Kugel чӣ гуна аст? Дар дорухат аз ид яҳудӣ

таомҳои яҳудиён ҳазорон сол ташкил карда шуд. Аз насл ба насл гузашта дар бораи асрори пухтупаз, ки таъми гуногун ва аҷиб буданд. Таърихан, ки қисме аз меъ- ТОҶИКСТАНДАРТ қадим истифода дар дигар кишварҳо. Аксари хӯрокҳои асосан аз компонентњо кошер (дини иҷозат дода) омода, ин дохил мешаванд: моҳӣ, ярма, маҳсулоти ширӣ, сабзавот, гӯшти ҳайвоноти муайян.

Рӯйхати тӯҳфае миллӣ яҳудӣ хеле калон ва гумон аст, ки муносиб дар саҳифаҳои сершумор аст. Бинобар ин, мо тасмим ба шинос хонанда бо як pudding анъанавӣ номида kugel. Дорухат барои нерӯҳои Русия ба ҳар як соҳиби. Дар ҳақиқат, ин casserole бисёрсоҳавӣ ҷузъи аст, ки иборат аз сабзавот, панир, ғалладона, маҳсулоти макаронӣ, мева. Ҳамаи маҳсулоти бо тухм лату ва оҷур дар танӯр пур карда мешавад.

Ҳеҷ чизи ғайриоддӣ дар омодасозии он вуҷуд надорад. Ихтиёрӣ, шумо метавонед тағйир, гирд орад ва бо хоҳиши худ омехта маҳсулот. Ва ҳар вақт, он рӯй берун ҷолиб, аслӣ ва лазиз. Илова бар ин, шумо бисёр вақт, ки барои ин зан муосир муҳим аст, сарф нест.

Сабзавот Kugel: як дорухат бо як акс

Сарфи назар аз норасоии гӯшт, хӯроки серғизо гуногун аст. Пас, барои тайёр намудани компонентњо:

• Шаш картошка (шумо метавонед кам салоҳдиди мегирад);
• ду сабзӣ калон;
• Ду пиёз;
• вохуред лӯбиёи сабз ва гулкарам - 150 грамм ҳар як маҳсулот;
• панир дар ҳаҷми 100 гр.
• се тухм мурғ;
• низ нонрезаҳоеро, нон - 50 г;.
• ҳанут: ќаламфури сиёҳ, turmeric, oregano, paprika, basil, намак.

дастурамал

Пеш аз он ки шумо як дорухат kugel, ки аз Исроил ба мо омада, тањия намуда, барои омода сабзавот номбаршуда зарур аст. картошка самарноктар сабусакҳо, он дагар дар grater дацал. Дар як контейнер алоҳида, се сабзӣ. Пиёз метавонад ба ҳалқаҳо нисфи ё мукааб хурд бурида. Лўбиё ва гулкарам пештар аз ях, моеъ барзиёд рӯдхонаҳо ва бурида.

Дар таркиби дорухат классикии шудаанд омехта. Шумо метавонед аз анъанаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ ҳаракат кунад ва ҷойгир кардани сабзавот дар қабатҳои. Дар поёни раванди нонпазӣ равғани растанӣ, паҳн кардани картошка дар боло - сабзӣ, пиёз, карам ва анҷом лӯбиё табақ аст. Ҳар як қабати пош додан «дастаи» ҳанут. Саховатмандона паҳн кардани панир grated ва breadcrumbs.

whisk тухм, лату кӯб, илова намак. Дар натиҷа пур омма »торт». танӯр Preheat ба 180-200 ⁰ С, оҷур тақрибан як соат. Андешидани нигоҳубин, ки дар поёни аст сӯхт нест. сирпиёз, яхмос ширї, помидор: Дар табақ аст, одатан дар як гуногуни sauces хизмат. Хӯроки Hearty, беҳтарин барои меню рӯз.

Картошка Kugel: дорухат бо як акс

Варианти дуюм хизмат нест, таркиби камтар ҷолиб, вале гуногун. Ӯ бадтар аз casseroles картошка мебошад. Бо шарофати ба бењад ҷузъҳои шинос ва истиқомат бо таъми консервативии ба мардум муроҷиат хоҳад кард. компонентњо зарурӣ:

• шаш тухм;
• картошка - 10-12 дона;.
• пиёз - се роҳбарони;
• шиша орди гандум;
• қошуқи содаи нонпазӣ;
• равғани растанӣ - ним пиёла;
• намак, ќаламфури сафед.

раванди

kugel картошка - Касоне, ки вақт ба пухтан хӯрокҳои мураккаб надорад, ки ҳалли пешниҳод намоянд. Дар дорухат метавонад дар саросари ҷаҳон ёфт. Марҳилаи аз ҳама мушкил аст, ки ба тоза ва grater картошка. Пешпардохт эҳтиёҷ надорад ба напазед. Якҷоя сабзавот starchy бо пиёз ва орд бурида ё grated.

Бодиққат, то ҳамвор омехта. Иловаи равғани растанӣ, ҳанут ва тухм қамчинкорӣ. табақ нонпазӣ lubricating нафт ба casserole аст сӯхт нест, инчунин хушхӯю паҳн вазни, рост кардан бо ғайра. Мо дар як ШМШ дӯзахаш оид ба соат дар 180C гузошт. Агар тӯҳфае касе лоғар, картошка сандвич бо гӯшт minced, занбурўѓњо, моҳӣ ба назар мерасад. Содда, болаззат ва hearty!

kugel Curd

Вақте, ки шумо мехоҳед, чизе ширин - муносибат кунед, ки ба як шириниҳо панир косибӣ дар ибронӣ. дорухат kugel тозашуда аст, қадам дар ин ҷаҳон аз пухтупаз бурда, он дорои сохтори нарм. Ӯ ба ҳама гуна деликатеси афзалиятҳои таъми қонеъ мекунад ва шунавандагон ҷавон хурсандӣ. Барои сохтани тӯҳфае бояд харидорӣ шавад:

• curd granular равғаннокии 5% - 250 гр.
• мавиз - 150 гр;.
• угро васеи - 200 г;.
• дорчин - 10 г;.
• се тухм;
• шакар - 60 грамм.

Walkthrough

Дар оби намакин напазед, ки угро танҳо 7 дақиқа, хамир мекунад ҳазм нест. Партоед дар colander, бирезед як Spoon сабзавот ё равған гудохта. Дар замони тарк кардани зарф. оби ҷӯшон бирезед, мавиз барои 10 дақиқа, вақте ки аз он нашъу - резиши.

Дар косаи як кахвачушонак самтбахшии панир, ба меронем тухм, илова кардани шакар ва дорчин. Зада бо суръати миёна. омма тағйирёбанда ба угро бо мавиз илова, абрҳоро њаматарафа. Паҳн дар варақаи нонпазӣ, ки қаблан fluff нафт, ва оҷур дақиқа 30-40.

Вақте, ки қишри тилло дар рӯи casseroles фавран хомӯш кардани танӯр. Санҷед, омодагии хӯрокҳои, шумо метавонед бозии истифода баред. Вақте ки хизмат, бо шакар powdered ва биноҳои бо буттамева тару тоза пошидани.

Ногуфта намонад, ки ҳатто kugel сабзавот, бо калтак харчанг пухта. Кӯшиш кунед, ки ба озмудани ва табобати наздикони худро бо хӯрокҳои ғайриоддӣ.