Чошнии Narsharab: а дорухат истифода дар пухтупаз

Барои онон, ки аввал калимаи «Narsharab", он ҷо як қатор ассотсиатсияҳои шунид. Барои баъзеҳо ин монанд ба исми дур ҷануби осоишгоҳ ё номи Шох афсона аст. Касе кард ва дар хотир «Massaraksh!» - сокинони expletive дӯстдошта »дар дохили ин ҷаҳон берун", ихтироъ аз ҷониби бародарон Strugatsky.

Дар асл narsharab - як чошнии олиҷаноб дод аз тухмиҳои анор аст. Қобили ба он кӯшиш танҳо як бор аст ва албатта, то абад хоҳад буд ба ёд мешавад. Аввалин шиносоӣ бо шаҳодати мазза бой ва технологияҳои мураккаби ва гуногун компонентњо, ки тавассути як йога зиччи аҷоиб ва мазза бой ба даст. Аммо narsharab чошнии ки дорухат аз Осиёи Марказӣ ба мо омада, шумо метавонед худро ба ин тайёр. Аз ин лиҳоз, он аст, шарт нест, ки ба сафар дар саросари ҷаҳон дар ҷустуҷӯи маҳсулоти аҷиб ва ё дарсҳои марра пухтупаз. Ин мақола ба шумо кӯмак мекунад, дарк ҳамаи intricacies ва хусусиятҳои.

компонентњо

Агар ин чошнии болаззат ба кӯшиш касе барои аввалин бор, он ҷо эҳтимол ҳеҷ гумон, балки шарбати анор аст. Касе ки дар дилашон меафканам худ бичашад шароб, Берри касе ё шарбати мева. Аммо дар илова ба анор тару тоза ва пухтааст ва рози ҳанут дӯстдоштаи худро ба мо чизе лозим нест.

Ҳангоми харидории анор, тамошо сифати онҳо. Хуб, агар фурўшанда ба шумо имкон медиҳад, то як incision дар пӯст, то боварӣ ҳосил, ки ба дона дар дохили мева underripe нест ва whitish, ва suffused бо шарбати ёқут-сурх, пухтааст ва хушбӯ.

усули пухтани Озарбойҷон

чошнии Озарбойҷон narsharab, дорухат он аст, бисёр асрҳо ва вориси он омода ба ҷанг қисмҳои калон дод. Ба ҳисоби миёна, дар як гузориш дар бораи 10 кг тухмии анор мегирад! Дида бароем, ки чӣ қадар Шумо ба чунин ҳаҷми бузурги чошнии лозим аст. Шояд мо бояд бо як қисми хурд сар мешавад? Шояд барои нахустин бор бошад килограмм кофӣ аз меваи. Аз ин маблағ, шумо мефахмед, 200-250 грамм чошнии аст, ки saucers пурра ба даст.

Гузошта анор дар як Шӯрои кунад, 5 дар бораи захмро мева ба монанди он ки шумо рафта буданд, ба нақл як буридаи афлесун. Он гоҳ аз он аст, ба осонӣ ба пора аз ҳам ҷудо, ва шумо метавонед ба осонӣ интихоб ҳамаи тухми дар рафти нутфае ягонаи шарбати қиматбаҳо гум накардааст.

Иловаи ҳамаи реге дар як ШМШ, гузошта поён як pestle чӯбӣ, ба тавре ки онҳо бояд шарбати. Ҷойгир як контейнер дар оташ хурд ва оғоз ба напазед поён narsharab чошнии аст.

Дорухат гардиш дар Озарбойҷон маънои ҳузури миқдори ками хӯриш ва намак. Аммо дар ҳеҷ сурат ба ҳамаи онҳо дар як илова кунед!

Ҷӯшон як муддати дароз аз як то ду соат давом. Аломати охири раванди устухонҳояшро сафедрӯй мушоҳида шуд хизмат мекунанд. Савганд ба ин замон ҳар ҷисм аст, пурра ҷудо аз шарбати берун меояд, пурра. Ба миёномада аз чошнии тавассути ҷумбонидан ҷарима ва ё cheesecloth боз дар оташ гузошта ва мунтазир бошед, то ҳаҷми ибтидоӣ ё ба чап 2/3.

Ин дар навбати худ аз ҳанут буд. Шумо метавонед narsharab каме дорчин, дона, nutmeg, алафњои хушк илова кунед. Кӯшиш кунед, ки ба он overdo не - ин чошнии комил дар бораи худ аст.

narsharab Туркия

Дар Туркия, ин чошнии танҳо саҷда. Аммо пухтан он як каме гуногун. chefs маҳаллӣ боварӣ дорам, ки таъми бузурги анор ягон илова изофӣ лозим нест, пас танҳо шарбати аст, то яхмос қабати судак ва ҳатто намак чошнии мебошанд. Кӯшиш кунед, ки ба намунаи ӯ пайравӣ кунанд.

Бо роҳи, ин усул хеле вақти захира кунед. Агар шумо имконияти харидани шарбати анор табиӣ доранд, танҳо ба 1/5 он судак. Эзоҳ: гарди дар Tetra Пак барои ин мақсад кор нахоҳад кард!

дории

чошнии Narsharab ки дорухат дорои нест, консервантҳо кимиёвӣ, инчунин нигоњ дошта мешаванд. Барои худ наҷот аз ташаннуҷ нолозимро, суғуртаи: рехт бар ыуттии бо оби ҷӯшон ва ё буѓї. Истифода баред косаи мӯҳр барои нигоҳ доштани narsharab. чошнии анор метавонад дар яхдон, таҳхона ва ё ниҳоне фиристода мешавад.

Narsharab дар пухтупаз: чошнии барои гӯшт ва моҳӣ

Чӣ тавр чошнии анор, истифода баред? Истифода бурда мешавад, ки дар пухтупаз хеле хуб. Ӯ, инчунин бо гӯшт, моҳӣ, парранда ва сайд меравад. Дар хона ин чошнии аз он аст, ки бо гӯшти гӯсфанд, гӯсола, нон худсохти хизмат. Шумо аниқан набояд аз narsharab кӯшиш бо сабзавот grilled.

Зиндаро бузург гӯшт муносибат-гармӣ мумкин аст онҳо дар давоми нонпазӣ яктана. Вале бештар аз ин чошнии аст, ҳарчӣ зудтар хӯрок тайёр мекард, дар saucers ва ё обёрӣ бевосита дар судї.

Андешидани як назар чун appetizing назар табақ равшан гӯшт grilled, flavored бо танҳо narsharab.

Ин шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ зери эътибор ҳатто як бакалавр, истеъдод ТОҶИКСТАНДАРТ дурахшон нест. Ин албатта ба ҳайрат хоҳад интихобшуда, ё як лаппиши дар ҳизби бакалавр.

marinade

Бисёри одамон медонанд, ки анор дар як компонентњо marinade аҷиб аст. Танҳо як Муште аз ғалла шикаста илова кунед, ва гӯшт хоҳад мазза беназир ва acidity оид ба ком даст. Муносиб барои ин мақсад ва narsharab чошнии аст. Дорухат marinade - як масъалаи таъми, баъзе одамон мисли шароб пойгоҳи ангидрид ба касе, кефир касе. Баҳсҳо дӯстдорони гуногуни marinades бас нест, балки базӯр аз онҳо касеро бар илова ба ҷуфтҳои дорухат юѓу дӯстдоштаи чошнии анор бошад.

Манфиатҳо ва норавоињо

Бояд ба хотир, ки narsharab чошнии ки ошомандагон чун шарбати анор, ки сарватдор дар кислотаи. Дар як шумораи ками онҳо муфид аст, аммо ба суиистифода аз ин чошнии бояд ҳам солим нест. Дар хавфнок бештар аз он барои касоне, ки мушкилоти бо acidity баланд дошта бошад. Ҳама чиз хуб дар бамеъёр аст.

Дар чошнии narsharab дорои бисёр витаминҳо, маҳсулоти маъданӣ, кислотањои аминокислотаҳо, антиоксидантҳо. Ӯ deservedly яке аз бештар судманд.