Barbecue дорухат дар танӯр

Яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи болонишин димоғчоқӣ, хусусан дар хокӣ шаҳр, дар picnic - ин, албатта, barbecue. Ман онро аз ҳама дӯст медорам. Ин табақ метавонад як ширкати хуб гирд оварем, то дар он хеле наздик ва оила ва дӯстон аст. Бо вуҷуди ин, он на ҳама вақт имконият рафта дар бораи табиат доранд. Ва агар ки шумо дар ҳайрат , ки чӣ тавр ба пухтан kebabs дар танӯр, яъне, аз меъ- ки барои он низ хеле хуб ба ҳузур пазируфт. ҳастанд, усулҳои бисёре аз омода намудани ин табақ нест.

Агар шумо як дорухат интихоб кардаанд »Kebab дар танӯр», муҳим ба таври даќиќ риоя тамоми шароити хоҳад буд - ва ҳамаи шумо ба даст.

Ҳамин тавр, шарти асосии - он гӯшт курс аст. Kebabs аз гӯшти навъњои гуногун, омода кардааст. Аммо аз он беҳтар аст, ки ба пухтан он дар хук ҷавон онаш танӯр ва ё барра. Муносиб ва гӯшти гӯсола, бар хилофи гов. Албатта, он матлуб аст, ки гӯшти тоза буд.

Баъдан хеле муҳим дошта як пораи хурди хук тару тоза ва фарбеҳ думи меш.

Ҳолати сеюм гӯшт kebab пеш аз буридани талаб ҳатман равшан аз рагҳои, tendons, филмҳо мебошад. Дар ҷисм худ бояд ба қисмҳои хурди бурида ба андозаи як чормағз, ба тавре ки онҳо қариб дар андозаи якхела мебошанд. Ҳатто хурдтар ба бурида чарбуи он зарур аст. Бояд ки кариб мисли бисёр дона бошад, ҳамчунин гӯшт вуҷуд дорад.

Решакан бекон ва гузошта гӯшт дар як косаи калон ва буридан пиёз ба: ним кило гӯшт бояд яке пиёз афтод. Сипас, оғози marinating, инчунин барои barbecue анъанавии. Гӯшт бояд намак каме аз ќаламфури ва ќаламфури сурх бошад, илова рози зира замин ва рози тухмиҳои худк аз coriander, як turmeric андаке, сабукфикрона пошидани гӯшт, бо сирко суст диҳад гуна мазза kebab, пас ғунҷонанд як лимӯ ба. Он гоҳ, ки гӯшт омехта, инчунин, фаро бо як зарф ва як косаи шарбат аз он на камтар аз як соат дар ин замони гарм, то танӯр.

Дар он вақт, вақте ки танӯр тафсон аст, ва гӯшт мариновани аст, идома ба хизмат хӯрок барои barbecue дарпешистода. Аввал он ба тайёр камон, ки ба ҳалқаҳо борик фолликулҳо сершумор дар оби хунук якчанд маротиба шуста буданд, бурида, илова кабудї биносту бурида, рози ќаламфури ва миқдори ками шарбати лимӯ ё сирко суст зарур аст. Мариновани skewer гӯшт бояд дар модашутурро тахминан 40 см дароз, то ки онҳо ба танӯр муносиб.

Ҳолати чорум, агар шумо бо истифода аз дорухат "Kebab дар танӯр»: пораи гўшт дар як skewer бояд бо як буридаи маданд бекон, аниқан набояд аз stringing Порае аз бекон тамом. ба маблағи Не дона хеле зич овезон шудаанд.

Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба доц кардан ба skewers дар танӯр, аз он беҳтар аст, ки ба он ҷо дар бораи чаҳорчӯбаи, ки мумкин аст ба ҷои ШМШ гузошта, ва он skewers муносиб. Бо вуҷуди ин, ки пеш аз шумо skewers гузошта, дар чаҳорчӯбаи, зарур барои омода намудани ШМШ, ки пагоҳ, бевосита дар зери barbecue ҷойгир аст. як ҷуфт сабку фолгаи бояд шавад, эмин populate он, ва гузошта ба ШМШ дар бораи он чанд иловаро аз бекон ид sliced дар як тартиби тасодуфӣ. як шарти муҳими ҳол, агар шумо бо истифода аз дорухат - Ин «Kebab дар танӯр».

Ҳоло мо бояд kebabs гузошта оид ба гӯшзад, то ки масофаи он ҷо, ва ба гузоред ҳама чизро дар танӯр 250 дараҷа preheated миёни он дӯст.

Дар дӯзахаш оид ба skewers бо шарбати фолгаи қатрагӣ аввал, сипас drips фарбеҳ. Kebabs дар боло босуръат аз сиҷҷил хоҳад шуд, ва поёни ин нонпазӣ фаъол хоҳад каме пушти. Оҳиста-оҳиста аз бекон тааддӣ линза ва дар баробари он паҳн хоҳад dymlenie фарбеҳро dripping бо barbecue боздоштан. Ин чизест, ки мо бояд, ва замоне, ки kebabs zazolotitsya боло, ки онҳо доранд, ба рӯй тарафи browned поён ва мунтазири лаҳзаи чун бекон оид ба линза дуд истеҳсол карда мешавад. Хоҳад он хеле зуд. Ҳамин ки фарбеҳ дуд, чорчӯбаи бо barbecue истеҳсол, ҳамчунин суфраи нонпазӣ, бо фолгаи бояд аз танӯр дур.

Агар шумо дорухат дуруст "Kebab дар танӯр" истифода бурда бошед, шумо метавонед табақ тайёр ба мизи пешниҳод, пиёз пеш омода пошидани.