Чикен хона шӯрбо: меъ- ва хусусиятҳои пухтупаз

шӯрбо мурғ худсохти - ин ғизои некӯ барои ҳама аст. Азбаски ин парранда аст, ки дар шароити мусоид ёфта, гӯшти парҳезии он як аст. Шўрбои як мурғ комил барои recuperating беморон, инчунин барои шахсоне, ки бо бадан суст аст. Онро метавон зикр кард, ки гӯшти парранда дар намуди зоҳирӣ ва йога гуногун аст. Он дорои як соя сабуктар ва даст зичии аст. Вале, ин бояд бошад боиси нигаронист. Дар шакли тайёри он хоҳад буд душвор бошад, агар шумо аз он пухтан мувофиқи қоидаҳои муайян.

Хусусиятҳое, ки пухтупаз

Чӣ тавр парранда пухтан? Дар муқоиса ба broilers, роҳи саноатӣ парвариш, гӯшти мурғ хона зиччи бештар аст. Аз ин рӯ, вақте ки аз он пухта шуда бошад, он матлуб аст, ки ба истифода оташ хурд, ва пухтан он бояд барои муддати дароз бошад. Ягона роҳи шумо мефахмед, як шўрбои ва тендер гӯшт ки ошомандагон аз даст.

Мазкр soups бо мурғ, хона шароити омода метавонанд гуногун бошанд, вале он ба як классикии угро ба шумор меравад. Ин аст, махсусан дар як табақ ба кӯдаконе монанд аст. Чӣ тавр мумкин аст пухтан?

шӯрбо мурғ худсохти

Барои пухтан мурғ шӯрбо ба хона, ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• 1 кг гӯшти мурғ бо устухон;
• 2 халиҷе кунад;
• 1 пиёз хурд;
• 2 дона сирпиёз, бурида ба дона;
• 1 чой Spoon хушк thyme ё 2 алафҳои тару тоза;
• 5 литр об;
• 400-500 грамм угро тухм;
• 3 карафс, биносту diced;
• 2 сабзӣ калон, lengthwise ба ҳиссаи тақсим ва ид sliced;
• 1 пиёз миёна, биносту решакан (ба ғайр аз маѓзи боло);
• Намак ва ќаламфури хоки сиёҳ, мечашонем;
• 4 tablespoon ьафари тару тоза, решакан;
• 4 tablespoon решакан бодиён тару тоза.

Чӣ тавр пухтан шӯрбо?

Шӯрбо аз мурғ ватанӣ, дорухат он аст, ки дар ин мақола нишон дода мешавад, хеле ба осонӣ пухта. Тақсим парранда пора (буриданд, ки болҳое доранд, по ва ғайра). Сипас, истифода аз як корде якбора вазнин ба бурида ки лошае дар саросари устухон. Ин имкон медиҳад, ки фош иликҳо устухон ва озод аз он ба шўрбои (он аст, хеле муфид аст, т. Барои. Дар он маълумоти бисёр оҳанин). Ба пои тарк тамоми, ба бурида не хомӯш пӯст ва порае аз ҳосили худ.

Дар як деги шӯрбо калон, якҷоя дона мурғ 2 барг халиҷе, маѓзи пиёз, бурида ба дона 2 дона сирпиёз ва 1 қошуқи хушк thyme. Иловаи 5 литр об ва оварад напазед. Бо истифода аз Spoon калон, хориҷ ва ҳар гуна, ки кафк ба боло эҳьё меоварад. Коҳиш гармӣ ба ьӯшондан ночиз ва simmer, қисман пӯшидани зарф, ва ним соат. Шўрбои бояд ҳамин тавр ба вуқӯъ меҷӯшад. Танҳо дар ин роҳ хоҳад буд тендер мурғ ва шўрбои худсохти - тофта.

Чӣ бояд кард навбатӣ?

Баъд аз ин, хориҷ дона мурғ, вале зудтар онҳо кофӣ сард мебошанд, фарсӯда гӯшт аз устухонҳои (пас шумо гузошта ба гӯшт баргашта, дар шӯрбо). Хориҷ кардани устухон. Бипӯшонед гӯшт бо фолгаи ё зарф ба хушк нигоҳ доштани он.

шӯрбо макарон Delicious бо мурғ худсохти омода зайл. шўрбои шиддат дар косаи калон refractory тавассути ҷумбонидан. Агар шумо хоҳед, ки ба даст равғани барзиёд халос, ҷойгир поёни экран дастмоле коғазӣ.

Пас аз анҷом, дањонро ШМШ, ки дар он шумо шўрбои пухта, ва ҷои онро бар гармии миёна. Иловаи 2 tablespoon равғани зайтун ва доц кардан 3 ғӯзапоя карафс бурида, ид sliced 2 сабзӣ ва пиёз. Намак ва simmer бар гармии миёна барои 5 дақиқа ё то сабуккунандаи сабзавот.

шӯрбо пухтан

Резед шўрбои мурғ бозгашт ба ШМШ, гузошта намак ва ќаламфури мечашонем. Биёваред ба ьӯшондан ва минбаъд низ ба пухтан барои 15 дақиқа дигар. Илова ба shredded мурғ ва тухм угро ва минбаъд ба пухтан то угро тендер. Хомӯш гармӣ ва илова ба шӯрбо мурғ тайёр худсохти ьафари тару тоза ва бодиён. Обгардони ба косаи ва хизмат.

Тавре ки шумо мебинед, ин усули омодагӣ ягон мушкилӣ, инъикос намекунад. Агар мехостанд, метавон хулоса кард, ва шӯрбо бо угро ва мурғ, дорухат он якхела аст. тухм, орд ва об: Барои мудохила кардан хамир оид ба макарон, шумо танҳо се компонентњо лозим аст. Танҳо дар он қабатҳои борик, буридан ва резиши меғелонад. Дар пайгирона руйдодҳои хамир ravioli аст, то ҳар гуна мушкилот бояд ба миён меояд.

имконоти дигар

Ин як роҳи классикии пухтан парранда, вале на танҳо як аст. Бисёр курсҳои аввал гуногун, ки ба осонӣ дар хона кунад нест. Барои мисол, шумо метавонед ба шӯрбо-нищоб аз мурғ дохилӣ омода намояд. Сарфи назар аз он, ки ин табақ аст, чун анъана аз гов дода, интихоби парранда низ вуҷуд дорад.

Ин шӯрбо ҷолибу тез, ки бо қуръа аз наботот ва ҳанут аст. Ќисмати махсуси ин табақ чормағз, ки дар ҳамин тарз маҳсулоти ширӣ амал мекунанд. Онҳо ба шумо имконияти мулоим таъми сахт тавонад ва шӯрбо додан йога мулоим ва гуворо. Агар шумо хӯрок тунд, нахӯред, шумо метавонед андозаи ҳанутеро, ки дорухат тавсия кам мекунад.

Барои чунин як хона шӯрбо мурғ, ба шумо хоҳад ҷузъҳои зерин зарур аст:

• 1 кг ронҳояш мурғ (6-8, вобаста ба андозаи худ), skinless ва boneless;
• 2 литр шўрбои мурғ;
• 5 адад қоқ (олу хушк), алоқамандӣ;
• 1/2 пиёла хамираи помидор;
• 1 пиёла биринҷ ғалладона дароз;
• 3 пиёз сурх, калон (4, агар ки онҳо хурд ё миёна мебошанд), биносту решакан;
• чӯбро 2 cilantro тару тоза, решакан (тақрибан 1 пиёла);
• 2 ьафари тару тоза, решакан (тақрибан 2 пиёла);
• 3-4 дона сирпиёз, сабусакҳо;
• Намак;
• 1 сабз ќаламфури сабзро (ба монанди Serrano ё jalapeno), тару тоза;
• 1 chilli сурх (масалан, ќаламфури Фресно), тару тоза;
• 1 чормағз коса, решакан;
• 2 coriander tablespoon, зеризаминї;
• 2 tablespoon аз наъно, тару тоза, sliced ё 1 Spoon аз наъно, хушк;
• 1 Spoon аз fenugreek, замин (мумкин аст бо тухмии хардал иваз);
• 2 халиҷе кунад;
• ќаламфури сиёҳ мечашонем.

Чӣ тавр пухтан?

Бурида рони мурғ пора 2-3 см дар андозаи ва ба иқтидори деги калони 4 литр. Иловаи шўрбои мурғ, қоқ ва хамираи помидор. Биёваред ба ьӯшондан, пас гармии кам ва simmer барои 30 дақиқа.

Илова кардани биринҷ, пиёз сурх, нисфи coriander решакан ва нисфи ьафари ва simmer барои 15 дақиқа дигар.

Дар ҳамин ҳол, пошидани бо дона сирпиёз рози намак ва биносту онҳо буридан. Бурида ба маѓзи қаламфури, хориҷ тухмиҳо ва буридан биносту. Дар як косаи, дар якчояги сир ва қаламфури бо чормаѓз ва илова ьафари боқимонда решакан ва cilantro. Резед ба омехтаи 1 пиёла шўрбои шӯрбо гарм ва абрҳоро ба даст овардани як омма ягонаи. Резед, ки омехта дар натиҷаи бозгашт ба шӯрбо ҷӯшон ва илова coriander, аз наъно, fenugreek ва барге аз халиҷе. шӯрбо напазед барои 10 дақиқа дигар, он гоҳ мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем. Резед ба як косаи набуда ва хизмат бо гандум ё ҷуворимакка tortillas.