Чӣ тавр оҷур дар танӯр podcherevok ки ошомандагон аз: интихоби меъ-

Бисёр хонашин бихаранд podcherevok танҳо барои фиристодани он дар як суфтакунандаи гӯшт, ва доц кардан аз patties гӯшт minced. Аммо он мумкин аст пухта он бисёр ғизои лазиз! Он мумкин судак, marinate, доц кардан, кунад ҳайвонот гўшти. Дар ин мақола, ки мо танҳо як усули пухтани ин қисми лошае дида бароем, яъне, ки чӣ тавр ба пухтан дар танӯр podcherevok.

Нонпазӣ - ин як роҳи хеле осон коркарди маҳсулот аст. Бо мақсади барои гӯшт хушк, дар арафаи шарбат кунад. Дар таркиби охирин вобаста бевосита дар таъми хӯрок. Сирпиёз, наботот, омехтаи қаламфури, adjika ё хардал - ин ҳанутеро, метавонад ҳамчун як marinade истифода бурда мешавад, вале шумо метавонед дар якҷоягӣ бо podcherevkom тайёр татбиқ намегардад. бурида ба иловаро - табақ ки ошомандагон бештар сард хизмат мекард. Кӯшиш кунед, ки истифодаи podcherevok пухта ҳамчун компонентњои дар салатҳои гӯштӣ.

усули пухтани Fast

Ин маҳсулот зарур нест, то ки шабро дар marinade. Агар шумо вақт ва имкониятҳои надорад, оҷур podcherevok дар танӯр бе маросимҳои пешакии дароз кардан мумкин аст. Гӯшти ман аввал дар гарм, оби сард сипас. Бодиққат Барфҳоро пӯст аз чирк ва равцан. Obsushivayut рӯймоле андак. A Омехтаи қаламфури - сиёҳ, сафед ва ширин - орд кардан. барге Бей хурдашон дасти. Илова намак. Ин омехта на танҳо пошидани podcherevok ва бодиққат ба каф он ба гӯшт. Мо кардед вақти он нест, мунтазир бошед, то ҳанутеро, ба сатҳи чуқур ба ҷисм. Podcherevok дар варақаи нонпазӣ хушк гузошт ва он фаро бо фолгаи. Мо дар танӯр сард кард. оҷур қиёмат дар ҳарорати 180-200 дараҷа, доимо санҷиши омодагии як ғайра. Бист дақиқа пеш аз поёни табобати гармӣ хориҷ линза ба гӯшт фаро Браун тиллоӣ appetizing. Он гоҳ хомӯш танӯр, вале интихоб накунед аз ШМШ. Гӯшт бояд сард каме бошад. Сипас, мо ба он наларзонад дар яхдон. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, бурида ба заррин.

A дорухат классикӣ

Дар роҳи маъмултарини, ки чӣ тавр ба тайёр podcherevok дар танӯр - он пеш аз чарбуи бо сир аст. Омодасозии як пораи гўшт вазн тахминан килограмм. Дар як косаи хурд, қошуқи аз thyme хушкмева ва basil, ќаламфури сиёҳ ва paprika омехта. Хурдашон ду барге Лорел, намак, мувофиқи таъми мо. Умуман, бо назардошти таркиби ҳанут он аст, догма дахлнопазир аст. Шумо метавонед наботот ва seasonings ба сифати дилхоҳ тағйир диҳад. Акнун, бурида ба иловаро лоғар чор ё шаш дона сирпиёз. Caving дар омехта ҳанут. нӯги якбора аз корд задани сурох хурд дар гӯшт ва аз ҷойгиркунии он дар сӯрохи як пораи сирпиёз. Бинобар ин, ҳамаи podcherevok shpiguem. Дар дору боқимонда ба тарафи гўшти дагар. Мо наларзонад podcherevok дар хӯрокҳои саҳт пӯшидани ва ирсол дар яхдон. Рӯзи дигар, мо ба натиҷа гӯшт дар фолгаи ва оҷур барои ним соат. Баъд аз ин, хориҷ варақаи алюминӣ ва тайёр намудани ҳаҷми ҳамин вақт.

Podcherevok дар њалномаи

пораи ман гӯшт, Барфҳоро ва бурида ба воситаи ҷисм ба пӯст. Он бояд мисли як китоби боз бо саҳифаҳои назар. Азбаски ҳанут permeate гӯшти ҳатто беҳтар. Шумо метавонед ҳамаи ҳамин омехтаи қаламфури ва гиёҳҳои, тавре, ки дар дорухат гузашта истифода баред. podcherevok хеле болаззат, grated ва асал хардал (ҳам компонентњои гирифта, дар баробари). Оё дар бораи сирпиёз фаромӯш накунед. Ӯ таъкид нек ва пурра бичашонем бекон. Мо тарк як пораи гўшт дар яхдон шаб, кизбро дар њалномаи ТОҶИКСТАНДАРТ ба накҳати ҷолибу тавр натавонед гурехт. танӯр Preheat ба 200 C. гӯшт дар панели дар њалномаи Гузошта. Агар шумо хоҳед, ки ба оҷур дар podcherevok танӯр бо crisp, он гоҳ ним соат дертар, дар њалномаи бояд кандан ва диҳад гӯшт browned. Бигзор сард дар танӯр хомӯш карда мешавад, ки мо ба яхдон наларзонад. Ин усули гӯшт дар шакли «аз китоби" аст, муносиб барои буридани минбаъдаи маҳсулоти тайёр аст.

roulade Podcherevka дар танӯр

Гӯшт (тақрибан ҳафт сад грамм), набуред, ба зервазифа калон ҳамвор. Паҳн кардани хук дар сари суфра, то ки ба он шакли як quadrangle дод. Пошидани бо сир биносту бурида, ҳанут дӯстдошта ва наботот, намак. Хомӯш рол. Барои гӯшт дорад, дар шакли, ки дар риштаи дацал арвоҳе, гум нашавад. Boca рол ва сурату, ҳанутеро, боқимонда. Мо низ ҷудо ним соат гузошт, то ки аз он мариновани. Ин мумкин аст, фавран дар њалномаи барои нонпазӣ гузошта - Пас аз он дигар ба хоҳад бӯи наботот хушбӯй бирӯяд. Барои оҷур дар танӯр podcherevok кофӣ ва ним соат. Ҳарорати бояд нисбатан паст бошад - 150 дараҷа. Дар њалномаи аст, табиатан резиши шарбати гӯшт имкон намедиҳад, хоҳад хук аз хушк берун созад.

Podcherevok дар танӯр дар фолгаи

варақаҳои Алюминий дар давоми нонпазӣ иҷро ду вазифаҳои. Онҳо муҳофизат гӯшт аз хушк берун нигоҳ шарбати. Дар натиҷа, табақ рӯй берун боллазату шањдбори бештар. Фолгаи ба шумо имкон медиҳад оҷур бо гӯшт ва компонентњо дигар - иловаро аз бекон, аз бекон, панир, наботот, занбурўѓњо. Лекин агар podcherevok laced бо сирпиёз, Шумо фақат метавонед фаро варақаи алюминӣ, дар сурати аз таҷрибаҳои мураккаб ТОҶИКСТАНДАРТ лозим аст, ки дар акси ҳол. Барои оҷур podcherevok дар танӯр, аз он беҳтар ба бурида дар шакли «китоби", гузоштани байни "Саҳифаҳои» -и компонентњо дигар аст. Оянда шикофт хомӯш як пораи калони фолгаи. Дар яке аз канори худ гузошта podcherevok. Бастани канори дуюми варақи. Zaschipyvaem кунҷҳои линза, монанди dumpling, бардошта гӯшаи то. Ин кафолат медиҳад, ки шарбати тавр ҷорист, на аз.