Чӣ тавр пухтан fries дар хона. дорухат муфассали.

Картошка - як чизи аҷоиб, ҳама медонад, ки ҳақ аст. Ва дар миёни роҳҳои ошомандагон аз ҳама, ба пухтан он - frying иловаро лоғар дар чарбу, ё ҷӯшон нафт, fries фаронсавӣ. Ин аст, ки дар тарабхонаҳо ва kitchens њамаи зинањои хизмат мекард, ва танҳо амалии озуқаворӣ рӯза оид ба он танҳо дар асоси аст.

Вале аз он ғорат (fries Фаронса), таъми нест, мушкил ва surest роҳ дар ин самт - истифода аз равғани дуогӯии. Дар картошка дорои моликияти осонӣ бирӯяд, бухур, то ба осонӣ нерўҳои мошинмебошад, аз ҳама аст, ки дар нафт пухта пеш.

Ноил таъми холис барои fries Фаронса бо боварии комил гуфта метавонем, ки агар мо онро пухтан дар хона аз тарафи худ ва истифода равғани растанӣ тару тоза ва пок.

Чӣ тавр пухтан fries дар хона.

Осонтарин усул танҳо барои касоне, ки fryer хона, як мошини махсус, ки мумкин аст ба нафт ва доц кардан дар fries ҳарорати дода рехта, ё чизи дигаре, «пухта» мувофиқ аст.

Ин, албатта, хеле қулай. Ба ин монанд, дар вақти муайян ва ҳарорати имкон барои ба даст овардани натиҷаҳои хуб ва зарф зич пӯшида зидди равғани splashing муҳофизат мекунад. Аммо ... fryer чуқур, ки бояд дар ҷое нигоҳ дошта шавад, ва он аст, арзон нест.

Касоне, ки онон қарор доданд, ки бе fryer ба fries фаронсавӣ дар хона пухта дар як skillet ё casserole мекунад. Дар натиҷа ҳам бадтар нест, он муҳим аст, ки ба истодаанд танҳо маҳз дорухат ва ба чизҳои андаке беэътиноӣ нест.

fries Фаронса дар хона. муфассал дорухат.

Пеш аз ҳама, шумо бояд ба фарсӯда картошка. Пас ҳар як tuber хушк бо дастмоле. Оё сачоқ, дод коғаз матоъ истифода набаред. Имконияти хуб аст, ки онҳо, вақте ки тар шавад, ба картошка пайваст ва андешидани замон ва сабр ба хориҷ қитъае мебошанд.

Сипас, ҳар як tuber аст, ба тасмаҳои бурида. Он набояд аз хеле лоғар, кӯшиш ба пешвози доираи 0.5-1 см дар ғафсӣ. Length хоҳад андозаи tuber гайра.

Акнун нафт. Резед онро ба ШМШ ё kazanchik. Маблағи нафт, албатта, вобаста ба андозаи хӯрокҳои, вале истеъмоли он бояд тақрибан аз се як ҳиссаи шиша зиёд бошад. Дар равғани тафсон аст.

Дар нафт инчунин-тафсон ношуда картошка дар партия хурд. Агар ин cauldron, нафт пурра бояд фаро иловаро, агар ШМШ, қабати тунуки бояд картошка (ғафсӣ картошка аз 1-1.5 brusochkov) бошад. Нафт дар як frying картошка сарпӯши ШМШ нест, пурра, то ки шумо ба он рӯйгардонӣ кунанд ва таъмини он аҳолиро дар бораи ҳамаи ҷонибҳо browned.

Маблағи картошка, дар доираи як ҳизби ягона дар як косаи барои frying гарав бояд хурд бошад. Дар акси ҳол вазни картошка кам ҳарорати аз нафт ва хӯроки вайроншуда мешавад. Ҳизби аст, ба ранги зард тиллоӣ оварда, берун бо Spoon slotted ва дар як colander ба шиша равғани барзиёд гузошт. Дар ин вақт дар роҳи тарафҳо зерин straws мебошанд.

Одатан, fries хона ба миrдори калон мекунед пухтан, то тарафҳо нахоҳад кард зиёд бошад. Ба ибораи дигар, дар як муддати тӯлонӣ лозим нест, ки ба он доц кардан.

Пас аз картошка browned, нафт сахт боз гарм. Акнун тамоми картошка дар як контейнер бо равған гузошта ва чуқур боз пухта, то даме ки он ранги торик ба оҳангҳои Браун нур даст нест. Дар суфра картошка тайёри дар як colander (нафт рӯдхонаҳо) ва хизмат. Њољат ба гуфтан нест, fries хуб, дар ҳоле ки онро гарм аст.

Ҳанут ва fries дар хона.

fries Фаронса талаб илова намудани ҳанутеро, вале вақт ва тарзи мунтахаб дар табақ боиси бисёр ихтилофҳо. се имконоти асосӣ вуҷуд дорад ва kartofelevedov ӯҳдадориҳои роҳ »онҳо« мехўрем эътиқоди сиёсӣ аст.

Пайравони ҳар як усули он дуруст ва тайёр нест, ба қиём барои арзиши муҳофизати нуќтаи назари онњо дида бароем.

Мо инчунин ба таври мухтасар се роҳҳои тарк тасвир ва омода картошка барои ҳуқуқи ҳамроҳ надӯхтаам "ҳизби".

1. картошка калид пошидан бо намак ва хизмат.

2. намак Картошка ва ќаламфури пас аз бехмева рӯдхонаҳо ва бурида ба тасмаҳои (яъне, то даме ки ба нафт меорад).

3. Намак ва ҳанут бевосита ба нафт, илова шуда.

Ин ҳама дар бораи чӣ гуна ба пухтан fries дар хона.