Cutlets дар танӯр бо соус

Burgers дароз қисми таркибии ѓизои мо буд. Одатан ин табақ аст, ки барои мо ҳаррӯза. Мо ба фикр мекунанд, ки burgers танҳо гӯшт minced. Бисёриҳо намедонанд, ки burgers метавонад на танҳо аз намудҳои гуногуни гӯштӣ (гов, барра, хук ва ѓайра), аммо ҳамчунин баҳрӣ, моҳӣ, занбурўѓњо ва сабзавот пухта. Гӯшт patties дар танӯр бо чошнии ҷиддан бо хӯрокҳои ҷониби гуногун омехта. Онҳо мувофиқат сабзавот гуногун, макарон ва ғалладона. Кӯшиш кунед, ки пухтан ба cutlets дар танӯр бо соус.

Барои ин ба мо лозим аст, ки компонентњо зеринро дорад.

Барои қуттиҳои:

• кило гӯшт (гов-сеюм, аз се ду ҳиссаи аст хук низ равѓанини надорад) - 1 кг;
• 4-6 буридаи нон сафед;
• 200 мл шир;
• 2-3 пиёз;
• 5 дона сирпиёз;
• равғани растанӣ;
• як тухм;
• намак, ќаламфури, paprika сабзро, Curry - мечашонем;
• низ нонрезаҳоеро, ки нон.

Барои соус:

• 2 tablespoons кетчуп, яхмос ширї ва равғани растанӣ;
• Дар бораи 100 мл моеъ (шароби хушк ё об, ки илова шарбати лимӯ);
• намак, наботот, ҳанут - ба мечашонем.

Пас, барои омода намудани cutlets дар танӯр бо чошнии, гӯшти бояд шуста шавад, он пора-пора гардад.

Нон лозим аст, ки ба карда- дар шир то ки шир як Сарпӯши андак. ҳаракатро гӯшт тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Пиёз тоза, дањонро дар оби хунук ва набуред. Он гоҳ, ки афтидаем рӯй нон, гӯшти гов mince, пиёз ва сирпиёз дона тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Ҳаракат тавассути ҷузъҳои alternating барои якрангї беҳтар намудани қуттиҳои.

Шир аст, ки аз soaking нон гузошта, низ метавонанд ба қуттиҳои рехта шавад. Сипас илова намак, равғани растанӣ, ҳанутеро, тухм, кабудї биносту бурида. Ҳамаи ин бояд њаматарафа (беҳтарин дасти) то ҳамвор бирӯёнад. Аз тайёр тестӣ гӯшт minced бояд шакли дилхоҳ ташкил (мудаввар, oblong, калтак, ва ғ.)

Дар бораи судї пошидани як каме нонрезаҳоеро, нон, то ки онҳо судї бо қабати тунуки фаро гирифта шудаанд. Bitochek ташаккул, аз он ҳар рол оид ба ҳар ду ҷониб дар breadcrumbs дар як вақт ислоҳ шакли burgers дасти зарур аст. Оё як қабати ғафси breading намекунад. Ба patties кор дохил намешаванд ҷудо, он аст, тавсия ба онҳо доц кардан дар як ШМШ frying гарм (ба ташкили ќадре оид ба cutlet, ва берун аз он шарбати хуруҷи нест), то ки онҳо солим ва боллазату шањдбори боқӣ мемонад. Албатта, шумо метавонед ба мизи пухта ба meatballs дар танӯр бо чошнии оварад, вале аз он беҳтар аст, ки ба пухтан ба cutlets дар танӯр дар як чошнии. Ин кӯмак хоҳад кард кунад burgers juicier ва маззаи тендер.

Барои чошнии оддӣ аз ҳама кофӣ дар як кетчуп косаи (ё хамираи помидор бо шакар) омехта мешавад, яхмос ширї, об ё шароб, илова ќаламфури, алафњои намак. Он гоҳ омехта пухта ба patties оид ба ҳар ду ҷониб рехт. meatballs simmer оянда дар чошнии ба назди Ҳуд бошад.

Барои санҷидани он ки оё афшонда, тайёр дар танӯр бо чошнии, шумо метавонед бузургтарин hamburger дар ду қисм бурида. Гӯшт cutlet омода бояд кофӣ якрангу бошад, бе ҳузури роҳҳо падид овардем: гулобӣ, ва шарбати аст, ки ба воситаи пахшкунии озод, вазифадор аст, ки ба шаффоф.

Ин patties метавонанд бо қариб ягон биноҳои :. картошка бирён ва судак, макарон, марҷумак, биринҷ, сабзавот steamed истифода бурда мешавад, ва ғ Боз як бартарии муҳими ин cutlets - чошнии метавонад як табақ тараф, ки аз он табақ хоҳад қадар рехт!

Чӣ мешавад, агар ту гӯшт маъқул нест? Омода пирожни сабзӣ дар танӯр, мисли он табақ муфид ва болаззат аст.

Барои ин ба мо лозим аст?

1 кг сабзӣ ширин, себ сабз ширї 1 миёнаро 150 мл skim шир, 2 tablespoons аз орд биринҷ, чанд дона зардолуи хушк, 1 тухм калон.

Сабзӣ бояд тоза карда шавад ва молид як кофӣ grater нек. Дар бораи дацал себ grater молидан, сабусакҳо аз пӯст.

Дар saucepan рехт шир, гузошта ба сабзӣ, себ, омехта хуб ва simmer. Дар охири, илова тадриҷан орд биринҷ, бодиққат vymeshivaya, то омехта ғафсшавии. Пас аз он гум каме, пас тухм ва инчунин омехта илова зарур аст. Шумо метавонед дорчин илова кунед. -Steamed Пеш аз зардолуи хушк бояд ба қисмҳои хурди бурида. Ҳамаи омехтаи, њайкали дасти patties, гузошта онҳоро дар варақаи нонпазӣ, ки бояд як коғаз ё бистари силикон фидо. Гузошта 40 дақиқа дар танӯр preheated ба 200 дараҷа. Хизмат бо яхмос ширї.