Чунин чошнии гуногун. A дорухат барои ҳар таъми

Сайд, то оид ба тайёр кардани хӯрокҳои гуногун, ки мо ҳамеша кӯшиш ба онҳо tastier. Ин ба мо кӯмак мекунад, ки ба чошнии, як дорухат , ки шумо метавонед интихоб кунед барои мувофиқ кардани ҳар таъми. Ин, мумкин аст сабзавот, гӯшт, моҳӣ ва занбӯруц. чошнии сафед аст, омода бештар ё чошнии «Bechamel». Маҳсулот барои омодасозии он талаб карда мешавад бисьёр набуд, балки аз намуди зоҳирӣ ва таъми аз хӯрокҳои доранд, ба таври назаррас беҳтар шуд.

Ҳар ёд таъми, аммо дар хона ба ин чошнии тавре, ки дар ошхона мактаб ё кӯдакистони, он рӯй берун хеле кам. Ва ҳама ба хотири хона, мо кӯшиш ба илова ба ин табақ гуногун аз наботот ва решаҳои кунад мазза беназир. Дар хўроки, баръакс, ҳама чиз аст, қатъиян calibrated. Ва агар дар дорухат дода гузошта як умумии 30 грамм равған, Пас аз он аст, хеле ва илова хоҳад шуд. Аммо ин аст, дар бораи мо нест. Мо ба назар гирифтани хусусиятњои ва доирањои њамаи хонаводањо. Чошнии, як дорухат аст, ки қариб ҳамеша каме фарқ, он рӯй берун ҳар дафъа бо таъми бой ва накҳати.

Биёед, дар якчанд имконоти барои тайёр намудани соус назар. Пухта шох оддӣ, балки ҷамъоварии онҳо ҳар рӯз як соус нав, Шумо метавонед ба таъом хонадони ман гуногун барои муддати дароз хоҳад шуд. Оё ба Ман имон намеоваред? Биё бубинем.

дорухат чошнии бо гӯшт.

Ин талаб мекунад, ягон гӯшт. Ин метавонад мурғ, гӯшти гов, гӯшти хук ва ё харгӯш. Ҳамчунин бояд пиёз, сабзӣ, ќаламфури ва намак, равғани растанӣ ва як сирпиёз каме. Шумораи ҷузъҳои оид ба салоҳдиди асоси таъми ва ҳузури маҳсулоти дар яхдон мегирад.

Бурида гӯшт ба ин қисмҳои хурди, беҳтарин ҳезум. Бирён ба crisp оид ба нафт, он гоҳ рехт об ва тарк тавонад. Моеъ, бояд аниқ даме зарурӣ барои пўшонидани гӯшт бошад. Дар ҳоле ки онро аст омода, ки мо сабзавот сабусакҳо тоза. Пиёз, сабзӣ, сир, minced. Шумо танҳо метавонад ба тасмаҳои ё mince бурида.

омехта сабзавот бояд дар равғани растанӣ simmered карда шавад, он гоҳ ба гӯшт илова кунед. Иловаи хӯриш ба мечашонем. омехтаи соус. Агар дар ин ягона, мо як соус моеъ ба даст. Вале он метавонад thickened, агар дилхоҳро интихоб кунед. Барои ин кор, як tablespoon орд ва ба мувофиқати хамир барои pancakes иловакарда бо об. Дар моеъ дар натиҷа рехта, як сели борик ба соус, ҳанӯз ба шӯр. Пухтан тақрибан панҷ дақиқа ва хориҷ аз гармо. Мо барои даҳ дақиқа дигар боисрор, фидо берун шох дар судї ва резад чошнии оид ба болои гӯшт.

дорухат чошнии бо баҳрӣ.

Мо се сад грамм ягон моҳӣ, ду сад грамм бояд аз Коктейл баҳр дар яхкунӣ, як ќаламфури, як пиёз, чор дандонҳои сирпиёз, се помидор, як шиша шарбати помидор, ҳанут ва намак ба мечашонем. Барои оғоз, равшан ҳамаи сабзавот аз пуьощ ва тухмиҳо, ва fillets моҳӣ, аз устухонҳои. Бурида, пиёз ба ҳалқаҳо нисфи. Табдил дода помидор мукааб ва ќаламфури дар пахол. Сирпиёз он тавассути матбуот гузашт.

Дар доц кардан моҳӣ дар ШМШ teflon бе нафт, пиёз. Андешидани як saucepan хурд ва рехт, ба вай шарбати помидор. Herewith моеъ ба ьӯшондан ва дарҳол илова моҳӣ frying, Коктейл Marine, ҳанут ва намак. Пухтупаз аст, бештар аз 10 дақиқа нест. Илова ба сирпиёз, инчунин абрҳоро ва хориҷ аз гармо. Якравона дар зери сарпӯши барои даҳ дақиқа дигар. Акнун Шумо метавонед оид ба хӯрокҳои чорякфиналии ла ва об чошнии фидо берун шох.

Ба ин монанд ба он аст, омода чошнии бо занбурўѓњо. Ва ҳамаи мо дар мавриди соус сабзавот дар мукааб bouillon ба дида бароем. Мо яке аз сабзӣ ва пиёз, бимирад, як spoonful крахмал картошка, ва хамираи помидор ва нисфи як шиша об лозим аст. Тоза кардани пиёз ва сабзӣ сабусакҳо ва залил. Доц кардан сабзавот дар равғани растанӣ то тендер.

Дар мукааб bouillon зоти teacup. Иловаи ҳалли пухта сабзавот ва simmer тақрибан даҳ дақиқа. Равонтар як spoonful крахмал ним шиша об. Резед омехтаи натиҷа ва хамираи помидор дар як ШМШ, ҳанӯз ба шӯр. Пухтан то соус ғафсшавии. Агар шумо хоҳед, ки ба даст овардани як соус якхела, он бояд бо сабзавот grilled тавассути ҷумбонидан хушконид.