Ҳар як оила метавонад аз меъ- нонпазӣ, ки танҳо омода ёфт, мумкин аст пешниҳод ҳатто меҳмонон аз ҳама серталаб. Бештари вақт он Берри ва мева ҷавҳарҳои. Ин аст, тааҷҷубовар нест. Танҳо онҳо метавонанд дорои мошинмебошад, ва toppings гуногун якҷоя, бошад, рег, іалѕаіои ва регак. Ва, эҳтимол аз ҳама, аз маъмултарин дар миёни онҳо аст, дорухат барои олу торт. Шояд, зеро ӯ ҳанӯз назар хеле хуб. Агар касе аст, аллакай на дар дафтар як дорухат нонпазӣ, он бамаврид аст, ки ба ҷои ҳадди ақал яке аз роҳҳои.
Ва, шояд, аввал ба маблағи кӯшиш фатиркулча реги торт олу. Дар дорухат тайёр он оддӣ аст, ки бичашед он рӯй берун тендер ва crumbly. Аввал ба шумо лозим аст, ки тайёр қаннодӣ shortcrust. Барои ин кор, рехт, дар як пиёла шакар ним пиёла, 2 пиёла орд, илова 125 г дона сард ва решакан намудани равған ва маҷақ дасти ба нонрезаҳоеро. Ин абрҳоро 1 тухм ва 50 мл оби сард, мудохила кардан ва хамир тағйирёбанда. Ташкил он ба як дакикаи. Гузошта ба яхдон барои 15 дақиқа. Гузошта ба як қолаби ва мудохила кардан хамир дасти ба ташкил ledges баланд. таъминоти Аввал ташкил хамир барои 10 дақиқа дар як сармодон, ва сипас тафсон ба 220 0 танӯр барои 10 дақиқа.
Дар ҳамин ҳол, кунад хамир регак. Бо ин мақсад, аз задани 2 тухм бо як шиша шакар, то ки омехта дучанд мешавад. Иловаи 90 г нарм дар ҳарорати хона, равған дорад, вақти қамчин. Акнун 50 мл шир ва равғани растанӣ рехт. Иловаи 1,5 пиёла орд дар якҷоягӣ бо 10 г хокаи нонпазӣ ва омехта хушхӯю бо spatula чӯбӣ ҳаракат ба поён. Он ҳамчунин дар рӯдхонаҳо каме омехта, бурида ба мукааб хурд. Дар бораи хамир shortbread ба гузошта олу, бурида ба 4 дона, гоҳ резад хамир регак ва ҷои оид ба болои мева боқимонда. Акнун мо ирсол жаьонро барои дар танӯр 40 дақиқа дигар.
Албатта, ин аст, ки танҳо дар дорухат барои торт олу нест. Хеле болаззат аст, бо илова дорчин ва лимӯ пуьощ ба даст. Барои ин ба шумо лозим аст торт зада бо миксер 250 гр равған нарм, рози намак, як халта шакар Бахром, як дорчин tablespoon ва zest 1 лимӯ, илова 100 г шакар ва тухм powdered yolks 5 тухм. боз заданд ва илова 250 г орд sifted. қамчин алоҳида сафедаҳо боқимонда бо 100 г шакар то қуллаҳои нарм ташкил медиҳанд. Хушхӯю бо онҳо омехта ба озмоиш. Резед, онро ба шакл, ки хуб oiled. Гузошта олу, набуред, дар нимсолаи ва пошидани бо нонрезаҳоеро, бодом. Оҷур як торт дақиқа 35 дар ҳарорати 170 0. Иҷозат барои хунук ва оро бо шакар icing. Ин торт олу дорухат метавонад набудани хокаи нонпазӣ ва ё содаи роҳгум. Бо вуҷуди ин, аз сабаби хуб сафедпӯстон тухм лату ва омехта нафт, он аст, мулоим ва боғҳои ба даст.
Ва, албатта, як бояд-доранд, ки дар дорухат дафтар ман торт олу бо curd. Барои омехта кардани хамир дар як коса амиқи 400 г орд, 40 грамм какао, рози намак ва сода, 100 г шакар илова 10 м. spoonfuls равғани зайтун ва оҳиста-оҳиста infusing оби хунук, kneaded ҳамвор, ба дасти хамир мечаспед нест. Хориҷ онро дар яхдон барои баъзе вақт то curd омода аст. Зеро ки вай латукӯб бо миксер ба омма қаймоқ ҳамвор ним кило панир, чор се ҳиссаи пиёла шакар ва ним пиёла қаймоқи ширї. Резед, ки омехта аз болои хамир. Оро маѓзи болои олу. Оҷур барои 35 дақиқа, торт дар натиҷа дар 180 дараҷа дар танӯр.
Аммо дар асл ба он аҳамият надорад чӣ хоҳад, ба торт меҳмонони олу хизмат. Дорухат бо акс табақ тайёр ҳамеша хоҳиш карда мешавад, ки соҳибхоназан шом. Ва ин аст музди асосии он аст.