Шӯрбо бо самбӯса дар шўрбои мурғ: дорухат

Soups дар асоси шўрбои мурғ, ҳамеша рӯй берун сабук ва хеле болаззат. Ин беҳтарин барои парҳез ва ғизои паст-килоколория аст, махсусан агар ба он аст, ки бо ҳар гуна макарон илова карда аст. Напазед ин шӯрбо метавонад ягон сабзавот мавсимӣ, аз қабили сабзӣ, каду, zucchini, карафс, ьафари, ё тагу. Summery бомазза, тару тоза ва нур. Барои интихоби солим бештар, шумо метавонед пухтан ба шӯрбо бо самбӯса дар шўрбои мурғ, ки боиси фазои зиёдро барои таҷрибаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ.

Чӣ гуна шўрбои гӯшт интихоб?

Гарав аз шўрбои хуб ва болаззат - он гӯшти тоза аст. Дар ин чо монанди бичашонем шӯрбо парранда берун аз он аст, ба даст оварда, танҳо аҷиб, вале имконияти ба он харида, хеле кам ба воя нест, аст, ки дар на ҳамаи. Пас, бисёр вақт мо ба харидани мурғ парвариш мағоза дар хољагињои. Интихоби онро дар бозор ва ё дар як мағоза, аз он беҳтар аст, ки ба дод афзалият ба тару тоза, хунуккардашуда, ба маќсад мувофиќ ба харидани аз фурӯшанда амркунандагон аст. Гӯшт аз парранда солим ва тару тоза бояд гулобиранги сабук ва ё сафед, пӯст борик ва undamaged бошад, бояд на луоб дар сатҳи вуҷуд дошта бошад. Шумо албатта метавонед истифода лошае яхкардашуда. Дар ин ҳолат, бояд аввал дар ҳарорати хонагӣ thawed шавад. Гӯшти яхкардашуда аст, аксар вақт барбод йога он, кристаллњо ях роц нахи, ва таъми он тағйир меёбад, ва на барои беҳтар, ки лошае ғайри баъзе аз истеҳсолкунандагони беинсоф дидаву дониста inflated бо об, ки, Ногуфта намонад, ки мумкин аст бо чашми бараҳна, ки punctures сершумори рӯи пӯст дидааст . Ин боиси ба даст вазни зиёди дар давоми thawing.

Напазед пурра ё қисман?

Напазед шўрбои мурғ аст, душвор нест, ки ба мубориза бо хонумаш ҳам эскизи. Лекин баъзе нозукиҳои, ки ба маблағи донистани вуҷуд дорад. Омода кардани шўрбои беҳтар аз мурғ тамоми ҷои ки болҳое доранд, дилҳо ва пушташонро аст. Лошае пеш дањонро дар оби хунук, бодиққат, ба тавре ки clots хун намонд, чунон ки ин шаффофияти минбаъдаи пешгирӣ.

Барои мурғ вазни бораи кило бояд 5 литр об. Дар гӯшт аст, ба оби хунук гузошта, ва он гоҳ ба ьӯшондан овард. Ташкил бар рӯи кафк нест, лозим ба хориҷ, тавре ки он вақт ҳанӯз ҳал хоҳад дод, ва шўрбои дошта холӣ кунад. На мо метавонем як ьӯшондан якпаҳлӯ тањаммул, рӯи танҳо каме бояд гоҳ-гоҳ кашидан. Тайёр намудани бигирад миёна дар бораи як соат ё то. Дар бораи айни замон мумкин аст, ки ба фидо кардани сабзавот ва ҳанут. Беҳтарин илова ба шўрбои мурғ пиёз, сабзӣ, карафс мегардад. Сабзавот беҳтарин ба бурида нест ва пухтан пурра, пас хориҷ мешавад.

Агар шумо хоҳед, ки ба даст шўрбои щаҳрабо чуқур, ки сабзӣ ва пиёз (ҳама) бошад сабукфикрона, бояд то Браун тилло дар як ШМШ frying бе нафт оҷур ва сипас барои истифода шӯрбо.

Аз ҳанут дод афзалият нест, табъу низ иҷборӣ, барои мисол, шумо метавонед ќаламфури сиёҳ, бодиён, ьафари истифода баред. Дар ин дурахшон ва кабудї fluffy мумкин аст чап ба таъмин ва ғӯзапоя дар шўрбои судак. Аз allspice ё дона беҳтарин дод, то, чунон ки онҳо хоҳад таъми нозук мурғ бикушанд.

Пас аз гӯшт тайёр аст, хориҷ шӯрбо аз гармо. иқтибос Чикен, дод сард каме ва пора як ла чорякфиналии тақсим карда мешавад. заминаи комил ба пухтан шӯрбо мурғ бо самбӯса мурғ (ё quenelles) аст, - The шўрбои аст, бодиққат филтр.

Чӣ тавр пухтан ба самбӯса барои шӯрбо?

Самбӯса - ихтирои Аврупо анъанавӣ, мањсулот аз орд хеле серғизо, на танҳо маъмул аст, дар soups, балки ҳамчун як табақ алоҳида, масалан, дар як табақ тараф ба гӯшт. самбӯса Чехия ва ё самбӯса Украина хешовандони бевоситаи худ. Дар маъмултарин дар кишвар, мо самбӯса картошка, ки хоҳад ба иловаи комил барои шӯрбо сабзавот нур бо шўрбои мурғ. як чанд вариантҳои барои тайёр онҳо, инчунин quenelle гӯшти мурғ дида мебароем. Агар савол, ки чӣ тавр ба тайёр самбӯса барои шӯрбо аз картошка ё мурғ, хамир, пас варианти зиёде вуҷуд дорад, барои ҳар як соҳибхоназан Даҳгонаи то ба шумо бичашонад. Баъзе одамон бартарӣ ба истифода картошка хом, ва баъзе судак. Ва ӯ ва имконоти дигар њуќуќ ба вуҷуд аст. Вале дар ҳар сурат, шӯрбо бо самбӯса дар шўрбои мурғ рӯй хоҳад хеле hearty.

Самбӯса аз картошка судак

Онро ба напазед даҳҳо картошка калон сабусакҳо то пухта зарур аст. Холӣ аз об ва маҷақ ба авокадо, тарк гум. Сипас се мурғ зардии тухм, нисфи коса орд, намак, илова ва мудохила кардан либоси хамир аст. Рол он ба як ресмони ва бурида ба қисмҳои хурди - ин dumpling оянда барои дақиқа 5-10 дар оби намакин судак карда шавад, ва он гоҳ, ки насибе аз 3-4 дона илова ба судї мебошад. Шӯрбо бо самбӯса дар шўрбои мурғ гуногуни олиҷаноб меню нисфирӯзӣ ва хоҳад шояд маҳбуби ҳама.

Самбӯса аз картошка хом

Варианти дуюм мегирад истифодаи картошка хом. Ин барои ин grate ва чӣ тавр ба ғунҷонанд хомӯш моеъ барзиёд лозим аст. Сипас ним пиёла ба вазни шири гарм, як пиёла орд, як тухм, намак, мурч илова ва мудохила кардан хамир. Дар оби ҷӯшон, инчунин хушхӯю dumpling такон Spoon ва ьӯшондан то тайёр бораи дақиқа 6-7 меорад.

Диверсификатсияи ин самбӯса метавонад гуногун toppings: занбурўѓњо, панир, гӯшти мурғ. Танҳо он пеш аз ҳама ьӯшондан компонентњо ва mince ё буридан лозим аст. Шӯрбо бо самбӯса картошка дар шўрбои мурғ, мисли кӯдакон ва калонсолон хушнуд, хеле hearty ва серғизоро комил барои хӯроки нисфирӯзӣ зимистон хоҳад буд.

dumpling Чикен (самбӯса)

Онҳо quenelles, самбӯса, gnocchi номида, вале моҳияти як хел мемонад. Барои пухтан онҳо хоҳад мурғ (синаи) лозим аст. Шумо метавонед онро аз тамоми лошае, ки барои шўрбои пешбинӣ ҷудо. Гӯшт бояд ба гӯшт хоки бигардонанд, он гоҳ, пиёз, ҳанут ва тухм илова кунед. Ду имконоти оянда. Аз он шумо метавонед meatballs торсакӣ, ва сипас кам онҳо ба шўрбои ва пухтан то анҷом дода мешавад. Ёки ташкил самбӯса бо Spoon ва оҷур онҳо дар танӯр, ва сипас ба тартиб дар заррин бо шӯрбо тайёри. Дар ҳар сурат, як таъми зебо ва аслии шӯрбо бино бо самбӯса. Қадам ба қадам дорухат хоҳад дуруст кор ва писанд омадан ба хонаи як зиёфати лазиз. Аз иловагињои ҳеҷ кас рад хоҳад кард!

шӯрбо Чикен бо самбӯса: дорухат

Барои оғози кор аст, ки ба истифода дорухат оддӣ бештар ва танҳо баъд ба таҷрибаҳо ТОҶИКСТАНДАРТ гиранд. Пӯст дар айни замон аз он беҳтар ба тоза ва ҳангоми бурдани истифода намекунад. Пас, бо назардошти он, ки мурғ аллакай пухта, ки самбӯса пухта шудаанд ва protsezhen шўрбои, аз оғоз ба «ҷамоат» аз шӯрбо. Дар љасади мурғ тайёр ба пора тақсим карда шавад ва бодиққат хориҷ гӯшт аз устухонҳои, кизбро ҳама чизро дар як табақ алоҳида. Дар оянда, он доранд, ба тартиб дар заррин дар партия. Шӯрбо бо самбӯса дар шўрбои мурғ пухтан мумкин аст ду аз роҳҳои оддӣ бештар.

Опсияи Яке аз: сабзӣ ва карафс аллакай дар шўрбои пухта

Аз сабзавот хом танҳо картошка ва пиёз зарур аст (метавонад сабз), чунон ки судак аллакай дода мазза пурраи худ, бештар аз он аст, талаб карда намешавад. сабзӣ тайёр ва карафс ба хурдашон ва ҷудо барои муддате ба ҷониби зарур аст. Самарноктар картошка, мукааб бурида ва дар шўрбои гузошта ба напазед ва пухтан то мулоим, он гоҳ, пиёз биносту решакан илова ва пухтан барои тақрибан панҷ дақиқа. Хориҷ шӯрбо аз гармо, илова кардани сабзӣ ва карафс. хуб омехта ва бигзор истода барои панҷ дақиқа ва сипас рехт skeet, на фаромӯш ба гузошта қисмҳои ба ҳар мурғ, самбӯса ва пошидани бо наботот фаровон.

Ин шӯрбо хуб аст, ки дар шумо метавонед ягон сабзавот мечашонем илова: ќаламфури, zucchini, помидор, гулкарам ва ё сабзаду Брюссел, каду.

Опсияи ду агар танҳо шўрбои мурғ вуҷуд дорад

Бо дарназардошти он, ки дар шўрбои аз мурғ тамоми шавад қариб чор литр, аз он беҳтар ба он тақсим ба ду қисмҳои аст, ҳамон қадар бештар хоҳад комил дар яхдон нигоҳ дошта, ва рӯзи дигар аз он имконпазир мегардад, ки ба пухтан шӯрбо тару тоза ё пухтан дар чошнии заминаи он барои нашуст.

Пас, дар ин маврид, ҳамаи сабзавот (дар асоси ду литр, як сабзӣ, 2-3 картошка, як пиёз, ќаламфури занги, карафс, помидор, шумо метавонед 200-300 гр илова) бояд тоза карда шавад ва бурида ба мукааб.

Сипас, биёвар шўрбои мурғ ба як ьӯшондан сабук, илова сабзӣ ва пухтан тақрибан 3-4 дақиқа, он гоҳ фидо картошка (каду), карафс ва пухтан то сабзавот мебошанд тендер. Тақрибан панҷ дақиқа пеш аз поёни пухтупаз шумо мехоҳед илова пиёз биносту бурида. Баъд аз кушода аз гармӣ, зарур аст, ки ба дод шӯрбо шамъдон каме дорй, ва танҳо баъд ба кор бурдани усули тавре, ки дар сурати аввал.

шӯрбо мурғ Кук бо самбӯса дар multivarka ё дар оташдон кофӣ осон аст, аз он кард, дароз мегирад, ва он бешубҳа шикоят хоҳад бурд, то бичашед ва хонаводањо. Муассирӣ дар маҷмӯи маҳсулот, ҳадди ақал калория ва ҳадди хушнудии - маҷмӯи бузург.