Чӣ тавр пухтан афшонда: маслиҳатҳои

Яке аз хӯрокҳои машҳуртарини рӯи мизи мо дар афшонда, мебошанд. Онҳо, одатан, аз хук ё гӯшти гов дод, балки ҳамчунин истифодаи дигар намудҳои гӯшт. Чӣ тавр пухтан ба афшонда, шояд медонад, ки ҳар пулро-худидоракунии эҳтиром. Вале ҳатто ӯ нест, метавонад ҳамеша даст, ки дар принсипи мебуд матлуб ба даст меорад. Сабаби метавонад дар ҷаҳолат ва аносири аз хардовар асосии пинҳон. Дар асл, он буд, ки ман ҳоло мубодила.

Чӣ тавр пухтан афшонда: чанд маслиҳатҳои

Тавре ки шумо медонед, таъми ягон табақ вобаста аст, ки чӣ тавр тару тоза ва сифати маҳсулоти барои омодасозии он интихоб карда мешаванд. Ин муносибати махсусан бодиққат ба интихоби гӯшт барои steaks аст, бинобар ин. Кӯшиш кунед, ки интихоби чунин адад, ки дар он амалан нест, роҳҳо ва plenochki нест. Хук аст, одатан ранги хушхӯю -Pink, албатта, агар он тару тоза аст, вале гӯшти гов ба - нури сурх. порчаи интихоб кунед наздиктар, ҳатто бӯи дида мебароем. гӯшт сифати пасти аксаран худ гузошта метавонед атри pungent дод.

Ҳамин тавр, гӯшт харидорӣ намуд. Он ба назар мерасад, ки шумо метавонед пухтани оғоз. Пеш аз он ки шумо чӣ тавр ба пухтан ба афшонда, гӯшт бодиққат, шустан ва сипас хушк бо дастмоле хушк. Ин аст, ки ба таъмини ки дар давоми frying гӯшт берун истода, об чун каме имкон, ки дар ин ҳолат дуруст нест, метавонад ташкил ќадре browned. Беҳтарин аст, ки ба бурида иловаро гўшти доштани ғафсӣ на зиёда аз 1,5 см.

Чӣ тавр пухтан афшонда: дорухат универсалӣ

пора гӯшти лозим аст, ки ба таври дуруст мубориза хомӯш. Дар беҳтар гӯшти карда дафъ хоҳад кард, нарм ва навозишкорона он хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, оё дар раванди лату ба нуқтаи он ҷо хоҳад буд камбудиҳо дар гӯшт мусоидат накардааст. A ҳиллаест, каме: ҷое шунидаед, Фаронса, омодасозии афшонда, гӯшти зада хомӯш бо болға ва охири кунди аз корд. Шумо метавонед кӯшиш кунед. Шахсан, ман ба дасти чунин як раванди нест, аммо на, пас ман наметавонам чизе мегӯянд.

Чӣ дар давоми frying афшонда, муҳим аст? Дар гӯшт хушк шуд. Ин аст, ки чаро аз он беҳтар marinate барои чанд соат пеш аз дӯзахаш аст. marinade хуб аст: равғани растанӣ аст, дар ҳама гуна хӯриш ва ҳанутеро, илова, вале бе намак, инчунин сирпиёз бурида ё исканҷашуда. Барои гӯшт mellow бештар буд, ки дар marinade як хардал каме илова кунед.

Афшонда,. Чӣ тавр ба онҳо ҳамон тавр, ки гӯшт дар ҳақиқат озмун буд. Дар хотир доред, ки намак беҳтар аст, ки илова на ба marinade, дар он марҳилаи, вақте ки гӯшт аст, ки бо як ќадре тиллоӣ фаро гирифта шудаанд. Иҷозат диҳед нақл кунам, ки чаро. Инак, агар шумо илова намак дар марҳилаи омодагӣ ба frying гӯшти танҳо ба дод хомӯш афшура ва, бинобар ин, аллакай омода карда кофӣ хушк. Пас аз он баъд аз беҳтар ба намак аст.

Дар робита. Барои нигоҳ доштани шарбати, дона гўшт пеш аз frying, аввал ба шумо лозим аст меғелонад дар орд, пас дар тухм. Ҳамчун вариант - obvalivanie дар breadcrumbs, вале гӯё ман дар ҳақиқат ба мисли гузашта, то ҳар замон истифода орд ва тухм.

Пас, чӣ тавр ба пухтан, афшонда, дар ШМШ танҳо метавонад, охир ба шумо лозим аст, то гарм хуб. Он бояд хеле сурх-гарм ба бар он сиккаҳои гӯшт бошад, охирин барои эъмори фавран бо ќадре фаро гирифта шудаанд. Он ҳамчунин дар шарбати гўшти бимонанд ва ӯро тарк намекунад берун кӯмак хоҳад кард.

Пас, ҳаракат, то, ки мо метавонем якчанд қадамҳои асосӣ ба тайёр афшонда, ёфтанд. Якум, ба шумо лозим аст ки ба харидани гӯшти тоза. Он гоҳ ман, онҳоро хушк, бурида ба иловаро борик. Баъд аз ин, як batter нек ва сипас шарбат, вале на ба он намак. гӯшт Boned дар орд ва тухм, доц кардан дар skillet гарм то пухта. Пас аз гӯшт аст, ки бо Браун тиллоӣ фаро гирифта буд, ба он намак.

Тавре ки шумо мебинед, ҳеҷ мушкил аст. муддати каме сарф оид ба пухтупаз, ва оилаи худ хоҳад танҳо бо steaks боллазату шањдбори ва тендер хурсанд.