Чӣ тавр пухтан шӯрбо аз зацорамоҳӣ

шӯрбо моҳӣ - як табақ дӯстдошта аст, танҳо моҳигир нест. Ин омодагӣ ба ҳамаи онҳое, ки дӯст баҳр ва дарё сокинони аст. Вале, агар чунин моҳигир омода шӯрбо аз ҳама, ки дар обҳои атрофи он дур аз sacraments табобат бо асои моҳидорӣ ёфта, мардум, зарур, ки бутро ба захираҳои аз мағозаҳо аст. Ва дар ин ҳолат, ки яке аз роҳҳои ҳалли муваффақ хоҳад шӯрбо аз зацорамоҳӣ - моҳӣ хеле лоғар, на хеле гарон ва хеле калон аст.

гӯш классикии зацорамоҳӣ

шӯрбо моҳӣ , чунки вақти қадимаамон омода latitudes мо. Бинобар ин, дар нусхаи анъанавии кард дорои картошка нест. Вале, агар ин аввал ба шумо ҳис ланг бе сабзавот дӯстдошта, шумо метавонед як дорухат ва ба он ворид кунед. Shelled ва gutted моҳӣ ба пора-калон бурида, вале як бор дар об гарав не - якум, ки решаҳои нест. Дар оби ҷӯшон, ба поён пиёз, сабзӣ ва ьафари реша - сабусакҳо ва шуста, вале бурида нест. Агар шумо нусхаи картошка, интихоб дар якҷоягӣ бо реша ва чаҳор картошка тамоми ниҳод. сабзавот Омодагӣ доранд, истихрољ ва дона моҳӣ дар шўрбои ниҳод. То зацорамоҳӣ пухта аст, сабзӣ судак бурида ба иловаро ва картошка - diced. Баъд аз 20 дақиқа, вақте ки моҳиро қариб тайёр аст, он аст, рехта як шиша арақ, илова сабзавот, ќаламфури, намак ва барге аз халиҷе (фаромӯш накунед, ки ба хориҷ аз он вақте ки гӯш омода аст). Ин аст, гӯш омода намудани зацорамоҳӣ бо наботот тару тоза flavored ва хизмат дар сари суфра.

Гӯш бо арзан

Бисёре аз моҳигир ва мухлисони истихроҷи онҳо ин версияи шӯрбо моҳӣ даъват классикӣ. Аксари "саҳро» аз меъ- бе ин ғалладона пурра мебошад. Барои ба даст шӯрбо моҳӣ болаззат аз зацорамоҳӣ бо арзан, аввалин моҳиро, судак - се литр шӯрбо кофӣ барои як кило чоряки fillets ё дона тамоми лошае. Якҷоя бо зацорамоҳӣ дар ҷӯшон пиёз покиза ва ќаламфури ниҳод. Баъд аз ним соат моҳӣ пухтупаз ва пиёз мебошанд царакат берун, фурӯзонаки партофта мешавад, ва зацорамоҳӣ поён пора хурду миёна шикаста. Дар шўрбои гузошташударо diced се картошка, нисфи як пиёла ғалладона ва zazharki сабзӣ биносту решакан ва як фурӯзонаки. Гӯш зацорамоҳӣ ҳисоб тайёр чун картошка пухта. намакин шӯрбо Next ва намакин бо ҳанут барои моҳӣ. Хизмат, бо кабудї.

Гӯш бо semolina

Дар пайдарпаии зерин амали. Якум, дар ду литр оби ҷӯшон гузошта се картошка sliced. Баъди аз нав ба ҷӯшон гӯши ояндаи зацорамоҳӣ ба намак. Дар дона моҳӣ доранд чойники гузошта (дар ин дорухат талаб хеле бисёр беш аз 0,5 кг), иловаро сабзӣ, пиёз ва ќаламфури тамоми тасмаҳои. Мунтазир бошед, то гӯши ьӯшондан зацорамоҳӣ, илова хӯриш ва рехт semolina (як tablespoon ду, вобаста ба ғафсӣ бартарӣ). Пантуркист сустии бо як зарф фаро гирифта ва ба чап ба languish оид ба соат дар семоҳаи аст. Фаромӯш накунед, ки ба пошидани ба кабудї хӯрокҳои шӯрбо!

шӯрбо Моҳӣ ба чормащз

Дар аксари шӯрбо «гиромӣ" имконоти аст, ҳамеша дар ду марҳила пухта: якум, тайёр decoction моҳӣ ё моҳӣ боќї хурд, ва он гоҳ фақат илова дона хуб. Бино ба ин precepts қадим омода ва ба гӯши аст зацорамоҳӣ. Дорухат таълим ба бурида ним кило моҳӣ ва қаноти алоҳида, думи ва сари барои шўрбои ибтидоӣ. Баъд аз шўрбои намакин бо ќаламфури ва халиҷе барге ва simmer дигаре соат дар семоҳаи ҷӯшон. Сипас decanted, моҳӣ судак бо наботот пасмондаҳои ба партови фиристода метавонед, ва дар шўрбои ҷӯшон, бипартоед coarsely shredded решаи ьафари ва пиёз. Якҷоя бо онҳо, ва аз пораҳои зиёди зацорамоҳӣ ниҳод. Бо чунин компонентњо шӯрбо дар бораи аз се як ҳиссаи як соат судак. Ин аст, қариб тайёр ва гӯши худ аз зацорамоҳӣ! Дар дорухат мегирад ва инчунин ним пиёла чормағз, ки дорои қаблан зарур бирён, орд кардан ва рехт, дар шӯрбо қариб тайёр аст. Баъд аз як дақиқа, шумо метавонед хомӯш. Барои дору дар як лимӯ деги меафзояд. Агар шумо хоҳед, ба оро табақ, пас бурида лимӯ ба иловаро, ташкил оид ба заррин ва пошидани бо гӯш сабз. Вале дар ин маврид, ба acidity хоҳад хеле заифтар.