурх аст. Дар зимистон омода чунин workpiece имконпазир аст, бо истифода аз усулҳои гуногун. Мо пешниҳод яке аз меъ- машҳур.

карам Pilyuska бо лаблабу

Барои карам шадиди дар Гурҷистон Шумо маҳсулоти зерин зарур аст:

• карам - 2 калон ва ғайра вазни умумии тақрибан 6 кг;
• лаблабу андозаи миёна тару тоза - 4-5 дона.
• роҳбарони зиёди сирпиёз - 6 дона;.
• сабзӣ миёна - 5-6 дона;.
• Баъзе pods тару тоза қаламфури сабзро (3-4 дона, мухлисони якбора кам мегиранд дигар.);
• ќаламфури (ширин);
• об 1,5 литр оби нўшокї;
• намак дар ҳаҷми - 2-3 юѓу (калон, ки бо слайдҳо);
• равғани растанӣ - 4 tbsp. л.
• пиёла сирко ;
• бодиён тару тоза - як хӯшаи калон.

Технологияи асоси рӯй

қадами 1

Чӣ тавр тайёр pilyuska? дорухат Карам , ки мо пешниҳод таҳсил, кўтоҳмуддати намакин хоҳад шуд. Аслан як ва ғайра, бурида ба дона. Як сари метавон ба 8 адад калон тақсим карда мешавад.

қадами 2

иловаро ордӣ тоза, ё онро бурида ба иловаро дар бораи polusantimetra қабати. Сабзӣ Уош, пӯст ва lengthwise ба якчанд қисмҳо бурида. Шумо метавонед танҳо дагар ин grater сабзавот ва қабати ҷои.

қадами сеюм

Гузошта компонентњо омода қабатҳои: иловаро лаблабу, карам ба зервазифа калон (рехт, ҳанутеро), сабзӣ ва бодиён (coarsely бурида).

қадами 4

Омода кардани marinade. Барои ин кор, шумо бояд ба як литр оби ҷӯшон, илова намак, равғани растанӣ, шакар. Он гоҳ, ки сирко рехт. Абрҳоро. Резед карам marinade аст. Ҷойгир дар болои бори.

қадами 5

Бипӯшонед дастмоле карам ё Докаҳои ва тарк як рӯз (12 соат шуданаш мумкин), дар ҳарорати хонагӣ. Пас аз як вақти муайян, кӯшиш кунед, таъми pilyusku. Агар ҳама чиз хуб аст, пас шумо метавонед ба карам дар яхдон гузошта.

қадами 6

Pilyuska - дорухат карам муносиб барои омодагӣ ба фасли зимистон аст, ва барои истифода фавран пас аз salting. Барои нигоҳ доштани маҳсулот барои нигаҳдории дарозмуддат, ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани бонкҳо. Онҳо бояд пурра шуста, стерилизатсияро дар ҳама гуна тарзи (беш аз буѓї дар печи ё танӯр). Ғайр аз тайёр, карам намакин ба контейнерьо пусидаро ва халал ба caps хушкида. Pilyusku Хизмат бо картошка судак, дар soups ва vinaigrettes гузошт. Иштиҳоӣ том!

Тавсияњо барои тайёр намудани хӯроки яквақтаи "Pilyuska"

• дорухат Карам, ки мо дар боло суханонаш, рафта дар рӯй хоҳад шуд, агар лаблабу дар ду қабатро паҳн: а поёни ва дигаре дар боло.
• Барои касоне, ки дӯст шарбат сабзавот ба миrдори калон, он аст, тавсия истифода баррел махсус. Онҳо метавонанд бо баргҳои поёни horseradish орад. Онҳо дод карам тайёр мазза иловагӣ.
• На ҳама маъқул сабзавот низ тунд ва ширї. Агар шумо ба ин шумораи одамони аз они, шумо метавонед ин дорухат барои marinade истифода баред: дар як литр об ба шумо лозим аст, ки гирифтани 2 tablespoons. л баробар аст. сирко (9%), намак, 1 spoonful зиёди шакар.
• Оё контейнер бо як зарф карам дахл намекунад. Беҳтарин аст, ки ба истифода судї ё планшет махсус (агар иќтидори калон).

Омода хона барои газак "Pilyuska». дорухат Карам аст, ки дар ин коғаз пешниҳод, он рӯй берун хеле болаззат!