Чӣ пухтан барои хӯроки нисфирӯзӣ: биҳӣ дорухат бо гӯшт

Бидеҳ, ки муқаррарии хӯрокҳои гӯштӣ як дору каме мева илова кунед. Дар ин мақола мо дар бораи хоҳад равона аст, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт бо биҳӣ. Дорухат таъмин таъми аъло ва натиҷаи бузург. Дар ин ҷо баъзе аз роҳҳои оддӣ мебошанд.

Дар аввал дорухат барои гӯшт биҳӣ

Зеро усули аввали омодагӣ ба шумо лозим аст:

• биҳӣ мева (пухтааст) вазни 400 грамм;
• гов (бењтараш хурдсол) 1 кг;
• як равған кам (2-3) tablespoons;
• як пиёз андозаи миёна;
• ќаламфури сабз, намак.

Технологияи тайёр

Дорухат барои биҳӣ гӯшт хеле оддӣ ба омода аст. Барои оғози кор ба шумо мехоҳед, ки ба шустани, порае аз ҷисм. Аз гов аксаран душвор аст, он бояд пеш аз ҷанг хомӯш. Дар равған, гудохта дар як ШМШ frying, доц кардан пораҳои. Он гоҳ миқдори ками об ва simmer барои ним соат рехт. Тоза ва буридан аз пиёз. Дар равғани растанӣ sauté ШМШ дигар. Биҳӣ Уош, хориҷ пӯст, бурида ба дона ва хориҷ асосии. Бурида меваи ба тасмаҳои ва дар гӯшт гузошт. низ он ҷо пухта пиёз, намак ва ќаламфури, сарпӯши ирсол ва simmer тақрибан 20 дақиқа. Гӯшти гов, бояд нарм бошад. гӯшт бо биҳӣ пухта пеш аз адои пош додан, бо наботот бурида. Иштиҳоӣ том!

Dolma дар биҳӣ

Ин гӯшт дорухат биҳӣ талаб миқдори зиёди компонентњо ва вақт. Аммо натиҷаи хурсандӣ хоҳанд кард ва ногаҳонӣ ҳам истеъмолкунанда аз ҳама серталаб. компонентњо:

барои Tolman:

• гӯсфанд ё гов вазни 700 грамм;
• омма фарбеҳро хук аз 300 грамм (яке аз метавонед фарбеҳро гӯсфанд kurdjuchnogo мегирад);
• мева биҳӣ 2 кг;
• сирпиёз, намак, capsicum;
• наботот: tarragon, coriander, fennel;
• Тасвири - балоҳое пиёла;
• баъзе аз лампаҳои аз андозаи миёна.

Барои чошнии:

• помидор пухтааст мулоим ва вазни 700 грамм (ё юѓу бештар помидор хамираи);
• coriander, намак ва capsicum.

Технологияи асоси рӯй омодагӣ

1 қадам

дорухат биҳӣ бо гӯшт талаб истифодаи меваҳои зард қавӣ, ҳамвор ва хурд. Азбаски онҳо бурида, боло, хориҷ аслӣ ва селлюлоза. Шумо бояд пиёла бо ғафсӣ девори тақрибан 1,5 см мегиранд.

2 қадами

Акнун ба шумо лозим аст, то кунад қуттиҳои. Напазед, ки биринҷ то нисфи. Ҳаракат тавассути суфтакунандаи гўшти дар якҷоягӣ бо чарбуи (хук ё равцанӣ). Пиёз, сирпиёз, наботот, буридан capsicum (шумо метавонед низ суфтакунандаи гўшти истифода).

3 қадам

Помидор аз пӯст тоза. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки дар як incision салиб-шаклдор оид ба боло, ва он гоҳ бо оби ҷӯшон ҷӯшон. Ҳоло помидор Peremel ва селлюлоза биҳӣ дар як кахвачушонак. Наботот ва ќаламфури Cayenne ба чошнии буридан биносту бо корд.

қадами 4

Омезиши компонентњо барои қуттиҳои. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Дар пиёла омода биҳӣ пур ва ҷои пур дар як обанбор чуқур (чойник ё ШМШ). Помидор, омехта бо наботот ва ќаламфури, намак ва резад биҳӣ. Шумо метавонед як об кам ё шўрбои илова кунед. Дар моеъ бояд МУҚОВА сабукфикрона бо мева вагон. Пўшонидани ШМШ бо як зарф (шумо метавонед ба поён пахш кунед судї) ва насб гармии миёна. Пас аз он ки ьӯшондан, рӯй ба поён гармии ба ҳадди ақал ва пухтан то тендер. Хизмат гарм. Иштиҳоӣ том!