Чӯҷа дар танӯр пухта: чанд вариантҳои хӯрокпазӣ нав

Сиҷҷил мурғ - он танҳо "тамоку мурғ» ва чанд дигар хӯрокҳои анъанавии нест. Дар ин мақола, на одати муқаррарӣ барои пухтупаз ин табақ ҳамчун мурғ бирезед дар танӯр. Фотомонҳо, ки ба онҳо пайванд карда шудаанд, марҳилаҳои омодагӣ барои нонпазӣ (ҷарроҳии дуюм) ё натиҷа ба даст оварда мешаванд (аввалин ва сеюм). Ҳамаи усулҳои тасвиршуда бо истифодаи арақи хушбӯй, ба шарофати он, ки хӯрокҳои бениҳоят болаззат ва оддӣ "дар даҳони об" ҳастанд.

Мурғ, бнпазад, дар танӯр бо картошка ва биҳӣ (фото 1)

компонентњо:

• Як мурғи ҷуфт як килограмм вазн дорад;
• 3 картошка калон;
• 4-5 дона биҳӣ;
• 2 дона калон тару тоза аз сир;
• 5 миз. Картошкаҳои асал;
• Намак, хоки тару тоза ё ќаламфури тайёр.

Омодагӣ

Чунин мурғ, дар танӯр пухта, дар sleeve омода карда шудааст. Бо шарофати он дар раванди нонпазӣ, гӯшти тару тоза ва тару хушк мешавад. Пӯшед ба мурғ бо омехтаи намак, сирпиёз мазлумонро ва ќаламфури. Фаромӯш накунед, ки табобати дарунии дохилиро фаромӯш накунед. Ба лошае ба шакли чуқур гузоред, рехтед ва асалро то даҳуним соат тарк кунед. Дар ин вақт, озод биҳӣ аз аслӣ. Нисфи пӯлоди умумӣ ба қисмҳои хурди он ва онҳоро бо мурғ пур кунед. Қаламро парвариш кунед ва онро дар зарфе дар сутуни нонпазӣ ҷойгир кунед. Пахта ба картошка ва онҳоро ба қисмҳои калон, онҳоро ба андозаи ҳамон боқимонда боқӣ мемонад. Бодиринг дар бораи омма сабзавот ва меваву сабзавотро гузоред, ва сипас асал аз шакли чуқо бо асал аз боло бирезед. Гирифтани дастпӯш ва дар болои он ду ё се варақи хурд ҷойгир кунед. Оғозро ба як соат оҷоз кунед. Баъд аз ин, шумо бояд дастпӯшро кушед ва дигар понздаҳ дақиқа пухтанро давом диҳед. Табақ хоҳад решакан ва пухта мешавад. Хизмат ба мурғ, бурида ба қисмҳои, бо хӯриш сабзавот.

Мурғ, бнпазад, дар танӯр бо наботот зери чошнии хардал (акс 2)

Мехоҳед, ки меҳмонон бо таъми ҷолибу ҷолиб тасвири? Сипас барои гиёҳҳои хушбӯй хушбӯй истифода баред. Чунин равғани равған тайёр аст. Дар танӯр ангушти онро ба шумо лозим аст, пеш аз пур кардани қадами бо stuffing аслӣ. Ласкро ба таври оддӣ тайёр кунед: шустани, намак бо намак ва ќаламфури ва барои як соат ва нисфи барои marinating тарк кунед. Сипас дар дохили чӯҷа бурида ба иловаро як лимӯ, 4 донаҳои thyme, як хӯшаи parsley, шаш ғӯзаи Sage ва се дона роземари. Пойгоҳи натиҷа ба сақти нонпазӣ ва оҷур барои чилу панҷ ё панҷоҳ дақиқа. Баъд аз ин, омехтаи зерин ба гӯшт бо ёрии қубурҳои машрубот: се tablespoons майонез, ду дона гулӯ, сирпиёз ва ду tablespoons хардале тайёр тайёр кунед. Пӯст барои дигар понздаҳ дақиқа пазед.

Мурғ, бнпазад, дар танӯр бо glaze афлесун (3 хабарнигори)

Хӯрокпазӣ табақ парранда низ метавонад лошае решакан истифода баред. Қуттиҳои пеш дар омехтаи майонез, намак, ќаламфури ва сирпиёз, оҷур дар танӯр preheated барои тақрибан чилу дақиқа. Баъд аз ин, гӯшт бо карамел рехт. Он омодаи зерин аст: гудохта 2 tablespoons шакар ва рехт, шарбати оддӣ аз ду афлесун. Пас аз масофаи барои даҳ дақиқа судак, омехта метавонад порчаи мурғ об ва давом доданро давом диҳед. Гардиши рангест, махсусан дар як табақ гӯшт мекашад. Барои хӯрдани хӯрок!