Яхмос сафеда дорухат ба оро саргини бо хабарнигори

яхмос сафеда дорухат барои decorating пирожни ва дигар шириниҳо худсохти, бояд ҳар як зан донист. Баъд аз истифодаи ин массаи тухм шумо метавонед тартиб ягон delicacy, бо саъю кам ва бе истифодаи бисёр компонентњо.

Дар ин мақола, мо ба шумо имконоти якчанд, ки чӣ тавр шумо метавонед худро кунад пешниҳод яхмос сафеда барои decorating пирожни дар хона.

Осонтарин ва босуръат роҳи пухтани торт яхмос протеин

Пешниҳод яхмос сафеда дорухат барои decorating пирожни мегирад маҷмӯи хурди компонентњо. Ин аст, ки чаро он аст, то дар миёни хонашин машҳур.

Пас, барои омода худ custard барои хона шириниҳо, ба мо лозим аст:

• сафед тухм precooled - 3 адад;.
• намак хурд - schepotochka;
• Шакар - 200 г;
• об барои нӯшидан - 1/3 пиёла;
• кислотаи лимуи ё шарбати лимӯ - барои истифодаи салоҳдиди.

Пас, як шарбати шакар ва об

яхмос сафеда дорухат барои decorating пирожни метавонад дар бар гирад ҷузъҳои тамоман гуногун худ. Мо қарор додем, ки чунин як шӯру талх, бо истифода аз шарбати. Барои пухтан аз он ба шумо лозим аст, ки резад шакар дар косаи оҳанин, ва сипас илова кардани оби каме. Баъд аз ин, компонентњо шумо мехоҳед ба бар гармии паст ва пухтан тақрибан шаш дақиқа. Дар ин маҳсулоти ширин, бояд гудохт, ва шарбати - шудан шаффоф. Агар шумо overdo об шакар оид ба оташ вақти дигар ҷудо, қаймоқи баъдан метавонед ба даст tint зардча ногувор ва баъд аз як бичашонем сӯхтанӣ.

Зада сафедпӯстон тухм

сафеда дорухат decorating торт яхмос талаб тухм сардкунанда. Баъд аз ҳама, ягона роҳи шумо метавонед як кафке устувор ва fluffy, дар талоши гузоштани не даст. Бо роҳи, ки пеш аз раванди воқеа ба сафедањо, боварӣ ба илова намак ва кислотаи лимуи ё шарбати schepotochku.

Whisk компонентњо бояд дар ҳадди миксер суръати бошад.

Қарор додани ҷузъҳои якҷоя

Пас аз он, сафедањо қамчинкорӣ мешаванд, ки онҳо бояд ба сели тунуки шарбат ширин рехт. Ҳамин тариқ компонентњо зарурӣ whisking пайваста ба воситаи миксер. Барои гузаронидани ин тартиб аст, пеш аз сардшавии пур аз тавсия массаи њаво. Агар шумо онро тарк дар шакли гармӣ, аз сафедањо метавонед зуд ҳал аз ғорат тамоми назар саргини худсохти.

Чӣ тавр барои шириниҳо истифода бурда метавонем?

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба тайёр custard сафедаи decorating торт яхмос. Вазни дорухат ширин ҳамеша бояд дар як cookbook захира шуда бошад. Агар шумо хоҳед, ки ба як шириниҳо ё дурахшон ранга, дар давоми сайёри аз ҷузъҳои мумкин аст ба ҳар гуна ранг, илова шуда.

Apply қаймоқи оид ба сафеда торт бояд ба воситаи хасу бошад. Баъд аз ин, шириниҳо ва сурат бахшидем, боварӣ ба дар яхдон гузошта. Баъд аз чанд соат аз goodies худсохти шумо бехатар метавонад хизмат меҳмонони бо чой.

Қадам ба қадам яхмос сафедаи дорухат барои decorating пирожни (акс)

Агар шумо намехоҳед ба пухтан алоҳида ичора ва whisk сафедпӯстон тухм, баъд пешниҳод ба кор бурдани дорухат зерин тавсиф карда шудаанд. Бо шарофати ӯ, шумо метавонед як яхмос хеле устувор аст, ки хуб барои шириниҳо хона decorating мувофиқ кунад.

Пас, ба мо лозим аст:

• сафедпӯстон тухм, prechilled (чор дона тухм);
• қум шакар - шиша;
• Бахром - як халта хурд;
• кислотаи лимуи - балоҳое Spoon хурд.

Коркарди сафедањо

Пеш аз он ки шумо custard дигар сафедпӯстон тухм, онҳо бояд бодиққат ҳал. Бодиққат маҳсулот аз yolks ҷудо, он зарур аст, то дар яхдон гузошта, барои аниқ 20 дақиқа. сафедаҳо минбаъда schepotochku лозим аст, ки илова намак, кислотаи лимуи ва vanillin, ва он гоҳ ҳамаи қамчин талаб бодиққат бо истифода аз миксер. Дар раванди омехта компонентњо бояд шакар рехт. Дар натиҷа, шумо бояд кафк хеле fluffy, вале ноустуворро ба даст.

яхмос табобати Гармӣ

Whisking сафедпӯстон бо шакар, ки онҳо бояд фавран дар як ванна об гузошт. Пас аз он ки об дар зарфи калон сид, мазмуни косаи боз бояд бо миксер омехта. Барои гузаронидани амалҳои тасвир тавсия балоҳое соат. Ин барои ба даст гирифтани вазни боғҳои бештар ва устувор лозим аст. Агар мехостанд, мумкин аст, ба илова гуна ранг.

шириниҳо ороиши Home

яхмос сафеда барои decorating пирожни, дорухат, ки мо дар боло тафтиш, бояд поён пурра хунук пас аз он қарор аст, барои гармкунии табобат. Ҳамин тавр он бояд пайваста бошад, халал бо миксер. Ғайр аз ин, массаи њаво бошад, зебо фарогирии тамоми шириниҳо рӯи истифода аз хасу ё пухтупаз сӯзандоруҳо. Баъд аз ин, тавсия мо торт худсохти истода якчанд соат дар яхдон.

Мо яхмос сафедаи ғайриоддӣ

Чӣ тавр тайёр яхмос сафеда ба оро пирожни? Дар дорухат мо дар ҳоло назар. Зеро ки Ӯ ба мо лозим аст:

• шакар сафед - 1,5 пиёла;
• тухм калон - 3 дона;.
• шир лоғар - ½ литр;
• орд сафед - 3 юѓу калон (4 метавонад, дар ихтиёри);
• Бахром - оид ба дархости.

раванди тањияи

Пеш аз он ки дар як яхмос омода барои пирожни decorating, сафедаҳо, бояд аз yolks ҷудо карда шавад, он гоҳ, ки ҷузъи аввалин бо шакар (0,5 пиёлаҳо) пайваст ва дар якчояги бо истифода аз миксер. Дар ин ҳолат, шумо бояд кафк устувор доранд. Баъд, мо бояд ба рехт шир ба як косаи, илова косаро ½ шакар ва зуд оварад, ки омехта ба ьӯшондан. Дар ин вақт, ба омехта боқимонда маҳсулоти ширин равон бо yolks тухм ва орд он зарур аст. Онҳо бояд ба шир илова зудтар аз он оғоз ба напазед. Дар ин ҳолат, ҳамаи компонентњо бояд њаматарафа омехта мешавад, барои ба даст овардани як омма часпак якхела.

Пеш аз он ки омехтаи шир бо yolks оғоз ба напазед, зарур аст, ки ба хориҷ аз оташдон, сипас оҳиста-оҳиста ба массаи сафеда боғҳои љорї карда мешавад. Дар ин вақт, он бояд сахт воқеа яхмос гум. Дар охир хеле дар як косаи илова vanillin schepotochku тавсия дода мешавад.

сафеда тайёр яхмос ба оро пирожни аз сӯзандоруҳо бояд барои вазифаи таъиншудааш дарҳол пас аз омодасозии он истифода бурда мешавад. Баъдан шириниҳо мавқеи дар яхдон барои як соат тавсия дода мешавад.

Асрори сафеда яхмос пухтани

На ҳамаи хонашин меорад яхмос сафедаи тайёр. Барои халос худ аз хатоҳои маъмули, тавсия мо ба ёд як чанд асрори:

• Итминон ҳосил кунед, ки ба пайравӣ ба даст мубориза ва кафк fluffy барои таъмини ки дар сафедањо дар ҳама гуна ҳолат ягон равцан ё тухм зардии даст нест. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, он гоҳ маҳсулот хоҳад хеле бад қамчинкорӣ.
• Ҳамаи компонентњо, ки барои тартиб додани як яхмос сафеда болаззат истифода бурда шавад, бояд каме хунуккардашуда. Он ҳамчунин бояд гуфта шавад, ки дар хунук бояд бошад, ки иқтидори ки дар он назар аст whisk тухм.
• Ба сафедпӯстон тухм сард, инчунин қамчинкорӣ ва табдил ба кафке fluffy ва устувор, он аст, тавсия дода мешавад, ба илова schepotochku хурд намаки ошї ҷарима, ё як чанд ќатра шарбати лимӯ (рози кислотаи лимуи).
• Зарф, ки дар он шумо ба зудӣ whisk сафедпӯстон тухм, ҳатман бояд пок бошад. Дар ин ҳолат, он аст, тавсия дода мешавад, ба пеш degrease ва хушк бодиққат бо дастмоле. Дар хотир доред, бар рӯи зарф набояд аз нутфае об, дар акси ҳол ба сафедањо Оё гумроҳ нест!