Gratin картошка - таъми нави сабзавот машҳур!

дорухат картошка gratin - Имрӯз мо таомҳои Фаронса пешниҳод ки муносиб барои ошпаз эскизи аст.

Зарф картошка дар кишвари мо хеле маъмул аст. Gratin - табақ аъло бо таъми нозук барои касоне, ки дӯст ин сабзавот ва дар ҷустуҷӯи роҳҳои нави қабули он. Ӯ танҳо як аыидаи - он килокалория.

ҷузъҳои зарурӣ:

- картошка тару тоза (якчанд бехмева хурду миёна);

- яхмос (200 мг);

- тухм (1 компютер.);

- равған барои шакл молиданї;

- 100-150 г панир навъњои намудани сахт ё нимсола-маишї;

- барге Лорел (1 компютер.);

- Сирпиёз (1 мехчагул хурд);

- намак;

- хоки ќаламфури сиёҳ.

Картошка сабусакҳо ва онро дар канори ovals бурида. Дар ғафсӣ аз ellipse аз 3 то 5 мм. Омода панир - орд кардан coarsely.

Хизмат gratin картошка Мо ба иқтидори, ки дар он ӯ омода ба нақша. Аз ин рӯ, дар шакли барои нонпазӣ бояд эстетикии бошад. Бо андозаи мо як cookware тобовар гармии хурд ва чуқур аст.

Lubricates дар ҷойгоҳе барои табақ мо бо равған. obsushivayut каме картошка бо сачоқ коғазӣ sliced. Мо онро паҳн ба як шакл ё танҳо қабатҳои, ё "дарахти Мавлуди», superimposing як порчаи ба дигар.

Дар қабати аввали сабзавот илова баъзе намак, ќаламфури, таҷзия ба якчанд дона шикаста барге халиҷе. Сипас, бирезед миқдори ками яхмос ва оро бо панир.

Дар қабати навбатии ҳамин тавр аст: пусидаро ovals картошка, пошидан бо намак ва ќаламфури. Ин мавсим қабати мо бо сирпиёз. Он хеле биносту асоснок ва кӯшиш ба паҳн шинонида картошка. Он гоҳ бори дигар қаймоқи рехт ва пошидани бо панир grated.

Мисли ин, танҳо бо шарти сир ва халиҷе барг паҳн ҳамаи қабатҳои. Онҳо набояд камтар аз се (шумораи умумии қабатҳои вобаста ба шакли андозаи). Дар қабати охир аст, ки бо панир пошидани нест, ва танҳо барои таъмини ҳанут ва рехт, яхмос.

Дар gratin картошка хом Мо дар танӯр preheated кард. Ва оҷур тақрибан як соат. Баъд аз ин вақт, ки мо берун аз танӯр гирифта ва резад чошнии омода аст, ки то аз лату тухм, намак ва қаймоқи дод. Пошидани бо панир grated.

gratin картошка боз дар танӯр гузошта ва пухтан барои 10-15 дақиқа. Top бояд ќадре зебо ташкил кардаанд. Мо хизмат табақ гарм, бурида ба дона ва љорї як бел.

Бештари вақт, ин табақ аст, ҳамчун як табақ тараф бо моҳӣ ё гўшт хӯрокҳои хизмат. Аммо ҳамчун як табақ алоҳида, низ мумкин аст, инчунин истифода бурда мешавад. Барои намуна, як хӯриш сабзавот ё sauces.

ҳастанд, имконоти дигар барои тайёр намудани ин табақ нест. Роҳи осонтарини кунад gratin картошка   - grate картошка дар grater дацал ва панир, илова намак, ќаламфури, яхмос. Ҳамаи якҷоя бодиққат. Равцан поёни ва кунҷҳои як табақ нонпазӣ, бо равған ва фидо берун омма дар натиҷаи нест. Оҷур дар танӯр.

Шумо метавонед як қабати картошка gratin классикии занбурўѓњо, ё гӯшти илова кунед. Дар ин ҳолат, аз он ки ба пеш-пухтан занбурўѓњо зарур аст. Доц кардан бар гармии баланд то намуди browned. қабати занбӯруц кор дар ҷое дар мобайни casseroles.

Агар шумо хоҳед, ки ба илова гӯшт дар ин табақ, он аст, низ беҳтар ба пеш доц кардан. Албатта, он аст, шарт нест, ки ба истифодаи қитъаҳои бо устухон. Онҳо ҳаҷми бефоида дод. Андешидани ҷисм, бурида ба хурду миёна, ба тавре ки пораҳои гӯшти мебошанд картошка на бештар. Зуд ба онҳо дар ШМШ доц кардан. Ва яке аз қабатҳои миёна гузошт.