Cookies «шафтолу»: дорухат, маслиҳатҳои

Агар шумо хоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони худ каннодй зебо ва тамошобоб, он гоҳ барои онҳо кукиҳо омода «шафтолу». Аз ин мақола ба шумо хоҳад дорухат барои ин чӣ меомӯзем кукиҳо лазиз, чунон ки баъзе аз асрори омодасозии он, инчунин.

Cookies «шафтолу» бо шир моеъ

Бисёре аз насли калонсол ба ёд таъми ин нонпазӣ фавқулодда. Дар Иттиҳоди Шӯравӣ дар он қариб дар ҳамаи хонаводаҳо омода гардид, инчунин кукиҳо метавонад оид ба рафьои мағозаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ ёфт. Чӣ тавр пухтан куки классикии «шафтолу»? дорухат шириниҳо шумо метавонед дар поён нигаред ба:

1. Яке аз сад грамм равған мулоим, Душевные бо ғайра ва сурату бо шиша шакар нопурра.
2. Илова ба омехтаи ду тухм мурғ ва се tablespoons аз яхмос ширї. Абрҳоро маҳсулоти то ҳамвор.
3. пиёла ду ва ним орд ва як халта хокаи нонпазӣ, аз ғарбел тавассути ҷумбонидан, оҳиста-оҳиста омехта хушк ба моеъ ворид ва омехта.
4. Мудохила кардан хамир қатъии барои кукиҳо, ба он наларзонад ба як халтаи пластикц ва мағозаи дар яхдон барои ним соат.
5. Кай вақти муайяншуда тақсим хамир ба қисмҳои баробар ба андозаи як чормағз.
6. Ҳар як каме preform дасти splyusnite ва он гоҳ, дар ШМШ гузошта, гузошта томактабї коғазӣ нонпазӣ.
7. Дар танӯр бояд ба 200 дараҷа гарм, ва он гоҳ ба ҷои он ки дар қаннодӣ ва пухтан барои даҳ дақиқа.
8. Вақте ки хунук дар workpiece, хориҷ ҳар як қисми дарунӣ ва омехта дона бо зарфе шир caramelized.
9. Гузошта пур ба қаннодӣ ва дар маркази Порае аз чормағз. ба маѓзи пайваст.

Барои дод ранги хос пухтан, аз он молидан бо сабзӣ ва ё шарбати пурдавом ва рол дар шакар. Cookies «шафтолу» Хизмат ва биноҳои бо табақ аз наъно, тару тоза.

Cookies «шафтолу» бо роҳбандии

Ин қаннодӣ осон аст, ки ба пухтан дар хона ҳар хонашин. Бодиққат дастуроти моро хонда, ва ба шумо лозим аст ҳама рӯй берун. Барои пухтан носиху «шафтолу", шумо лозим аст, ки:

1. Ду тухм мурғ ва ду yolks, бо миксер зада дар якҷоягӣ бо як шиша қисман шакар.
2. Илова ба омехтаи 180 грамм равған дар ҳарорати хонагӣ ва омехта маҳсулоти боз.
3. Depress массаи натиҷаи ним шарбати лимӯ.
4. пиёла чор ва ним орд ғарбел ба як косаи, бо ғизо, илова як қошуқи содаи нонпазӣ ва як рози намак.
5. Мудохила кардан хамир барои кукиҳо. Бояд нарм доранд ва на ба дасти пайваст.
6. Ҷойгир кардани хамир дар як контейнер, фаро онро бо як зарф ва дар яхдон барои як соат гузошта.
7. preform Шакли руйдодҳои маѓзи шафтолу, онҳо дар ШМШ, бистари силикон гузошта ва оҷур гузошта, то анҷом дода мешавад.
8. Вақте, ки кукиҳо хунук, молидан роҳбандии маѓзи пурдарахт (ягон) ва ҳам пайваст онҳо.
9. Нишони рӯи қаннодӣ бо шарбати сабзавот сурх ва пошидани бо ҷониби шакар.

Гузошта қаннодӣ дар як табақ ва хизмат бо чой гарм ва ё қаҳва.

«Шафтолу» аз хамир

Агар шумо наздик машавед, ки тарҳи ин қаннодӣ ширин эҷодӣ, Пас аз он хеле мушкил хоҳад буд бошад, ба фарқ дар назари аввал аз меваи воқеӣ. Фатиркулча shortbread «шафтолу» Ин дафъа мо зайл омода:

1. Гузошта дар як косаи 200 грамм равған, 100 грамм шакар powdered ва 300 грамм орд sifted.
2. Маҷақ хӯроки дасти то ки барои ба даст овардани як реза crumbly.
3. Иловаи косаи Бахром ё Бахром шакар , то бичашед ва мудохила кардан ба хамир нарм. Баъд аз ин, он ба натиҷа дар табии пластикӣ ва ҷои дар яхдон барои ним соат.
4. Тақсим хамир ва шакли зарраҳои кукиҳо пас аз муддати муайян.
5. workpiece оҷур дар танӯр preheated ба омодагии.
6. ба маѓзи якҷоя истифода бурдани ягон яхмос ё мураббо пайваст.

Равцан кукиҳо сабзӣ шарбати, пошидани бо шакар ва илова слайд дар як гулдон зебо.

Cookies бо яхмос

кукиҳо ки ошомандагон ва зебо оро шуморо аз рӯзҳои гарми тобистон хотиррасон. Чӣ тавр пухтан кукиҳои худро «шафтолу»? Дар дорухат тайёр он хеле содда аст:

1. Яке аз тухм ва як зардии тухм, бо миксер заданд якҷоя бо як пиёла шакар. Дар натиҷа, шумо бояд равшанӣ ва яхмос fluffy доранд.
2. Алоҳида whisk миксер 100 грамм нарм ҳарорати маргарин бо ду tablespoons аз яхмос.
3. Пайваст ду омехтахои ва омехта њаматарафа.
4. Илова ба омма дар натиҷаи пиёлаҳо, ду ва ним орд ва ним қошуқи содаи нонпазӣ.
5. Мудохила кардан хамир қатъии ва тақсим ба 20 қисмҳои баробар. Ташаккули ҳар як тўбро ва онро бурида ба ду маѓзи.
6. Гузошта workpiece дар коғаз нонпазӣ гузошта, ҷойгир онҳо дар танӯр preheated ва оҷур то анҷом дода мешавад.
7. Хориҷ кукиҳо, хориҷ миёнаи корд, буридан биносту онро пора ва дар як косаи.
8. Барои яхмос, омехта 200 грамм равған, 100 грамм шир моеъ ва қошуқи аз ром (шумо метавонед коняк мегирад).
9. Омезиши қаймоқи бо нонрезаҳоеро, сар аз онҳо ба кукиҳо ва пайваст кардани маѓзи якҷоя.

Даҳ дақиқа баъд, тар шафтолу дар шарбати пурдавом ва меғелонад дар шакар.

шафтолу Бахром

Дар ин ҷо дорухат дигар барои тӯҳфае машҳур аст. Дар ин вақт, мо маззаи он гуногун ва илова дар санҷиши шакар Бахром. дорухат шириниҳо:

1. Whisk ду дона тухм бо 200 грамм шакар.
2. Иловаи омехтаи ду teaspoons Бахром шакар, 80 грамм яхмос ва 70 грамм равған дар ҳарорати хонагӣ. Whisk маҳсулоти боз.
3. Оҳиста-оҳиста дохил 500 грамм орд омехта бо як маҷмӯъи хокаи нонпазӣ ва мудохила кардан хамир.
4. Тақсим хамир ба якчанд қисмҳо, ташкил тестӣ аз онҳо бурида ки ҳар як дар нимсолаи.
5. Оҷур кукиҳо, молидан ба қисми ҳамвор аз custard ва пайваст кардани маѓзи якҷоя.

кори пурра дар регак дар ҳар як шарбати растанӣ ва шакар дар рол калон меандозад.

Маслиҳатҳо оид ба носиху пухтупаз

1. Агар шумо қарор буридаанд ва аз мобайни куки, ба он омехта бо яхмос ё шир моеъ, ин корро дар ҳоле, пухтан гарм. Дар акси ҳол шумо хавфи вайрон кардани кукиҳо сард медаванд.
2. Барои ба даст овардани як сабзавот шарбати, пӯст ва сипас grate ба сабзӣ ва лаблабу дар grater нек. Он гоҳ, ки Докаҳои дар ду қабатро, баробар ва дар миёна ба як қошуқи сабзавот решакан кард. Ташкил дакикаи ва истифода аз он барои ранг дорад, хушк нест, то носиху.
3. Барои ба итмом расонидани кор оид ба «шафтолу», бирезед шакар ба як косаи ва меғелонад кукиҳо дар он.
4. Хизмат дар як аҷоиб ба ҷадвал, оро бо баргҳои наъно тару тоза, ки барг мева воқеӣ монанд мешаванд.

хулоса

Мо аз он хурсандем хоҳад буд, агар ба шумо маъқул пухтан носиху «шафтолу» аз меъ-, ки мо дар ин мақола гузошт. Оҷур барои наздикони худ ва ба тааччуб насли калонии дароз-шинос, вале фаромӯш таъми. Ва кудакон, мо боварӣ доранд, хушбахт ба кӯшиш меваи боллазату шањдбори-кукиҳо монанди хуб хоҳад шуд.