Чӣ тавр меафтанд гов дар танӯр

Гӯшти гов, ба воситаи маводи ғизоӣ, як маҳсулот, ки кӯмак ба нигоҳ доштани бадан дар як оҳанги хуб. Ғайр аз ин, ҳузури миқдори зиёди сафеда ва мусоидат ба нигоҳ доштани мушакҳо. Аз ин рӯ, гӯшти гов аст, ба таври васеъ дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Хўрок берун аз он хеле серғизо ва болаззат аст. Он инчунин меравад, бо ягон табақ тараф ва сабзавот.

Чӣ тавр меафтанд гов дар танӯр, гӯшти рӯй берун тендер ва мулоим? Пеш аз ҳама, диққат ба гӯшт худ. Бояд ҷавонон ва тару тоза бошад. Дар ин ҷо ба дорухат барои гов ҷавон аст.

Аввал ба мо лозим аст, ба шустани ва хушк, порае аз гов вазн дар бораи як килограмм. Сипас мо тоза чанд дона сирпиёз ва вагон бо гов ҷавон кунанд. Ба ин монанд, ба мо амал ва сабзӣ. гӯшт Larded бояд ба сурату бо намак ва пошидани бо ќаламфури. Пас аз он дар ягон новаи нонпазӣ greased фидо. Илова кардани як каме равғани дар болои гӯшт ва дар ШМШ об каме рехт. Мо табақ мо дар танӯр гузошта ва аз вақт ба вақт фаромӯш накунед об гӯшт аст, дар давоми frying шарбати ташкил карда мешаванд.

Андешидани 200 грамм ягон занбурўѓњо, бурида ва напазед онҳоро дар об ва бизанедашон намакин хоҳад шуд. Вақте, ки гӯшт қариб тайёр аст, илова занбурўѓњо, то ки онҳо бо шарбати гӯшт афтидаем. Хоњиши ба истифодаи чӯб чӯбӣ, санҷед. Агар шарбати равшан, ки дар ҷои як сурох як пораи пайдо мешавад, он гоҳ гӯшт тайёр аст. Пеш аз он ки ту бирён гов дар танӯр бошад, он метавонад дар як шарбат каме. Барои ин табақ гов комил чошнии занбӯруц сафед, картошка ва сабзавот гуна аст.

Гӯшти гов дорухат stewed дар пиво

Барои ин кор, як порае аз гов ва сурату онро бо намак ва ќаламфури. Сипас, мо ба он доц кардан ба зарфњои bottomed то Браун тилло. Гузошта гӯшти гов ва онро хомӯш. пиёз Passiruem то Браун тилло. Мо ба ӯ рехт, як шиша оби ҷав ва се tablespoons аз сирко. Дар ин чошнии -ва пораи бирён гӯшт, фаро бо як зарф ва фиристодани он дар танӯр. Фош ҳарорати қариб 170 дараҷа ва адас барои 3,5 соат. Бурида пора дар як чорякфиналии ла ва дар сари суфра хизмат кардааст. Дар ин ҷо буд, ки чӣ тавр ба меафтанд гов дар танӯр бо оби ҷав.

Хеле хуб бо гӯшти гов, аз сиҷҷил дар танӯр бо картошка. Барои ин кор шумо аввал бояд ба напазед. Сипас, кунад чошнии. Доц кардан биносту пиёз бурида. Илова бознамегардем, 30 мл сирко, равған, 400 мл хамираи помидор ва simmer барои 10 дақиқа. Дар охир илова 30 грамм равған. Напазед картошка ва илова маска, тухм ва шир иборат аст. Mashed.

Сипас зарфњои хидмат барои нонпазӣ мегирад. Мо ки дар миёнаи як чанд дона гов судак фидо. Иҳота бо картошка mashed. Ҳамаи хӯрокҳои шудаанд пухта резад чошнии ва пошидани бо панир, grated. Оҷур гов бо картошка дар танӯр.

Чӣ тавр оҷур гов то њалномаи он?

Барои ин кор, бурида ба пораҳои як гӯшт чорякфиналии ла ва шарбат. Marinade истифодаи дилхоҳ. Шумо метавонед хардал мегирад, вале баъд аз гӯшт promarinuetsya, ба шумо лозим аст, ки ба он дањонро бо оби хунук. Next, тоза ва бурида картошка ба мукааб. Агар ӯ ҷавон аст, зарур аст, ки ба танҳо шустан ва тарк тамоми. Ҳамчунин, тоза ва бурида ба иловаро ба сабзӣ, ва ҳалқаҳо пиёз нисфи. Гузошта сабзавот дар як косаи, ба онҳо пошидани бо намак, ќаламфури ва ҳар гуна гиёҳҳои ва рехт, равғани растанӣ. Сипас, ки дар гӯшти гов ва сабзавот њалномаи фидо. Гиреҳ он бо ду тараф, ва дар болои њалномаи худ задани чанд punctures. Бифиристем, табақ, дар танӯр барои 1 соат. Хизмат, пошидан бо наботот.

Чӣ тавр меафтанд гов дар танӯр, то ки он рӯй берун болаззат ва мулоим? Баъд аз вақти тайёр намудани гӯшти дароз. Барои кам кардани он, гӯшти гов пеш-marinate. Агар пеш аз пухтан адас хуб аст, аз он рӯй берун боллазату шањдбори ва тендер. Истифода seasonings барои мазза, сирпиёз, peppercorns ва барге аз халиҷе.