Sauerkraut дар хона: як дорухат асбоби оддӣ

Sauerkraut дар хона (замима баъд аз муфассал шарҳ дода мешавад) метавонад бо роҳҳои гуногун омода карда шавад. Аммо имрӯз мо қарор додем, ки пешниҳоди зудтарин ва осонтаринро пешниҳод намоем. Бояд қайд кард, ки чунин тайёрӣ на танҳо лазиз ва ширин, балки муфид аст. Баъд аз ҳама, он сирре барои касе нест, ки хӯрише аз равғанҳо дорои миқдори зиёди витамини C.

Карам дар хона: як дорухат барои пухтупази фаврӣ

Ҷузъҳо ва таҷҳизоти талабшаванда:

• намак миёна - илова ба ягон хоҳиши шахсӣ;
• Сабзӣ навшудаи болост - 3-4 миёна.
• White лампаи кабуд (сабз ва аввали барои намакин мувофиқ нест) - 1-2 пора;
• Шаклҳои полезӣ - 1-2 дона калон;
• тухмии fennel хушк - Spoon шириниҳо (илова интихобӣ);
• шартц се-литр шиша, корд, Шӯрои буридани, Докаҳои биёфаридем, табақ чуқур, косаи калон.

Интихоби дуруст ва омодасозии сабзавот

Пеш аз пухтани sauerkraut, шумо бояд ҳамаи сабзавотҳои заруриро бихаред. Барои ин кор кардан зарур аст, ки чӯҷаҳои фосиқона ва сабук-сабзии андозаи миёна интихоб карда шаванд. Инчунин тавсия дода мешавад, ки сабзӣ ҷавон ва боллазатори барои чунин як тазриқи шӯрад истифода баред. Он бояд шуста, сабусакҳо, ва сипас ба grater хурд хурад. Next, шумо бояд аз карам баргҳои барг ва решакан бо коҳи хеле борик озод.

Ташкили кор

Карам дар хона, дорухат, ки хеле оддӣ, хеле осон аст. Барои ин, ҳамаи сабзавотҳои решакан бояд дар як ҳавзаи калон ва хуб омехта, пеш аз намак бо намаки миз ва миқдори ками шакар гулӯгиранд. Маҳсулот бояд то он даме, Илова бар ин, компонентҳо, ба монанди компонентҳои хушкшудаи хушк метавонанд илова карда шаванд. Онҳо хӯрокро як мазза ва либоси махсус медиҳанд.

Марҳилаи ниҳоӣ дар тайёр намудани картошка сабзавот

Карам дар хона, дорухат, ки ҳадди ақалли компонентҳо иборат аст, бояд дар зарфҳои шишабандии се-литр гузошта шавад. Барои хӯрокхӯрӣ кардани стерилизатсия зарур нест. Ҳамин тавр, ҳамаи сабзавот пароканда бояд ба контейнер интиқол дода шавад, онҳоро бо ғилоф заданро баста кунед. Ин бояд ба баландтарин анҷом дода шавад. Агар шарбати зиёде дар бонк ташкил карда шуда бошад, пас иҷозат дода мешавад, ки якҷоя якҷоя карда шавад. Баъд аз ин, хӯрокҳо бояд дар зарфи чуқур ҷойгир карда шаванд, ки бо докаҳои бисёрҷабҳа ҷойгир карда шуда, дар ҳарорати хона барои якчанд рӯз мондаанд.

Чӣ тавр дуруст сабзавот

Дар раванди карам, бояд бо суфи чӯбӣ маҷрӯҳ шавад, то ки ҳамаи газҳо аз он берун шаванд. Пас аз гузаштани мӯҳлати зикршуда, коргоҳи бояд бо як шиша ё полиэтилени пӯшида ва дар яхдон гузошта шавад.

Бояд қайд кард, ки ғизои пешниҳодшуда мумкин аст омода ва истифодаи дигар ҷузъҳои иловагӣ дошта бошад. Барои мисол, он рӯй берун хеле болаззат sauerkraut бо себ. Мазмуни ин лавозимот ба мисли пештара монанд аст, аммо дар якҷоягӣ бо сабзӣ ба сабзавоти асосӣ бояд илова карда шуда, меваи ширӣ пӯшад.