Артишок: тайёр, аз меъ- пухтупаз бо хабарнигори

Оё шумо медонед, ки чӣ табақ метавон бо истифода аз artichokes дод? Мазкр барои салатҳои бомазза, stewed ва хӯроки пешинӣ судак хоҳад дар ин мақола супорид. Илова бар ин, мо ба шумо мегӯям, ки маҳсулот ва дар куҷо он хеле машҳур аст.

Маълумоти умумӣ дар бораи Артишок маҳсулот

Мазкр бо истифода аз ин компонентњои хеле маъмул аст, дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико (махсусан дар Калифорния) мебошад.

Тавре ки маълум аст, маконест, ин маҳсулот дар баҳри Миёназамин аст. Дар Амрикои Шимолӣ, ба он сабаб, ки кӯчманчиён Испания ва Фаронса ҷорӣ карда шуд.

Дар artichokes дар чист? Мазкр барои ин маҳсулот метавонад бе дониши mistresses чӣ тавр он назар ва дар куҷо онро метавон харидорӣ истифода шавад.

Артишок ниҳол асосиро, ки аз они оила Compositae аст. Он дорои як inflorescence калон ва қисмҳои хӯрд поёнии, ки, дар асл, истифода бурда мешавад барои пухтупаз хӯрокҳои гуногун.

Дар пухтани artichokes даъват unblown гули навдаи ниҳол, ки аз тарозуи калон ва хӯрд, иборат мебошад.

Барои задани як хӯроки болаззат ва серғизо, бо истифода аз ин маҳсулот, мумкин аст, ки ба даст ва ҷавонон inflorescence-навдаи, ва баъдтар - дар роҳҳо. Касоне, ва дигар элементҳои ниҳол ҳамеша метавонад дар супермаркету пайдо шавад. Бо вуҷуди ин, ман мехоҳам фавран шуморо битарсонад, ки онҳо хеле гарон аст. Ин аст, ки чаро ғизо Артишок пухта танҳо дар бораи ид ва мисли як delicacy воқеӣ ба мизи хизмат кардааст.

Артишок дар куҷо истифода бурда мешавад? тайёрӣ

Мазкр, ки иборатанд аз Артишок, дур маълум нест ба ҳамаи хонашин. Аммо агар шумо қарор додаанд ба тааччуб асосҳои меҳмонони онҳо тавсия медиҳем, ки шумо бо усулҳои якчанд тайёр намудани маҳсулот шинос гардад.

Artichokes роҳҳо хурд беҳтарин барои appetizers мебошанд. Вобаста ба маҳсулоти хурду миёна, он метавонад барои тайёр кардани хӯрок ва ё хомӯш истифода бурда мешавад. Илова бар ин, компонентњои аст, аксар вақт ба салатҳои гуногун, илова шуда. Бо ин мақсад, дилҳои Артишок тару тоза ба иловаро борик бурида ва омехта бо компонентњо дигар. Дар шакли хом худ, ин компонентњои хеле руйдодҳои чормаѓз unripe аст.

Мо, гуфтан мумкин нест, ки ин маҳсулоти хуб меравад, бо хӯрокҳои биринҷ (масалан, бо risotto Италия).

Пас, як хӯриш аз artichokes

Кадом хӯриш метавон бо истифода аз artichokes дод? Мазкр барои хӯрок газак метавонад барои истифодаи маҳсулоти гуногун таъмин намояд. Мо тасмим ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба зудӣ ва ба осонӣ дар як ки ошомандагон аз кунад хӯриш бо себ.

Пас, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• себ калон ширин - 1 компютер;.
• Артишок калон - 4 дона;.
• панир "Parmesan» - дар бораи 100 г;
• пиёз сабз - чӯберо хурд;
• лимӯ пухтааст - ½ дона;.
• равғани зайтун - 4 юѓу калон;
• намак, ќаламфури, решакан - илова ба мечашонем.

раванди тањияи

Чӣ тавр бояд Артишок ӯҳдаи ман? меъ- хӯриш дохил истифодаи компонентњо танҳо тару тоза. artichokes калон доранд, аз рӯи рухсатии тоза, ва он гоҳ ид sliced аслӣ pulpy. Баъд аз ин, дар як косаи алоҳидаи омехта шарбати лимӯ, ки фишурдаи аз нисфи мева, ќаламфури сиёҳ ва равғани зайтун. Он гоҳ, ки панир ба иловаро лоғар қат. Дар маҳз дар хоки ҳамин ва себ ширин тозашуда.

Ҳамаи компонентњо дар банду маҷмӯъ паҳн, илова ба он artichokes, намак ва намакин бо чошнии лимӯ. Омезиши маҳсулот, онҳо дар як косаи хӯриш чуқур паҳн ва пошидани бо решакан пиёз сабз.

Simmer ба artichokes дар судї

Чӣ тавр бояд гузошта Ман берун artichokes? Мазкр хӯрокҳои гуногун бо истифода аз маҳсулоти ҳатман бояд мазкур дар ҳар як оила cookbook бошад. Агар шумо хоҳед, ки ба даст болаззат табақ тараф ба гӯшт ва ё моҳӣ, он гоҳ пешниҳод ба берун аз artichokes дар оташдон. Барои ин ба мо лозим аст:

• artichokes калон - 4 дона;.
• шўрбои сабзавот - 2 пиёла пурра;
• равғани зайтун (flavored надорад) - дар ихтиёри;
• chives сир - 3 дона;.
• шароби сафед ширин - ½ пиёла;
• ьафари тару тоза - мечашонем ба кор бурдани;
• намак баҳр, allspice салоҳдиди.

усули тайёр

Чӣ гуна хоҳад буд онро ба берун Артишок болаззат? Мазкр (шарњи аз биноҳои, ки мо дар поён хоҳем дод) хӯрокҳои бо истифода аз ин маҳсулот талаб Муносибати эҳтиёт ҳамаи компонентњо. Аввал artichokes омода намояд. Онҳо бодиққат дар оби гарм шуста, ва он гоҳ, дар нисфи бурида lengthwise.

гармї тавонову аз равғани зайтун дар як skillet чуқур, ба он ва ним artichokes решакан дона сирпиёз паҳн. Компонентњо дар гармии миёна доц кардан барои тақрибан панҷ дақиқа. Сипас, он аст, биронанд шароб нимсола ширин сафед рехта ва бухор он.

Бо гузаронидани ҳамаи қадамҳои дар боло, дар ШМШ илова кабудї биносту бурида, ва он гоҳ, дар шўрбои рехт. Бастани косаи бо як зарф, artichokes барои 10 дақиқа stewed. Баъд аз ин, дар муқоваи аст, дур ва як шӯрбо каме судак, пеш-намакин хоҳад шуд ва он peppered.

Хизмат дар як биноҳои ба ҷадвал матлуб аст, ки дар якҷоягӣ бо гӯшт бирён ё моҳӣ сафед, steamed. Бино ба шарњи соҳибхоназанон, ки аксар вақт хӯрок барои оилаи худ омодагӣ гирад, он рӯй берун хеле болаззат ва аз њама муњимтар - муфид ва серғизо. Кӯшиш кунед онро!

пухтан ба artichokes

Чӣ тавр боз метавонед бо як аз Артишок идора? Хӯрокпазӣ бо истифода аз ин маҳсулот метавонад на танҳо аз ҷониби quenching, балки ба воситаи хӯрокпазӣ оид ба оташдон анҷом дода мешавад. Барои ин, мо бояд маҷмӯи маҳсулоти:

• Артишок калон - 2 дона;.
• Лимӯ - 1 компютер;.
• намак - дар ихтиёри;
• шарбати лимӯ - 2 юѓу калон (барои чошнии);
• равғани зайтун - 2 юѓу калон (чошнии);
• ьафари решакан - рози калон.

Раванди artichokes пухтупаз

Пеш аз он ки artichokes табобати гармї, ки онҳо бояд бидонча шавад, ва он гоҳ бурида ба пойи пойгоҳи. Баъд аз ин маҳсулот зарур аст, ки ба хориҷ чодари зарар хушк ё қатрон. Барои бурида рӯй сиёҳ нест, он бояд фавран дагар як лимӯ тару тоза.

хӯрок коркард, онро ба ҷӯшон, оби каме намакин паҳн. Гирад ва saucer болои artichokes, то ки онҳо мушоҳида шуд нашудаанд. Дар ин шакл, ки онҳо дар якҷоягӣ бо лимӯ тақрибан ним соат судак.

Баъд аз ин вақт, artichokes аз хӯрокҳои хориҷ ва паҳн ки дар оби хунук (мукааб ях мумкин илова). Баъд аз ин, дар роҳҳо нарм бурида, дар нисфи lengthwise ва ба унсурҳои таркибии ҷудо. истифодаи онҳо ҳамчун delicacy омода бо чошнии худ. Ворид он омехта равғани зайтун, ьафари решакан ва шарбати лимӯ.

шарбат Артишок

Тавре ки метавонад artichokes мариновани? меъ- (бо хабарнигори хӯрокҳои шумо метавонед дар ин мақола ёфт), ки marinade хуб аст, ки ба истифода, агар шумо мехоҳед, ки ба як газакҳои болаззат ва savory барои мизи ҷашни. Барои ин кор мо лозим аст:

• нўшокї об - 1 литр;
• artichokes сабусакҳо - дар бораи аз 10 дона;.
• сирко - 3 юѓу калон;
• намак - 2 юѓу шириниҳо;
• шакар сафед - дар бораи 100 г;
• ҳанут (барг халиҷе сабзро, дона, сирпиёз) - дар ихтиёри;
• равғани зайтун - дар ихтиёри.

marinade пухтани

Барои тайёр tapas artichokes тоза аз рухсатии сола, ва сипас бурида, пои. Сипас дар як saucepan рехт об ва ғунҷонанд шарбати лимӯ аст. Artichokes дар нимсолаи бурида ва ғӯтонда дар моеъ қаблан омода, то ки онҳо чӣ резанд нест.

Дар ШМШ чуқур рехта об ва сирко илова карда шуданд. Вақте, ки моеъ сид, аз он паҳн намак медиҳад ва ба мечашонем. Дар натиҷа marinade илова artichokes ва ба онҳо ьӯшондан кам (тақрибан 5 дақиқа) дод. Дар маҳсулот афканда дар colander ва ғубори сахт.

artichokes тайёр дар ыуттии стерилизатсияро гузошта, бирезед-хушкмева равғани зайтун ва зарф қатъии-Раво. Дар ин шакл, контейнер пур иҷозат дода мешавад, гум ва тоза кардани анбор. Баъд аз чанд ҳафта artichokes бодиринг бехатар ҳамчун газакҳои savory истеъмол мекунанд.