Шӯрбо занбӯруц дод аз занбурўѓњо porcini хушк: дорухат бо як акс

Одамон ба занбурўѓњо бепарво мебошанд, эҳтимол нест. Бисёр одамон рафта, барои ҷамъоварии онҳо. гуногунии Fungal дар clearings ҷангал ҷалб мекунад ва шумо мехоҳед, ки барои ҷамъоварӣ қадри имкон, ба пухтан, тамаъ, мубодила меъ- хуб. Дар байни ҳамаи подшоҳ як занбӯруц сафед, boletus тартиби дигаре аст. Дар зебо, ки ошомандагон аз ҳама, ба надӯхтаам ҳама ... Borovik мумкин пухта хизмат. Илова бар ин, мумкин аст, ки ба пухтан шӯрбо аз занбурўѓњо porcini. Дар дорухат, ки дар оянда баррасӣ хоҳад шуд, маълум бисёр, агар на ҳамаи.

Аввалин варианти

Барои шӯрбо, ба шумо лозим аст:

• занбурўѓњо Вайт - 0,5 кг;
• картошка - 0,5 кг;
• пиёз - 1 компютер;.
• Намак (мечашонем);
• нафт (барои zazharki тайёр);
• кабудї;
• яхмос ширї.

Занбурўѓњо бодиққат шуста, бурида пора (хеле калон нест ва) пур 0,5 литр об ва бар газ. Бияфкан lavrushku, нахўд ќаламфури, дигар, ҳанутеро, ба инобат гирад овозаҳо аъзои оила. Шумо метавонед иловагињои истифода намебаранд, танҳо тарк бӯй занбӯруц аст. Агар об оғоз ба напазед, сипас идома пухтан чиҳил дақиқа дигар, фаромӯш нест, ки ба хориҷ кафк.

Андешидани сабзӣ, пиёз ба қисмҳои хурди бурида. Пас аз он, то Браун тиллоӣ саманд доц кардан, бирезед, сабзӣ. Идома пухтан, то даме ки сабзӣ озмун мебошанд. Картошка аз пӯст озод бошанд, хурдашон мукааб ва якпаҳлӯ дар шўрбои, ки дар он занбурўѓњо пухта. Илова пиёз бирён ва сабзӣ. Хоњиши бар картошка, санҷед. Хизмат бо кабудї ва яхмос ширї.

шӯрбо занбӯруц бо занбурўѓњо porcini метавонанд бо сирпиёз ва равған пухта. Ва ба табақ пур бештар, илова vermicelli.

Акнун мо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан шӯрбо дигар занбурўѓњо porcini.

шӯрбо дорухат бо угро худсохти

компонентњо:

• занбурўѓњо сафед - 5oo грамм;
• угро - 80 грамм;
• равғани (ё равғани маска гудохта) - 50 грамм;
• фурӯзонаки - (хурд) яке аз;
• бодиён;
• ьафари;
• яхмос ширї.

Барои угро лозим аст:

• 400 грамм орд;
• равған - 2 tablespoons;
• об судак дар ҳарорати хонагӣ - 5-6 юѓу.

Ќадами аввалин пухтани

Угро ин кор: Ҷойгир кардани орд дар Раёсат, як чуқурӣ. Дар як косаи абрҳоро нафт бо об, илова баъзе намак. Дар омехта дар натиҷаи ба як орд trickle бораи Раёсат рехта шуд. Мудохила кардан ба batter. Он гоҳ, ки ду пиёла боқимондаи орд тадриҷан илова ба даст сард. Агар зарур бошад, илова об. Иҷроиши хамир, бурида ба тасмаҳои, хушк ба онҳо дар ҷои гарм. Ин ҳама угро тайёр.

пои дуюм

Акнун шӯрбо бо занбурўѓњо сафед пухтан. Шустани занбурўѓњо, бурида ба мукааб, пурталотум дар як ШМШ ва напазед шўрбои чиҳил дақиқа дар гармии кам. Сипас, мо резед угро, намак, идома пухтупаз. Passeruem то саманд пиёз Браун тилло, ки бо бодиён омода ва ьафари сохта, ба чойники shredded гузоред, ва якҷоя. Иловаи тарсакӣ задан аз равған. Як ё ду дақиқа ҳатто напазед ва хориҷ аз гармо. Ин ҳама шӯрбо занбӯруц омода занбурўѓњо porcini аст. Хизмат, яхмос ширї намакин.

варианти дигар

шӯрбо занбӯруц ваҳшӣ мумкин судак, бо назардошти ҳадия ҳезум тару тоза ва хушк. хонашин сарфакоронаи кунад омодагӣ ба фасли зимистон. Онҳо занбурўѓњо хушк, бодиринг, рехт, намудҳои гуногуни чарбу. Аз ин рӯ, ин занон аст, ҳамеша як хӯшаи зарфе ё porcini нест.

Акнун мо ба шумо нишон чӣ тавр ба пухтан занбӯруц шӯрбо дод аз занбурўѓњо хушк. Танҳо қайд кард, ки вазни porcini хушк, ки дар 8-10 маротиба камтар аз тару тоза истифода бурда мешавад. Пеш аз пухтани онҳо бояд дар об афтидаем шавад. Ин беҳтар аст, ки ба он дар шаб.

мо бояд гирифтани тайёр кардани шӯрбо:

• занбурўѓњо - 1,5 пиёла;
• угро лоғар - 80 грамм;
• картошка - 5-6 хурд;
• сабзӣ - 1-2 дона;
• пиёз - 2 дона;.
• ьафари (реша) - 1 компютер;.
• sprigs аз бодиён;
• равғани офтобпараст (барои zazharki);
• ҳанутеро, намак (мечашонем);
• карафс (мо лозим аст, ки реша) - яке аз пораи;.
• яхмос ширї (мечашонем).

раванди тањияи

Дар об, вақте ки аз он аст, аллакай дар босуръат пурра, пурталотум занбурўѓњо, омода кардааст. Сипас, ьафари, карафс, пиёз, сабзӣ, пухтан ба пурра нарм.

тасмаҳои картошка омода илова ба шӯрбо, хориҷ сабзавот ҷо дастак мешавад. Резед zazharku (сабзӣ биёварем ба ҳолати мулоим дуюм ба доц кардан пиёз аҳамияти ранги тиллоӣ), ќаламфури, барге халиҷе. Бинобар ин, ба мавсими бо намак.

Илова ба угро, ва як каме баъдтар - дар кабудї.

Ба оташ кам карда, 10 дақиқа ҳам ШМШ дар бораи он ки бо зарф либос ба нигоҳ. шӯрбо занбӯруц омода аз занбурўѓњо хушк. Пур табақ, хӯриш яхмос ширї.

Дар аксар соҳибхоназан ихтироъкор ноором иваз угро ҷав. Албатта, ин аст, ғалладона ба шӯрбо хеле пештар аз vermicelli рехта мешавад. Баъзан занбурўѓњо напазед то нисфи, пас бо сабзӣ, пиёз Passer. Он гоҳ бори дигар ба чойники андохт.

Опсияи барои шест гӯшт

Шумо метавонед шўрбои гӯшти шӯрбо занбӯруц дод аз занбурўѓњо porcini хушк пухтан. Дар дорухат тайёр оддӣ ва осон аст. Барои пухтупаз ба шумо лозим аст:

• гӯшт - 300 грамм;
• занбурўѓњо хушкмева - 1,5 пиёла;
• пиёз - 2 дона. арзиши миёнаи;
• сабзӣ (хурд) - 1 компютер;.
• Lavrushka, peppercorns, намак;
• яхмос (яхмос) барои ситонидани;
• кабудї (бодиён, ьафари).

шӯрбо занбӯруц дод аз porcini хушк: дорухат

Дар гӯшт ба об гузошта ва пухтан то тендер, сипас аз бигиреду аст ба таъхир афтодааст. Дар шўрбои рехт занбурўѓњо (омода пешакӣ, ки он шаб дар об афтидаем). Гузошта ќаламфури, инчунин lavrushku, намак ва пухтан ҷое дақиқа 15. Он гоҳ бурида картошка julienne, пиёз бирён ва сабзӣ, низ, бипартоед ба чойники. Пухтан то тендер.

Гӯшт бурида дар шумораи servings, ва илова, дар охирин дақиқаи пухтупаз. Таъом додан дар сари суфра, гузошта як spoonful аз яхмос ва sprig аз бодиён, ьафари (ки ӯ дӯст медорад).

Бо шир

Шумо метавонед бо шӯрбо занбӯруц шир дод аз занбурўѓњо porcini хушк пухтан. Дар дорухат аз ин табақ, мо ба шумо мегӯям, ки ҳоло. Ин таќозо менамояд:

• -2-4 tuber картошка;
• пиёз - як чиз;
• занбурўѓњо хушк - ним пиёла;
• равғани офтобпараст - 1 tbsp. Spoon;
• шир - ним пиёла;
• бодиён, намак (мечашонем), ьафари.

шӯрбо Кук

Занбурўѓњо ношуда шаб дар об баҳорӣ. Баъд аз 8-12 соат, бурида ба дона, дар як зарфи пур аз об гузошт. Напазед дақиқа 35-45, сипас илова картошка, хурдашон онро ба иловаро хурд. Сипас мавсими бо табақ намак. Сабзӣ ва пиёз бнпазад, гузошта ба шӯрбо, либоси бо шир. Пухтан то тендер. Вақте ки хизмат пош додан, бо наботот тару тоза.

Оё аз шӯрбо занбӯруц пухта хориҷ ва адас дар нафт, илова пиёз, сабзӣ, ҳанут. Он гоҳ ба ШМШ дар хӯроки қариб пухта баргардад. Баъзе шир хонашин қамчинкорӣ бо тухм ва дар омехта пеш аз поёни пухтупаз рехт.

хулоса

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба шӯрбо занбӯруц дод аз хушк занбурўѓњо porcini. Дорухат барои касе набуд, бисёр онҳо. Аз ин рӯ, аз худ яке аз онҳоро ки ба талаботи фикри мо шӯрбо занбӯруц, интихоб кунед. Ва Иштиҳоӣ том!