Ҳасиб табиб.

Аз рӯи санаи таваллуди ӯ, ҳосили тифл аз ҷониби рост бояд 1936-ро баррасӣ кунад. Номи он ки қарздор ҷанги шаҳрвандӣ, ба саломатии ӯ заиф, ва шахсоне, ки ба душвориҳо низоми tsarist сар кардаанд. Боварӣ доштанд, ки ин ҳасиб дар ҳамаи витаминҳо ва минералҳо сарватманд аст, ки барои таҳкими ҷисми инсон заруранд. Ин маҳсулот дар ҳақиқат стандарти ғизои солим буд. Солҳои зиёд ҳасиб табиб бо номи худ алоқаманд аст. Гӯшт, ки дар омодасозии он истифода шудааст, танҳо дараҷаи баландтарин буд ва намуди он ҳамеша харидоронро ҷалб намуд. Бисёре аз наслҳо ҷадвалҳои ҷашни худро бо ин заҳирии паст ва болаззат шӯхӣ карда, онро дар хӯрокхӯрӣ ва салат истифода бурданд. Барои муддати тӯлонӣ ин рамзи некӯаҳволӣ буд. Бо вуҷуди ин, дар даҳсолаҳои охир тақсимоти ҳосили табиб тағйир ёфтааст. Он ба илова крахмал, зард, рангҳои гуногун ва thickiners оғоз ёфт. Бе иловаи сунъӣ нест. Дар парҳез аз ҳайвоноти хонагӣ барои муддати тӯлонӣ ба моҳӣ дохил шуда, ин ба бӯи хасис хеле таъсир расонд. Ҳа, ва истифодаи гӯшти пухташудаи яхкардашуда аз маҳсулоти тамокукашӣ маҳсуб меёбад.

Ва ҳол он ки ҳасиб духтур ҳанӯз мавқеи пешқадами худро нигоҳ медорад. Маъруфияти он хеле хуб аст, ки истеъмолкунандагон онро дар муддати тӯлонӣ аз он лаззат хоҳанд бурд.

Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим аст, ки муносибати воқеиро аз фиребҳои гуногун истифода баред, бо номи неки худ. Пеш аз ҳама, шумо бояд бодиққат таҳқиқ кунед. Маҳсулоти хушсифат бояд ҳафтод фоизи хуктарошӣ дар синфҳои ибтидоӣ дошта бошад, бисту панҷ фоизи гӯшти гов. Тухм 3 фоизи маҷмӯаро ташкил медиҳад, ва дуюмини боқимонда қубури шир, шакар, намак, ғалладонагӣ ва карамом аст. Селаи сифати паст метавонад танҳо панҷоҳ фоиз гӯшт бошад. Дигар бо соя, крахмал, рангҳо ва орзуҳои сунъӣ ҳисоб карда мешавад. Ин нишондиҳандаҳо, албатта, дар бораи тамаркузи ҳасиб тасвирҳои худро тарк мекунанд.

Диққати махсус бояд ба рӯйхати компонентњо пардохтшуда, таҳлил рӯйхати иловањои хўрокворї бурда шавад, ва манъ карданд. Айни замон иҷозат ба истифодаи баъзе flavorings, танзимкунандагон acidity, антиоксидантҳо, emulsifiers, stabilizers ва ғайра. Аммо он бояд дар хотир дошт, ки камтар аз рӯйхати E-иловаҳо, сифати баландтар аз сифр маҳсуб мешавад.

Нақши бузург бо намуди ҳасиб бозӣ карда мешавад. Он бояд зич ва ҳамвор бошад. Қабат бояд бо эфир ва бофтаи хуб бошад. Агар талаботи поймол шудаанд, он гоҳ, ҳасиб аст, ба таври равшан нигаҳдории намӣ ва ё он нагузаштаро муњлати. Ранги кунҷҳо бояд гулобиранги сабук ва ҳамвор бошад. Ранги дурахшон аз ҳад зиёд рангҳост. Агар масоҳат нуқтаҳои хокистарӣ, порчаҳои фарбеҳӣ, бекоршавӣ - ҳамаи ин вайрон кардани технологияи пухтупазро нишон медиҳад. Ҳиссаи иҷтимоии рутубат бояд на бештар аз шаш-панҷ фоиз, фарбеҳро на бештар аз бисту ду, протеин - на камтар аз 13-сол бошад. Миқдори иловаҳо, ки ба организм зарари ҷиддӣ доранд, бояд на камтар аз 0.005 фоиз бошанд.

Ва чизи охирине, ки ҳангоми харидани маҳсулот ба назар гирифтан лозим аст: агар ҳасиб табиб ғанӣ бошад ва тасаввуроти сиёҳро фаро гирад, ин ба таври ошкоро ва барои истеъмол намерасад. Маҳсулоти хушсифат як зиндагии кӯтоҳтаре дорад. Меъёри маводи иловагии хӯрокворӣ, инчунин консерваҳои истифодашуда, ин давра ба таври назаррас зиёд карда мешаванд.

Маълумоти камтаре барои одамоне, ки истеъмоли ҳаррӯзаи истеъмоли рӯзро ҳисоб мекунанд, маълумоти камтаре надоранд. Агар пухташуда Doktorskaya барои хӯроки нисфирӯзӣ пешбинӣ шудааст, арзиши калорияи он ба сад грамм 257 ккал аст. Ва, бешубҳа, бисёре аз худ мехоҳанд, ки як бори дигар ба ин маҳсулоти лазиз ва хушбӯй бичашанд.