Чӣ тавр доц кардан моҳӣ дар ШМШ? Маслињат пухтупаз

Бисёре аз мо дӯст моҳӣ пухта, хусусан агар он дуруст пухта: каме crispy берун ва боллазату шањдбори дохили. Албатта, ин як ғизои хеле appetizing аст. Новобаста аз оё шумо ба ин маҳсулот дар мағоза харидорӣ кардаанд, ё ба даст сайди худ, бояд ба ёд, ки чӣ тавр ба доц кардан моҳӣ ҳар як.

Дар нуқтаи аз ҳама мушкил дар раванди пухтупаз вақт аст - зарур аст, ки ба хушк нест, то маҳсулоти мулоим нарм. Бинобар ин, муҳим аст, ки ба ақл чӣ қадар моҳӣ вақти доц кардан то пухта.

Кадом навъи беҳтар аст?

Азбаски имрӯз дастрас аст, шумораи зиёди навъҳои моҳӣ метавонад омехт, ки дар бораи яке аз беҳтар аст. Frying аст беҳтар ба мегирад паст-фарбеҳ баҳр ё дарё намуди: гулмоҳӣ, striped гитара, баҳр гитара, баллистикиест, tilapia ва равцанмоҳӣ. Одатан бо гӯшт сафед ба даст таъми бирён беҳтарин фоҷиру. Пеш аз он ки ту доц кардан аз моҳӣ дарё, ба шумо лозим аст, ки онро бурида дуруст: намуди оби тоза аксаран тарозуи, ки бояд тоза истироҳат, ва бисёре аз устухон, аст, ки дилхоҳ интихоб дар коркарди аввалияи низ дошта бошанд.

Чаро ин қадар аст? Пеш аз ҳама, чунки барои пухтупаз дар як ШМШ frying зарур аст, ки ба истифодаи як миқдори муайяни растанӣ, ё равған (дар моҳӣ беҳтар ба доц кардан - ин як масъалаи афзалият шахсӣ аст). Аз ин сабаб, намудҳои равѓании ба монанди Салмӯн, самак ва ё басс баҳр Чилӣ, то ҳам равцанӣ ва љолиб ҳамчун маҳсулоти тайёр гардад. Ин навъњои беҳтарин пухтан дар бораи гӯшзад ё дар як ШМШ дӯзахаш мебошанд.

Марҳилаи омодагӣ

Пас, шумо хуб харидорӣ кардаанд моҳӣ сафед. Шумо метавонед интихоб чӣ хоҳад Кук вай - дар орд ё breadcrumbs. Бо истифода аз чунин як қабати хокаи хоҳад йога маҳсулот бештар ва ҳаҷми дод. Аз ин низ дар чанд доц кардан моҳӣ дар як ШМШ вобаста аст. Агар шумо ба зудӣ ба он меғелонад дар орд, тар дона пеш дар як косаи бо шир ё тухм хом барои се то панҷ дақиқа. Ин кӯмак ба канорагирӣ бедуд.

Андешидани ШМШ, чанд tablespoons равған, бењтараш, ки махсус барои гармидиҳӣ ба ҳарорати баланд тарҳрезӣ рехт. Охирин дохил офтобпараст, офтобпараст ва равғани тухми ангур. Шумо инчунин метавонед, равған равшан, ки худ маҳсулот таъми хоси истифода баред. Дар ҳар сурат, иқтидори бояд хуб молидан - ба шумо лозим аст барои пўшонидани зерро пахш кунед. Новобаста аз он ки чӣ қадар доц кардан дар ШМШ моҳӣ, қабати нафт бояд кофӣ бошад. Ќайд кардан зарур аст, ки пораҳои он шино нест.

Чӣ тавр доц кардан моҳӣ дар як ШМШ бо орд?

Одамон бисёр вақт моҳӣ пухтупаз барои сабабҳои зиёд, аз ҷумла, аз тарси як бӯй ногувор дар квартира канорагирӣ намоем. Вале сабаби асосии мардум шарм озмоиши ТОҶИКСТАНДАРТ - бисёриҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба доц кардан моҳӣ дар як ШМШ frying бо орд. Ин аст, махсусан sirloin ҳақиқӣ, зеро он аст, хеле нозук аст.

Мегудозанд як ШМШ frying ва мунтазир бошед, то ба равғани тафсон аст. Desirably лаппиши баъзе маҳини об дар он - агар мазмуни контейнер дар оғоз ба sputter ва лаппиши, имкон барои оғози пухтупаз. Ҷойгир кардани моҳӣ дар ШМШ. Ин маќсад аст, ки ба омода кардани «пеши» рўизаминї дар ҷои аввал. Ин аст, ки одатан аз ҷониби бе пӯст тахмин. Баъд аз моҳӣ шумо хоҳад ба ШМШ яди, инчунин хушхӯю spatula чӯбӣ вай ба пешгирӣ мечаспад ислоҳ.

Вақт барои grilling

Чӣ тавр доц кардан моҳӣ дар ШМШ? Ин раванд одатан дар бораи се-чор дақиқа мегирад аз як тараф. Ки пас аз хушхӯю рӯй бар ҳар порчаи. Моҳӣ одатан тақрибан 10 дақиқа ба ҳар ғафсӣ 3 см тайёр. Маълум аст, ки аксари намуди хурдтар мебошанд. Истифода баред spatula васеи ба рӯй дона. Эҳтиёт бошед, кӯшиш кунед, зарар моҳӣ нест. Доц кардан барои се ё чор дақиқа дигар дар тарафи дигар. Шумо метавонед босираашон мурур - гӯшт, бояд сафед бошад ва ба осонӣ бо ғайра дӯхт.

Боэҳтиёт моҳӣ аз ШМШ бо як spatula. Пӯшид дар заррин ва хизмат фавран дар сари суфра бо чанд иловаро лимӯ ва ьафари бурида.

қоидаҳои дар хотир нигоҳ дорем, кадоманд?

Пеш аз ҳама зарур аст, ки ба истифода ШМШ бо поёни қабати. Бояд сахт он гармкунии аст, ки пеш аз шумо шурӯъ ба пухтан. Ин аст, дар гармии миёна барои чанд дақиқа анҷом дода мешавад. Ин маќсад ба истифода пӯлоди ғайридавлатӣ чӯб ШМШ frying ё андохта-оњан, лекин одатан низ мувофиқ аст. хӯрокҳои муосир таъмин дона пӯст, на хоҳад пайваст, вале шумо метавонед як ќадре аз Браун даст нест. Лекин шумо ба ақл, ки чӣ тавр ба доц кардан бидуни нафт хоҳад шуд. Аз ин рӯ, интихоби аст, то ба шумо.

маҳсулот аз вафо ба чойники метавонад барои ду сабаб рух: ё моҳӣ кофӣ хушк аст, ё суст ШМШ гарм мекард. Барои роҳ надодан ба ин, боварӣ ба хушконидани ба њар як порчаи маҳсулот.

Истифода нафт бетараф, ба монанди canola ё grapeseed, шуд, ки бӯй хориҷӣ нест. Хуб он гарм дар як ШМШ frying - он хеле бояд sizzle вақте ки шумо моҳӣ илова кунед.

Чӣ тавр моҳӣ бо пӯсти crispy?

Қариб ягон моҳӣ аст, ки бо пӯсти фурӯхта, мумкин пухта crispy. Хуб, барои ин мақсад, Салмӯн ё қафас мувофиқ аст.

Ворид якчанд захмро наонќадар дар баробари кунҷҳои иловаро fillet, агар пӯст аст, махсусан борик. Ин кӯмак мекунад, ки ба пешгирии ғалат.

Dredge ба fillets ё дона моҳӣ бо намак ва ќаламфури танҳо пеш аз пухтан. Агар шумо илова намак хеле барвақт, аз маводи моеъ аз гӯшти фаъолона истода хоҳад кард. Ин пӯст тареву ва гӯшт ноҳамвор ва хушк кунад.

Истифода баред, ки ба ШМШ паҳн гармии мусовӣ. Мебуд беҳтарин оҳан меандохтанд, аз пӯлоди зангногир ё моделҳои вазнин бо молидани ғайридавлатӣ чӯб. Онҳо роҳи осонтарини меоварам, то ҳарорати дилхоҳ ва онро риоя мекунанд.

Пӯшид дона дар равғани гарм, дар канори пӯст ба поён. Ҳангоми истифода ШМШ меандохтанд-оњан ё аз пӯлоди зангногир бо Порае аз чарм дар аввал метавонад сабукфикрона ба поён риоя. Аммо пас аз муддате онро пушти худ аќиб.

Аз қисми ҳарорати баланди сафеда дар гӯшт оғоз хоҳад кард, то пойро, ва ҳамчунин моҳиро сар ба бифаҳмонам ва тағйир шакли. Вақте, ки ин рух медиҳад, пӯст мемонад танҳо дар атрофи чодари замима карда мешавад. Андешидани як майса фасењ ва гӯшт пахш кунед то он даме ки пурра масх. Ин кафолат медиҳад, ки дар пӯст боқӣ замима, ва рӯй crispy.

Чӣ бисёр доц кардан моҳӣ дар як ШМШ то crisp?

Бигзор моҳӣ аст, ки дар худи пухта. Оё тавба намекунанд ва дар ШМШ frying ҳаракат нест. Бодиққат иштирок танӯр печи ба канорагирӣ оташи сӯзандаро. Пӯст оид ба њар як порчаи бояд мувофиқати микросхемаҳои даст нахоҳанд ёфт. Вақте, ки шумо метавонед ранги тиллоӣ-Браун аз пӯст мебинед, инчунин хушхӯю ғеҷонда ба spatula назди ҳар як порчаи ва рӯй ба он бар.

Моҳӣ, эҳтимол аз ҳама, flake хоҳад кард ва хӯрад, то бошад, хеле эҳтиёт. Дар ҳоли ҳозир, омодагии қариб 70 фоизро ташкил медиҳад. Чанд моҳӣ доц кардан дар як ШМШ то пухта? Шумо танҳо якчанд дақиқа лозим аст, ки пухтан аз тарафи дуюм.

Биноҳои пухта моҳӣ

Хизмат ба fillet матлуб бо наск биноҳои ё маҳсулоти legume дигар омода аст. бодиринг ва шалцамча бо сирпиёз - Он метавонад бо моҳӣ пухта ва йогурт Spoon омехта бо равғани зайтун, намак ва ќаламфури, ва сабзавоти тару тоза sliced омехта. Қафас аст, одатан дар як Бистаре аз кабудї бо хӯриш сабзавот хизмат.

Шумо метавонад инчунин задан як тараф табақ аз бирён карам, судак исфаноҷ ё ашёи хоми Чин карам. Хизмат моҳӣ ва микросхемаҳои, couscous ё биринҷ. Дар асл, имкониятҳои шумо беохир аст. Агар мехостанд, як метавонед тайёр чошнии tartar, ки инчунин бо ягон garnishes муттаьид хоҳад кард.