Гурҷистон Чикен kharcho: а дорухат оддӣ барои хонашин ҷавон

Анъанавии таомҳои Гурҷистон машҳур хӯрокҳои ҷолибу ва хушбӯй он, ки илова seasonings махсус ва наботот аст. шӯрбо нищоб - хонумаш Русия барои муддати дароз аллакай яке аз хӯрокҳои машҳури Шарқ қабул карда мешавад. Дар нусхаи классикии ин табақ аст, ки аз гӯшти гов ё гӯсфанд, омода кардааст. Бо вуҷуди ин, зудтар ва осонтар ба пухтан шӯрбо бештар «гӯшт осон». Имрӯз ман ба шумо нишон чӣ тавр ба пухтан kharcho мурғ. Шӯрбо рӯй берун хеле хушбӯй ва лазиз. A бухорӣ шумо дошта бошад, хеле камтар аст. Ин дорухат хоҳад хонумаш ҷавон қадр.

компонентњо

Барои пухтан як мурғ шӯрбо kharcho лазиз, ба шумо лозим аст ки ба полизи, то оид ба маҳсулоти зерин: ратле аз мурғ, пиёз, 2 помидор калон, ним пиёла биринҷ, 2 tablespoons чормағз, орд Spoon, hops-suneli, бодиён, cilantro, чанд дона сирпиёз, намак, помидор макарон ва равғани растанӣ.

Хӯрокпазӣ kharcho Чикен

1. напазед мурғ

Парранда бояд њаматарафа дар оби хунук бидонча, бурида ба қисмҳои хурди. Дар saucepan рехт миқдори стандартии об ва гузошта ба гӯшт. Гузошта дар гармии миёна ва мунтазир бошед, то ҷӯшидани. Баъд аз ин, дар оташ каме Азобашон кам. Дар пухтупаз, боварӣ ба хориҷ кафк додан шўрбои равшан. Дар ин вақт бояд хеле биносту бошад буридан як пиёз тару тоза ва онро ба шўрбои илова кунед. Бигзор, ояндаи мо kharcho адас Чикен дар гармии хеле паст аст.

2. Омода пур

Акнун вақти тайёр либос болаззат барои хӯрокҳои лазиз мо ба он аст. Барои ин, ба мо лозим аст, ки доц кардан помидор бо чормаѓз. Помидор беш аз оби ҷӯшон як каме ба даст ќадре зарбаи беҳтар пок рехт. Акнун онҳо бояд ба қисмҳои хурди бурида мешавад ва дар ШМШ гузошта, рехт, равғани растанӣ. Ҳамчунин чормаѓз решакан ва доц кардан бар гармии пасти барои 5 дақиқа илова кунед. Дар охири бар як сирпиёз frying ШМШ ва гиёҳҳои тару тоза решакан (coriander ва бодиён). Ҳамаи исьени хуб ва simmer зиёд боз.

3. биринҷ Simmer

Дар ин вақт, мо биринҷ бишӯед ва онро дар ШМШ, ки он ҷо онҳо ба омода сабзавот. Барои пухтан ба биринҷ, бирезед як шиша аз шўрбои аз ШМШ, ки дар он зиракӣ нищоб мо аз мурғ, омехта ҳамаи компонентњо ва зарф дар гармии пасти тарк барои 10 дақиқа дигар.

4. Омодагї ниҳоӣ

Пас аз он ки биринҷ дар як деги омад илова ҳамаи мундариҷаҳои ки ошомандагон аз ШМШ frying аст. Ин ҳам гузошта як spoonful аз хамираи помидор ва ҳаҷми ҳамин орд. Pudding пӯшед зарф ва тарк барои languish дар гармии хеле паст дақиқа 6.

5. Хизмат дар сари суфра

Агар шумо ҳама чизро дуруст кард, ки шӯрбо бояд хеле болаззат ва хушбӯй даст. Вақте ки як миз ба боварӣ ба илова дар ҳар судї як spoonful аз яхмос пурдарахт ва пошидани бо бодиён тару тоза ё cilantro. Ин назар хеле зебо ва фарёди.

Акнун он ниҳоят омода ки ошомандагон аз худ аст шӯрбо нищоб. Дорухат Чикен аст, мусоидат embodiment пухтани ин намоён табақ Гурҷистон. Як соҳибхоназан ҷавон, метавонед онро дар ёддошти мегирад писанд шавҳари маҳбуби худ ва кӯдакони хурдсол. Иштиҳоӣ том!