Sauerkraut муфассали дорухат бо лаблабу ва дигар намуди сабзавот

Дорухат барои sauerkraut бо лаблабу дар бар мегирад, танҳо ҷузъҳои содда ва дастрас. Оё ҳосилғундорӣ аст, ки дар мавсими тирамоҳӣ тавсия, вақте ки кат бингаред, ҳамаи сабзавот асосӣ, ки қисми ин газак. Баръакси embodiment анъанавӣ аст, ки омода бе компонентњои сурх чунин сабзаду даст махсусан болаззат ва хушбӯй бо бағоят дурахшон гуворо.

Sauerkraut бо лаблабу: дорухат қадам

Унсурњои барои workpiece:

• сир тару тоза - роҳбари миёна;
• карам ҷавон - 2 кг;
• занги ќаламфури (бењтараш сурх) - 1 компютер;.
• beetroot калон - 1 компютер;.
• равғани офтобпараст тозашуда - ½ пиёла;
• миёна намак - 2 юѓу калон;
• реги сафед аст, шакар - 3 юѓу калон;
• сирко - 1 Spoon калон;
• об покиза - 1 литр.

сабзавот коркард

Дорухат барои sauerkraut бо лаблабу талаб мекунад, ки истифода аз сабзавоти тару тоза ва танҳо ҷавонон, ки бе илова намудани nitrates парвариш шудааст. Ин аст, ки чаро чунин маҳсулот беҳтар барои харидани аз истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ ба бозорҳо ҳастанд. Ҳамин тавр, зарур аст, ба шустани карам ва аз рӯи барг тоза он. фардњ минбаъда бояд аз cobs озод карда мешаванд ва сахт яти ва буридан боқимондаи чунин дона, ки ба осонӣ ифтитоҳи шиша ворид кунед.

Он, ҳамчунин, як дорухат sauerkraut бо beetroot истифодаи компонентњо ба монанди ќаламфури ва сирпиёз таъмин менамояд. Онҳо бояд бидонча шавад, шуста, хориҷ борик ва команд. Ғайр аз ин, сирпиёз, бояд биносту бо корд ва ќаламфури решакан карда шавад - ба буридан дона миёна. Илова бар ин, зарурати тоза кардани лаблабу сабусакҳо ва набуред, тару тоза ба тасмаҳои нек.

Вақте ки ҳамаи сабзавот коркард шудаанд, ки онҳо талаб доранд, ки ба якҷоя дар як контейнер ва омехта њаматарафа, сабукфикрона азияту дасти.

безарар намудани кошук

sauerkraut дорухат бо лаблабу истифода барои нигоьдории ба preform шартц шиша танҳо стерилизатсияро (1.5, 2 ё 3 L) тавсия дода мешавад. Онҳо бояд ба шустани сода ошхона, ва он гоҳ, дар як дақиқа steamer 19-23 нигоҳ дошта мешавад.

marinade пухтани

Барои зуд бодиринг карам бо лаблабу salting, ки вақт ва барои муддати дароз дар чои ниҳоне нигоҳ дошта, он матлуб аст, ки ба резад marinade гарм. Барои омода намудани чунин brine талаб карда мешавад барои пайвастшавӣ якҷоя оби нўшокї, намак ва шакар миз, ва сипас напазед ҳамаи компонентњо. Баъд, бирезед, моеъ, бояд аниќ карда равғани офтобпараст ва сирко.

seaming

Таќсими сабзавот стерилизатсияро шартц, ки онҳо бояд рехт marinade ҷӯшон, меғелонад то ва тарк сӯ то сард. Сипас, дар workpiece зарур аст, ки ба хориҷ кардани чои ниҳоне ё яхдон ва захира на зиёда аз 8-9 моҳ.

Чӣ тавр меорад ба мизи

Sauerkraut бо лаблабу бояд ба мизи ҳамчун газак ки ошомандагон ва flavorful супорид. Бо ин мақсад workpiece ба фидо дар як косаи хӯриш, ҳалқаҳо пиёз мазза, шакар ва зарур аст, равғани офтобпараст, ва он гоҳ омехта.