Чӣ метавонад аз ҷигар мурғ кунад? Таркиби оддӣ барои ҳар рӯз

Занҳои мурғ низ ба ҳисоб мераванд ва ҳамчунин ғизои парҳезӣ ва хӯроки фоиданок ҳисобида мешавад. Чӣ метавонад аз ҷигар мурғ кунад? Бале, бисёр хӯрокҳои гуногун! Ин ба табобати гармии дарозмуддат ниёз надорад, бинобар ин ба заминистифодабарандагон имкон медиҳад, ки вақт ва чизҳои бадро боз кунанд. Ҷигар мурғ низ арзиши паст дорад ва ба он ҳеҷ гуна бартарии иловагӣ лозим нест, ба истиснои шустани он ва буридани ба қисмҳои мувофиқ.

Хусусиятҳои муфиди ҷигар мурғ

Ин хӯроквории лазиз дар бисёре аз кишварҳо як анбори витаминҳо ва микроэлементҳои фоиданок мебошад. Дар 100 грамм ҷигар мурғ на танҳо нисфи миқдори ҳармоҳаи оҳан ва бисёр сафедаи хушсифат, балки шумораи ками калорияҳо дорад. Илова бар ин, ҷигар дар витаминҳо витамини В, витамини фосфор, витамини C, инчунин калий, ранга, натрий, фосфор ва селендианд.
Ҷигар мурғ барои организми кӯдак ба воя расида хеле муфид аст, барои занони ҳомила, пешгирӣ кардани камхунии норасоии оҳанӣ. Ин маҳсули парҳезӣ барои онҳоест, ки дӯст медоранд, вале дар айни замон хӯрокхӯрӣ, осон ва зудтар дӯхта, бидуни ҳисси вазнин дар меъда.

Чӣ метавонад аз ҷигар мурғ кунад

Аз ҷигар боқимонда шумо метавонед ҳама чизро тайёр кунед. Танҳо fry он дар як ШМШ frying бо ҳанут, бо илова кардани пиёз, сабзӣ ё картошка. Он мумкин аст ҳамчун ҷузъ барои салатҳои ошомиданӣ истифода бурда шавад, ки пирожни ҷигар барои торт барои муолиҷаи меҳмонон. Дасти хеле лазиз аст, ҷигар мурғ, ки бо сметана ширин. Сметана ба ҷигар бо таъми қиматбаҳоро мекушояд ва як каме шиддатнокӣ медиҳад. ҷигар мурғ метавонад на танҳо дар як гарм хӯрокҳои асосӣ, балки газакҳои сард барои таом ва танҳо ба назар чизе хонаводањои болаззат писанд.

Омода намудани торт бо тухм бо гиёҳҳои

Хӯришҳои аслӣ, ғайричашмдошти болаззат ва зебо як торт боғи мурғ аст. Барои тайёр кардани пирож мо ба маҳсулоти зерин ниёз дорад:

• Liver - 0,5 кг.
• Тухм - 2 адад.
• Шир - 100 мл.
• Нон - 3 tbsp. Л.
• Равғани растанӣ.
• Намак ва ҳанут.

Барои пур кардан лозим аст:

• Сметана ё майонез - 100 г.
• Сирпиёз - 3 дандон.
• Ҳар гуна кабудӣ.

Марҳилаҳои омодагӣ:

1. Аломати мурғи шустушӯй бо пиёз дар як суфтакунандаи гӯшт ё бо як blender задааст.
2. Мона, тухм, намак ва ќаламфури ба омма илова карда мешаванд. Ҳама чиз хуб аст.
3. ШМШ тару тозакунӣ мувофиқ барои диаметари торт бояд дар оташ сӯхта шавад, илова равғани растанӣ. Омодаед, ки массаи гепатит бо як шиша дар як шӯлаи гармии гарм рехт, frying franc on ҳар тараф барои тақрибан 3 дақиқа то пухта ва crusted.
4. Чошн, ё на яхмос, барои торт бо омехта майонез (сметана), кабудї биносту решакан ва сирпиёз омода карда мешаванд.
5. Пирожни сардшуда ба якдигар, якбора peremazyvaya ҳар як яхмос, ташаккул додани торт.
6. Беҳтарин ва тарафҳои торт низ бо яхмос greased, пошидани бо кабудї аз боло. Ихтиёрӣ, шумо метавонед хаёлот нишон диҳад ва оро як торт бо сабзавот ва зайтуну саволро.

Як торт аз ҷигар мурғе, ки ҳар рӯз ба хона табдил хоҳад ёфт, ва инчунин ороиши зебои ҳар як ҷашни зебо мегардад. Агар торт иҷозат дода шавад, ки дар яхдон сабзида бошад, пас торт бо яхмос бо яхмос ва ширин болаззат хоҳад шуд.

Боғи пиёз бо сметана пухта мешавад

Барои тайёр кардани як табақ, ки барои ду платформа пешбинӣ шудааст, компонентҳои зерин лозиманд:

• Катогенҳои мурғ - 0,5 кг.
• Сметана - 100 г.
• Пиёз - 1 сар.
• Чашм - 70 г.
• Равғани растанӣ барои тару тоза лозим аст.
• Як рози намак, ќаламфури барои тамоштан.
• Йорк маъқул аст.

Раванди пухтупази ҷигар:

1. Пиёзро ба ҳалқаҳо буред, сипас то тилло дар равғани растанӣ (офтобпараст ё зайтун) равған кунед.
2. Либофан бодиққат дағал, ба қисмҳои андозаи дилхоҳ, пӯшед дар ҳар ду ҷониб дар орд ва равған оид ба ҳар гуна равғани растанӣ дар ҳар тараф барои дақиқан 3-4 дақиқа.
3. Сипас ҷигар бо мурғ бо пиёз дар шӯраи равған, намак, хушбӯй, сметана илова карда шудааст, дар зери зарф дар гармии кам барои 15 дақиқа ғарқ шудааст.
4. Бӯрӣ, кабудї, биносту chop, илова ба ҷигар, сипас барои 5 дақиқа тобистон.

Ҷойҳои мустақиман пас аз табақаи табақ дар сари суфра илова кардан мумкин аст. Ҷигар мурғ дар сметана ва пиёз хоҳад истироҳати беҳтарин, нур ва лазиз аст. Ҳамчун як равған тараф, шумо метавонед паллеча, биринҷ, макарон, картошка судак ё картошка mashed истифода баред. Ва шумо танҳо метавонед ин ё он нонро мехӯред.

Хӯриш бо ҷигар мурғ "Puff"

Компонентҳое, ки барои омодасозии хӯриш заруранд:

• Катогенҳои мурғ - 0,5 кг.
• Бодиринг Бодиринг - 3-4 дона.
• Сабзӣ - 2 адад.
• Пиёз - 1 адад.
• Тухм пухта - 4 адад.
• Сирпиёз - 2 дандон.
• Пӯсти сахт - 100 г барои хокаи.
• Майонез, намак ва ќаламфури.

Ҳамаи маҳсулот дар grater калон рехта шудаанд ва дар қабатҳои гузошта, бо ҳар як қабати бо майонез smeared. Тартиби васеъ кардани инҳо инҳоянд:

1. Содиркунанда, зављааш оид ба ҷигар грати калон.
2. Бодиринг.
3. Grated ва пухта бо пиёз биносту бурида дар сабзӣ сабзавот сабзавот. Пошидани сирпиёз биносту решакан кунед.
4. Тухм.
5. Хӯриш бо панир дар боло ва оро бо кабудӣ пошед.

Хӯриш бо ҷигар мурғ - истироҳати идона ва хӯроки алоҳида ё хӯрок барои як рӯзи муқаррарӣ. Ва агар ҷои ивази майонез истифода барояш дар асоси равғанҳои сабзавот, ин табақ паст-калория дар як грамм вазни зиёдатӣ илова накунад.

Ҷигар мурғ бо картошка

Ҷигар мурғ бо картошка дорои маҳсулоти зерин барои пухтупаз зарур аст:

• Љигар - 0,5 кг.
• Картошка - 0,5 кг.
• Пиёз - 1 адад.
• Сирпиёз - 2 дона.
• Сабзӣ - 1-2 дона.
• Равғани растанӣ - 4 tbsp. Л.
• Намак, ќаламфури, мувофиќи маззаи бодиринг интихоб карда мешавад.

Раванди пухтупаз:

1. Арзиш, бењтараш ба grater калон, сабзӣ ва пиёз сабзида дар равғани растанӣ бо ҳанут то Браун тиллоӣ.
2. Бемории хуб шуст, бурида ба squares хурд, илова ба сабзавот, пас пошидани биносту решакан сирпиёз. 15 дақиқа дар зери зарф истодаед.
3. Ба ҷигар ба зарфе ҷудо кунед, ва дар як ШМШ fry картошка биносту-бурида, то тайёр.
4. Ҷигар бо сабзавот ба картошка пухта, омехта, рехт як шиша об, илова намак, ќаламфури ва тобистонро барои 10 дақиқа бар гармии кам.

Пеш аз он ки хизмат дар ҷадвал барои намуди ошпазӣ, шумо метавонед бо кабудӣ дар болои пошед.
Ин табақаи дуввум барои ғизо ва болаззат кардани оила бе сарф кардани вақти зиёд кӯмак мерасонад. Омӯзиш додан ва аз ҳад зиёд ғадуди рӯдаи ғафс нест. Бинобар ин, ҷигар chicken бо картошка як варақаи дилхоҳ барои хӯроки шом ва ё хӯроки нисфирӯзӣ аст.

Сабзӣ резинӣ дар ҷигар кашидан

Ҷигар метавонад на танҳо бо пиёз, балки бо сабзӣ пухта шавад. Дар дорухат монанд аст. Чикен ҷигар дар яхмос ширї бо пиёз ҳамин тавр бо сабзӣ омода аст. Барои ин, шумо танҳо дар равғани растанӣ сабзӣ сабзавот, алоҳида ҷигар аз ду ҷониб fry. Баъд аз ин, онро якҷоя кунед. Ҷигар мурғ бо сабзӣ дорад, мазза ошёна, ва инчунин ранги тиллои торикии ороишӣ мегирад.

Шабҳо аз ҷигар бо себ дар танӯр

Ҷигар мурғ дар як ШМШ frying як табақ бештар машҳур аст. Вале дар танӯр пухта, ва ҳатто бо себ, он метавонад як истироҳати зебо гардад.
Ҷузъи:

• Љигар - 0,5 кг.
• Гӯшти себ - 2 дона калон ё 3 хурд.
• Захираҳои крем ё крем - 150 г.
• Майонез - 100 г.
• Равғани растанӣ - 1 tsp.

Омода. Ҷигар шуста шудааст, ба қисмҳо тақсим карда мешавад, ки ҳар якашон аз ҳар ду ҷониб каме рехта мешавад ва дар варақаи нонпазӣ, равғани растанӣ равған мепошанд. Сару селлюлоза пӯшида, дар grater миёна rubbed ва дар қабати ғафси оид ба иловаро ба batter гузошт. Панир низ grate ва помидор аз себ, пас як mesh лоғар аз майонез. Табақро ба танӯр бо ҳарорати 180-200 ° C барои 20 дақиқа фиристед. Пиёз бояд гудохта шавад, ва себ ва ҷигар торик.

Pancakes дар batter пухта

Хусусан ин хушбахтии кайҳонии гулобӣ аз ҷониби кӯдакон, ки ҳамеша метавонанд маҷбур шаванд, ки хӯроки ҷигар бо усулҳои стандартӣ пухта шаванд.
Маҳсулоте,

• Љигар - 0,5 кг.
• Тухм - 1 адад.
• Панидҳо (яхмостар) - 1 адад.
• Нон - 1 tbsp. Л.
• Майонез - 50 г.
• Равғани равғани растанӣ.
• Намак, ќаламфури.

Марҳилаҳои омодагӣ:

1. Батареяро тайёр кунед. Барои ин, ба тухм, панир зављааш, орд, майонез, намак ва ќаламфури.
2. Шустани шустани, ба қисмҳо бурида мешавад. Ҳар як буридаи дар як batter ғӯтонида ва ба ШМШ frying тафсон бо равғани растанӣ фиристод.
3. Файз дар ҳар ду ҷониб то зич.

Дигар ин аст, ки чӣ гуна аз ҷигар шикастан барои хӯрокхӯрӣ дар хӯрок хӯрдани кӯдак, барои парастории кӯдакон ва танҳо барои ҳар рӯз. Баъд аз ҳама, ҷигар дар микроэлементҳои фоиданок ва витаминҳо муфид аст, бинобар ин, барои ҷисми афзояндаи кӯдак муфид аст.

Чӣ тавр интихоб кардани маҳсулоти тару тоза ва сифат

Ҳангоми интихоби ҷигар, шумо бояд ба намуди зоҳирии диққат диққат диҳед. Он бояд ранги торик бошад, сатҳи пӯсти оддӣ дошта бошад. Драйверҳои хун, дандонҳои бениҳоят назаррас ва ба таври равшан аломати хатҳои хунгузарандаро нишон медиҳанд - ҳамаи ин аломатҳои сифати пасти ва таркиби аввалини тарзи истеҳсолот мебошанд.

Ҷигар бояд бӯи оҳан дошта бошад. Ранги зард нишон медиҳад, ки он якчанд маротиба ях карда шудааст.

Ин беҳтар аст барои харидани ҷигар пухташуда аз гармшуда. Сипас он миқдори зиёди обро дар бар намегирад ва андозаи донаҳо пас аз пухтупаз кам карда намешаванд.

Сирри тайёр кардани ҷигар мурғ пеш аз пухтупаз

Алҳол ҷигар мурғ дар оби хунукро бишӯед. Ин як маҳсулоти хеле нозукест, ки метавонад дар зери оби гарм сӯзанакро аз даст диҳад, сипас ҳангоми пухтупаз crumble. Ин дар худи хеле маҳсулоти нозук аст, то дар бораи чӣ тавр хавотир нашав пухтан нофармонон мурғ мулоим, ва то он дар даҳони ту ва пас аз табобат гармии дуруст, хоҳанд гудохт.

Ҷигар мурғ одатан чунин таъми талх ба монанди гов ё хук нест. Аммо барои одамони дорои receptorҳои ҳассос ҳассос, касоне, ки ҷигар метавонад талх назар, шумо метавонед онро пеш аз пухтан дар шир хунук. Ва он бояд пурра маҳсулотро фаро гирад. Пас аз он, ки ҷигар мурғ дар шир аст, ҷуфти он хоҳад буд ва тендер бештар тозашавӣ хоҳад гирифт. Барои контейнер барои яхдон барои яхдон зарур аст. Вақти беҳтарин 0.5-1 соат аст. Пас аз ҷигар бояд дар оби равон шуста шавад ва бо истифодаи асбоби коғазӣ ё дастпӯшаки сафед тоза карда шавад.
Чӣ метавонад аз ҷигар болаззат кунад, акнун ҳар як хонадон медонад. Бинобар ин, интихоби хӯрокҳо барои оилаи дӯстдоштаи шумо ва меҳмонони гирду атроф дигар мушкиле нахоҳад дошт.