Сардмоҳ chard: омодагӣ ба фасли зимистон

Mangold - кишти сабзавот махсус барои гиёҳ танае сабз афзудааст. Дар асл, он лаблабу барге. Барои салатҳои он метавонад бисёр истифода бурда ба мисли sorrel ё исфаноҷ. Аммо чӣ бояд кард дар фасли зимистон, вақте ки аз он аст, зарур нест, то аз наботот тару тоза фикр доред? Биё ба кӯмаки дарав chard. Консерваьои маҳсулот бисёр витаминҳо нигоҳ медорад ва кӯмак барои тобистон ба зимистон сард интизор.

Mangold: омодагӣ ба фасли зимистон

Ду вариантњои бланкањои вуҷуд дорад: Фермаи ва консервабарорӣ маблағгузорӣ мешавад. дар brine ё marinade, ки нигоҳ ба бомҳо - Дар бисёр ҷиҳатҳо, ин равандҳо хеле монанд, фарқи асосӣ мебошанд. Вақте ки барг Фермаи тунд доранд ва барои истифода ба сифати як табақ алоҳида муносиб ҳастанд, ба монанди газакҳои, ва барои нигоњ наботот аст, танҳо барои истифодаи дертар дар ҳама гуна таомҳои нигоњ дошта мешавад. Дар ҳар сурат, дар як chard лазиз. Љамъоварии аз зимистон бар мегирад, ки истифодаи ду petioles ва қисмҳои асосии худ. Барои ҳар як аз онҳоро ҳуқуқ дорад дорухат алоҳидаи худро дорад.

шарбат chard

Омодагї барои зимистон аз ғӯзапоя chard рӯй crispy ва лазиз. Шумо бояд бомҳо тару тоза, ҳаҷми банкаҳои об, мутаносибан, сирко миз ё 5% моҳияти ангидрид, намак, шакар, тару тоза ё хушк бодиён, чанд дона сирпиёз, peppercorns, хокаи хардал, барг гелос ё currant сиёҳ. Барои оғоз, бурида хӯшаҳои чӯбро chard. Гузошта баргҳои дар алоҳидагӣ ва petiole дањонро њаматарафа ба даст замин ва лой халос. Имкони об ба холӣ, пас аз буридан аз ғӯзапоя пора, андаке камтар аз баландии шартц. Пас хоҳанд пурра дар marinade таъмид. Ду бонкҳо pyatisotgrammovye workpiece бигирад литр об, напазед, илова як tablespoon аз сирко, vsypte шакар tablespoon ва юѓу якчанд намаки. Дар шартц пок гузошта fennel, дона сирпиёз сабусакҳо, ќаламфури, барг гелос, як хокаи хардал каме. Ҳамаи tolkushkoy пахш то поён хеле, фидо дар болои ғӯзапоя, мавқеи онҳоро амудӣ. Резед marinade гарм тамиз кардан 10 дақиқа ва сарпӯшро рол. Баъд аз хунуккунӣ он барои нигањдошт chard тайёр. Омодагї барои petioles зимистон кабудї дигар метавонанд тибқи дорухат ҳамон дод. Он рӯй берун болаззат на камтар.

Mangold: омодагӣ ба зимистон, аз барг

рухсатии мариновани мумкин аст, дар бисёр ҷиҳатҳо истифода бурда, ҳатто Печондани онҳо вагон. Набуред, Миёни комил барои салатҳои ва soups. Ба ҳар ҳол, нигоҳ беҳтарин chard порчаи. Дар бланкањои барои зимистон имрӯзӣ аст, зеро шумо метавонед онро бурида, ва сипас. Пас, шустан, барг оварад, blanch дар оби ҷӯшон ва бигзор сард. Дар бонкҳо барои marinating фидо, ҳанутеро, ва гиёҳҳои ҳамон тавре, ки дар дорухат гузашта. Имондороне худи наботот лозим аст, ки ба таври махсус. Ташкили баргҳои оид ба болои якдигар ба таври шубҳа, ба боло ва поён думи, шеваи тамоми хӯшаи дар рол на он қадар зич ва дар як зарфе. Резад marinade, ки ин ҳам ҳамон тавре ки дар боло тавсиф карда шудаанд. Агар шумо ба бесарусомон намехост, дар атрофи, шумо метавонед ҳатто дар як бонк бо petioles ва баргҳои кунад дар як вақт.