Чӣ тавр пухтан ба хамир бе хамиртуруши

Барои касе пӯшида нест, ки дар табақ машҳуртарини дар байни мардум тамоми китъахо шудааст кард, аст ва хоҳад буд Pizza. Ин табақ болаззат - бо ин гуфта аст, касе гумон баҳс хоҳад кард.

Сирри Pizza чӣ гуна аст? Албатта, он дар асоси аст. Тавре ки шумо метавонед тасаввур, ки ин чизе мисли хамир аст. Пас, кушода шуд, ки хамир Pizza ки ҳатман аз хамиртуруши мазкур. Лекин баъзе одамон дида бароем онҳо ба саломатии инсон хатарнок, ва аз ин рӯ бартарӣ бе онҳо ҳамон тавр кунед. Ҳама медонанд, ки дар замони ҳозира доранд, хамиртуруши sourdough гуногун нест, ва истифода аз хамиртуруши кимиёвӣ. Онҳо таъсир намерасонад бадани инсон душвор аст мусбат хонда хоҳад шуд.

Чӣ тавр ба хамир бе хамиртуруши?

Маълум аст, ки дар табиат мебошанд хамиртуруши табиӣ нест. Чун қоида, онҳо Хоп мебошанд. Лекин онҳо барои нон нонпазӣ истифода бурда намешаванд.

Дар хамир бе хамиртуруши ҳамчун омода аст, инчунин хамир хамиртуруши. Шумо лозим нест, ки барои ҳар як дорухат махсус назар. Ҳамаи, ки лозим аст, - он каме тағйир таркиби он.

Дар дурӯғ махфӣ дар он аст, ки ба хамир бе хамиртуруши зарур бе истифодаи агенти leavening кимиёвии аст, ки истифода бурда бояд як хамиртуруш табиӣ оғоз. Ин нақши иҷро карда наметавонад, барои мисол, йогурт.

Бо мақсади ба ин хамир, шумо бояд на зиёда аз ду айнак аз кефир ё йогурт мегирад. Дар ин ҳолат, ба шумо лозим аст, ки ба диққати ба он аст, ки йогурт буд, ширин нест. Илова бар ин, ба шумо хоҳад равған барфу, як қошуқи содаи нонпазӣ, намак, Spoon ва нисфи кило орд лозим аст.

Орд compulsorily sieved ва омехта бо ҳамаи компонентњо дигар. Дар омма дар натиҷаи илова орд оҳиста-оҳиста - то он гоҳ, то хамир аст, ба омма якхела табдил ёфт. Аммо хамир бе хамиртуруши дар ҳар сурат набояд аз сахт, мисли ин манфӣ метавонад хислатҳои таъми он таъсир мекунад.

Пас аз хамир тайёр аст, он вақт барои оғози пур кард. Вақте ки он ба Pizza меояд, toppings шумо метавонед корро чӣ ки шумо мехоҳед - он ки ҳеҷ дорухат умумӣ вуҷуд дорад. Ин, мумкин аст гӯшт, аз бекон, пиёз, сабзавот гуногун, мева - рўйхати фаъол ва меравад. дар ҳеҷ роҳе барои наҷот Pizza он - Оё дар бораи панир фаромӯш накунед.

Дар хамир бе дорухат хамиртуруши аст, чунон ки мураккаб нест, чун он дар назари аввал ба назар мерасад, беҳтарин барои пухтан pizzas. дорухат Ӯ ҳар зан метавонад инфиродӣ кунад, мутобиқшавӣ ба хусусиятњои танӯр кунед. Хӯроки асосии - оё агентҳои leavening кимиёвӣ истифода набаред, ва, ки бутро ба сар кефир.

Чӣ тавр пухтан ба хамир бе хамиртуруши бо роҳҳои дигар? яке аз он ҷо аст, санљида ва тасдиќ аз тарафи бисёр хонашин дорухат.

Барои ин се пиёла орд беҳтарин истифода орд сафед, чор tablespoons шакар, ним қошуқи намак, се tablespoons аз яхмос ширї, чор се ҳиссаи пиёла шир ва тухм се лозим аст.

яхмос ширї аст, ки бо шир омехта, қамчинкорӣ дар тухм пешакӣ, намак ва равған гудохта. Тамоми омма ба њаматарафа омехта, ва илова ба он орди гандум буд. Дар омма дар натиҷаи ба абрҳоро боз зарур аст. Бояд ба зудӣ амал то ба хамир аст, дароз нест.

Пас аз хамир тайёр аст, онро дар яхдон барои ним соат, пас аз он он метавонад аз танӯр, ки дили ту мехоҳад бошад.

Ғайр аз сифати агенти leavening табиӣ метавонад истифода шавад ва curd йогурт. Он бояд, инчунин бо тухм ва намак омехта мечашонем. яхмос ширї, дар ин ҳолат омехта бо сода ва аз он об диҳем ьӯшондан. Равған зарурӣ барои гудохта аст, сард каме, сипас оҳиста-оҳиста ба curd рехт, илова яхмос ширї омехта бо содаи ва шакар.

Тамоми омма бояд дуруст омехта, илова орд лозим аст. Баъд аз ин, шумо метавонед оғози амалисозии хамир, омодасозии fillings ва пухтан дар танӯр.

Чун қоида, агар хамир аст, бе истифода аз хамиртуруши омода, он аст, ҳамеша як махсусан боғҳои.