Чошнии барои макарон дар ошхона: шарҳи омодагӣ ва компонентњо

Айни замон, бисёр имконоти гуногун барои пур кардани макарон пухтупаз дорад. Касе мебарад кетчуп мағоза умумӣ ва майонез, омодагӣ ватанӣ барои дӯстдорони зимистон шудаанд, макарон, бо lecho ва салатҳои мисли «Амаки Bence» хизмат мекард, ва gourmets ҳақиқӣ бартарӣ ба пухтан гуногуни sauces машҳури монанди béchamel ё bolognese. Бо вуҷуди ин, бисёриҳо розианд, ки таъми аз кӯдакӣ аст, ҷонишине барои шоҳасарҳои пухтупаз дигар нест. мактаб ё коллеҷи Дар хотир сол, мо эҳё хотира ва вохӯриҳои дар Ошхонаҳои мактаб. Менюи онҳо аз тарафи гуногун ва манигар он вайроншуда нест, балки тайёр кардани burgers ҳамон болаззат ё макарон, ки бо он мо ба Кук мактаб аҳвол дучор шуда буданд, то ҳам осон нест. Чошнии барои макарон дар ошхона - дар ҳақиқат мумкин пухтан дар ошхона хонаи? Биёед кӯшиш.

чошнии қаҳваранг

Аз кадом сабаб чунин ранги сурх дурахшон аз соус? орд - Тамоми сирри аст, ки дар усули тартиб додани як компонентњо асосии он дармегиронад. чошнии дорухат барои макарон дар ошхона ҳатман мегирад орд frying ва нафт ба чунин андозае, ки тамоми омма табдил ёфтааст Браун торик. Ин омил ба reddishnesses соус, кетчуп таъсир мерасонад ва, чунон ки бисёриҳо фикр мекунанд, аммо ин маҳсулот низ метавонад нақши мебозанд.

Принсипи асосї

A чошнии оддӣ барои макарон истодаанд хеле танҳо дар ошхона пухта. Агар шумо хоҳед, ки чошнии содда ва осон ба табақ, пас шумо ин маҳсулот зарур аст:

• Орд - 3 tbsp. л баробар аст.
• Нафт хизмат расонида мешавад фарбеҳро аз ШМШ - ҳамон тавре ки ва орд.
• 2 пиёла - моеъ гарм (метавон ҳамчун оби оддӣ ё шўрбои истифода бурда мешавад).
• A рози намак.

Сарфи назар аз он, ки ин чошнии барои макарон дар ошхона талаб истифодаи як қатор танг маҳсулот, омода аст, то чандон осон нест. Ќайд кардан зарур аст, ки ба риоя бо тамоми таносуб ба даст овардани мувофиқати дилхоҳ аз чошнии буд, хеле лоғар ва ё, баръакс, аз ҳад зиёд қабати нест. Аз чошнии ба макарон , ки чӣ тавр ба зудӣ дар ошхона омода, барои чен кардани андозаи ҳуқуқи компонентњо пеш аз кӯчонидани саҳифа, ки бевосита ба таъсиси он ба он матлуб аст.

Walkthrough

раванди пухтупаз бо равғани обшавии оғоз меёбад. Нигоҳ чашми оид ба қудрат оташ - фарбеҳ мекунад меафтанд на ин ки дар, зеро он гоҳ таъми хоҳад вайроншуда ҳар соус. Вақте, ки равған аст, тамоман об шуда, он бояд аз гармо хориҷ карда шавад ва илова орд. Омезиши ин ду компонентњо беҳтарин whisk махсус, бо мақсади пешгирӣ қитъае. Акнун ШМШ, ки дод, ҳамаи ин чорабиниҳо, бори дигар дар оташ гузошт. Соус бояд доимо ошӯб, то ки он пайваст нест. Дар хотир доред, - дигар ба он хоҳад буд, нонпазӣ, торик фоида чошнии Браун равшане, бештар ва бой. Ин аст, ки пас аз тадриҷан ба шўрбои ШМШ љорї карда мешавад. Резед ним пиёла моеъ дар аввал, ҳама хуб омехта ва бигзор соус барқарор ҳарорати собиқи он. Он гоҳ, ки ҳамон, барои 3 маротиба зиёд мекунад. Чошнии барои макарон дар ошхона иборат илова шўрбои аз ҷумла гов, ки дорои ранги дурахшон хос ва мазза, балки ҳатто дар сурати набудани об судак он метавонад истифода бурда мешавад. Вақте, ки ҳама моеъ аст, ба ШМШ ҷорӣ ва чошнии меояд ба ьӯшондан, паст кардани оташ ба шумо лозим аст куввати каме дорй, ва минбаъд низ ба simmer то соус то он даме ки пайдо Мувофиќатии thickish зарурӣ. Пеш аз он ки ту табақ хориҷ аз оташдон, илова намак каме ва ҳама чиз бодиққат омехта. Пас аз он, чошнии ба макарон дар ошхона ба омода карда шавад, шумо метавонед бехатар ба он ҳамчун ба чошнии истифода баред. Иштиҳоӣ том!

хосият Advanced

На танҳо бо тартиби дар боло аст, омода чошнии барои макарон дар ошхона. Тавсифи як embodiment дуюми омодасозии он аст, махсусан аз комитент гуногун, вале таъми албатта бойтар мегардад. Барои тайёр намудани зарурати:

• орд 5 г;
• 10 мл равған гудохта;
• 100 мл шўрбои;
• 5 г сабзӣ;
• 2 г пиёз;
• A шакар андак ва намак.

Ин таносуб имкон ба омода 100 г чошнии. Тавре ки барои тайёр кардани хўрок, он ҳама, бо пиёз бурида (буридан он биносту имкон зарур аст) ва сабзӣ (он беҳтар аст, ки ба grate) оғоз меёбад. Сабзавот, бояд дар нафт то то биёромад доц кардан. Акнун мо бояд орд мегирад. Он беҳтар ба доц кардан (Оё нафт илова кунед) дар бораи як ШМШ frying хушк, то Браун тилло, ба шӯр доим. Он гоҳ шумо лозим аст, ки оҳиста-оҳиста илова орд ба шўрбои ва сабзавот пас сабукфикрона пухта, илова намак ва шакар. Дар чошнии натиҷа зарур аст, ки ба напазед, ва сипас тавассути ҷумбонидан rubbed, ба тавре ки он рӯй якхела. Ва танҳо баъд аз ки бояд ба он нафт, илова шуда. чошнии ки ошомандагон аз барои макарон омода дар ошхона аст!

хосият помидор

Агар шумо мехӯрад макарон бе кетчуп фикр намекунам, пас ин хосият аст, ки барои шумо. Оё не Натарс, зеро ки аз илова намудани чошнии помидор, ӯ аслии "мактаб" мазза худро гум намекунад. Барои тартиб додани чунин як соус, шумо аввал бояд ба доц кардан орд то Браун тилло, ва он гоҳ ба он омехта бо оби хунук дар як saucepan. Барои суруд Шумо мехоҳед ирсол кунед, каме хамираи помидор. Шумо метавонед сабукфикрона чошнии ва podsaharit намак. Дар мавриди хурд - ба гузошта ба чойники оид ба оташдон, он гоҳ напазед паст кардани гармӣ ва пухтан то қабати.

нусхаи Luxury

Дида бароем, ки чӣ тавр ба тайёр чошнии гўшти барои макарон дар ошхона. Масалан, чунин як нусхаи дорухат ин чошнии бар мегирад, ки истифодаи компонентњо зерин:

• гов (тақрибан 1 кг);
• 2-3 пиёз;
• чошнии помидор (тақрибан 2 tbsp ..);
• орд (ҳамон);
• ghee (ҳамон);
• Ҳанут - намак, ќаламфури, барге халиҷе.

Гирифтани ба тайёрии. Барои оғоз ба фидо аз рӯи гов гарм ШМШ пеш-comminuted frying ва пухта то он даме ки ранги дуняви. Сипас дона гӯшти бояд дар ШМШ дар он баъдан сард хоҳад ниҳод. Дар айни замон меояд пиёз бегиёҳ дар як ШМШ frying. пиёз оянда низ ба чойники, ки дар он низ ҳаст, ки 4 пиёла об меравад. Ҳамаи ин бояд барои 40 дақиқа дар гармии паст тавонад. Он гоҳ, ки орд пухтан. Чӣ тавр доц кардан ба он дар боло зикргардида дар тавсифи дигар имконоти соус гуфта шуда буд. Вақте, ки Хӯроки хоҳад ранги тиллоӣ даст, зарур аст, ба илова 3 пиёла аз шўрбои гов ва ҳама чиз омехта то ҳамвор. Акнун чошнии ба гӯшт, илова шуда. Дар ШМШ бояд хуб ҷойгир ва ҳанут. Бигзор, чошнии ба languish оид ба оташдон барои 20 дақиқа. Yum!

хосият крахмал

Бисёр хонашин фикр мекунанд, ки аз он беҳтар аст, ки барои иваз кардани орд бо ташкили чунин як чошнии оид ба крахмал ҷуворимакка. Онҳо танҳо пиёз бирён (баъзан якҷоя бо сабзӣ), он гоҳ ба ШМШ 2 tablespoons хамираи помидор илова, соус минбаъд ба об ва пеш-гудохт крахмал ҷӯшон дар оби хунук (тақрибан 1 tbsp. L.) илова, Ва он гоҳ судак, то ҳамаи thickened.

нусхаи сабзавот

Дӯстдорони ғизои солим ҳам наметавонед биёед барои чошнии макарон дар ошхона панд мегиранд. Ба чошнии embodiment асосии бехатар метавонад помидор, мазлумонро ва қаламфури, лўбиё, нахўд ва илова кунед. Бичашед соус аз ин нахоҳад кард ғорат, балки танҳо хоҳад хурсандии бештар барои шумо. Озод ҳис ба озмудани ва имкониятеро ба хоҳиши худ интихоб карда метавонед.