Чӣ тавр тайёр Суши дар хона: компонентњо барои намудҳои Суши ва зина ба зина дастурҳои

сокинони кишвари мо дароз дӯст таомҳои Ҷопон таъми бузург, ки дар натиҷаи як комбинатсияи ғайриоддӣ маҳсулоти аст. Имрӯз, ҳамаи компонентњо аҷиб, шумо метавонед дар ҳар супермаркет харидорӣ ва дастурҳои муфассал ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба Суши худсохти ва меғелонад, ки сифати нахоҳад кард, ба тарабхонаи наорад.

Аз навъњои асосии

Пешниҳод пайдо чӣ навъњои асосии ин табақ мебошанд.

Nigiri - аст фишурда дона биринҷ, бар он аст, superimposed як пораи лоғар аз моҳӣ ё майгу. Хизмат бо чошнии лубиж, занҷабил ва wasabi.

Macy номи он ба ифтихори як бистари бамбук кард Macy аст, ки барои ғалат истифода бурда ба ҳузур пазируфт. Дар акси ҳол, онҳо ҳайвонот номида мешавад. Онҳо биринҷ иборат аст ва toppings метавонад лоғар (ба андозаи аз компонентњо дар қуттиҳои - беш аз ду нест) ва қабати. Аз навъњои машҳуртарини: «Калифорния,» «Император», «Филаделфия». биринҷ Суши даруни-берун, ном "uramaki».

Chirashi дар намуди ба дигар чунин нест, ки онҳо дар Ҷопон бештар маъмул мебошанд. Райс дар алоҳидагӣ аз дигар маҳсулот, аз он ҷумла обгиё, биносту решакан хизмат.

Оши-Суши омода тарафи матбуоти махсус. Дар поёни зарф аст, гузошта моҳӣ ва дигар ҷузъҳои он гоҳ биринҷ. Танзими юғи боло. Баъд аз чанд вақт компонентњо аз зарф хориҷ карда ва бурида.

ҷузъҳои асосии ва ноболиғ

Дар таркиби асосии Суши - обгиё nori ва биринҷ. чошнии лубиж ва бо занҷабил бодиринг, бо Суши хизмат мекард ва ба онҳо бичашонад, ки ошомандагон дод. Wasabi - horseradish Ҷопон, аналогї хардал. Хӯриш метавон ҳамчун маҳсулоти тайёр харида ё ба бештар аз хокаи, ки он бояд бо об дар таносуб 1 иловакарда: 2. сирко Райс ба биринҷ пухта илова намуд, вале бе он кор.

Салмӯн, холдор, теппа, самак ва: Барои тайёр кардани ҳайвонот, шумо метавонед қариб ягон моҳӣ хом ё дуддодашуда истифода калтакро харчанг ва майгу. Дар қуттиҳои аст, баъзан ба omelet, бодиринг, панир яхмос, avocado, пиёз, лимӯ, илова шуда. ҳайвонот дохили омода бо тухмии кунљит ва ё caviar аз парвоз аз моҳиро кашиданд. Дар caviar сурх Gunkan-Суши аксаран, илова шуда. Агар шумо муносибати тарс ба баҳрӣ, fillings барои ҳайвонот метавонад мурғ ё гӯшти хук хизмат мекунанд.

Суши худсохти: меъ- бо хабарнигори, зина ба рохнамоии кадам ба кадам

таомҳои Ҷопон аст, то мушкил ба тайёр нест, чунки он дар назари аввал ба назар мерасад. Ҳамаи Суши ва рӯйхати дӯстдоштаи худ метавонад дар хона анҷом дода, дар ҳоле, сарфи на бештар аз ду соат. дастурҳои муфассал мо аз худ бо ин кӯмак хоҳад кард.

1. Гуноҳам, ки биринҷ дањонро то он гоҳ, ки то об равшан медавад. Напазед он ва холӣ кардани моеъ. Пур миқдори ками аз сирко биринҷ ҷав, хунук. Қисми боқимондаи компонентњо барои Суши метавонад худсарона.
2. Хушк обгиё nori дар бистари бамбук гузошта ва бар рӯи ин нишондод паҳн, қадам бозгашт каме аз ҳар канори.
3. Дар нуқтаи навбатии сабаби ба маблағи пур хоҳад оид ба таъми Суши вобаста ба муҳимтарин аст. Шумо танҳо лозим аст, на бештар аз се компонентњо, ки дар болои биринҷ чуќурї.
4. Буридан shallot сурх ва ҷои рахи уфуқӣ хуби он.
5. Баҳрӣ метавонад сурх моҳӣ, майгу ё харчанг ҳезум, интихоб кунед.
6. Сипас, фидо кардани avocado бурида.
7. Пас, шумо аз се қабат маҳсулоти шуданд.
8. Пурзӯр намудани обгиё бо биринҷ, моҳӣ ва сабзавот бо ёрии як бистари бамбук.
9. Rolls тайёр аст! Буридаи онҳо ва хизмат бо занҷабил бодиринг, чошнии лубиж ва wasabi. Бихӯред бояд ҳезум чӯбӣ бошад.

Дар биринҷ барои Суши бояд чӣ гуна бошад?

Дар ҳаёти одамон дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва калло бидуни ин ғалладона мебошад. Райс дод угро, tortillas, ва, муҳимтар аз ҳама, ба он компонентњои асосии қабули ҳайвонот аст. Дуруст гуногуни ғалладона интихобшуда - калиди хӯрок лазиз, то вақте ки шумо харидорӣ шумо бояд бо фурӯшанда машварат, беҳтар аст ба харидани компонентњо барои Суши дар мағозаҳо Ҷопон.

Райс бояд ақсои ҳамаҷониба дошта бошад ва хурд будан дар ҳаҷми. биринҷ Long аст, ки асосан барои pilaf пухтупаз ва ё risotto истифода бурда мешавад, аст, муносиб нест, зеро он хеле хушк аст ва бисёре аз тарӣ нигоҳ медорад. Беҳтарин навъњои Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori. Раванди биринҷ шустани на меҳнатталаб. Резед ба як контейнер шиша амиқ як ё ду пиёла ғалладона, рехт оби хунук. Бо мақсади ҷудо кардани биринҷ аз чирке, шумо такроран бояд дастҳои худро бишӯед. Ба ҳамаи ин крахмал рафт, ва об пурра шаффоф шуд, тартиби бояд дар бораи даҳ маротиба такрор карда шавад. Дар шуста-хушкмева биринҷ ва дар як saucepan гузошт. Шумораи ғалладона ва об бояд ҳамин бошад. Райс тайёр аст, зудтар ба рӯи тавр моеъ боқӣ мемонад, то он зарур аст, ки ба напазед гармии бар баланд. Он гоҳ, ки ШМШ аз гармо хориҷ ва бигзор онро барои ним соат дар устухони чорбанд ьӯшондан.

Дар ҳайвонот машҳуртарини

Беҳтарин гуна он эътироф «Калифорния», «Alaska», «Канада», «Филаделфия». Суши аст, пас аз нуқтаҳои аҳолинишин дар Амрико номид. Онҳо одатан ба категорияи uramaki қоил зеро обгиё аст дохили.

Қуттиҳои «Калифорния» аст, аз гӯшти харчанг, avocado, майонез дод. Дар бораи болои биринҷ фаро бо caviar tobiko сурх. Бо дархости компонентњо барои Суши мумкин аст ба ҷои бодиринг avocado иваз метавонад истифода шавад, ва ба ҷои гӯшти харчанг - ҳезум харчанг

Зеро «Канада» бояд теппа дуддодашуда, Салмӯн намакин ё гулмоҳӣ, панир яхмос, бодиринг. Дар бораи болои биринҷ гузошта тасмаҳои хурди теппа дуддодашуда, пошидан бо Муште аз тухми кунљит.

«Alaska" аст, ки бо панир яхмос, гӯшт харчанг, avocado, бодиринг. Дар бораи болои биринҷ фаро бо тухми кунљит toasted.

рол Classic "Филаделфия» аст, ки аз Салмӯн ё гулмоҳӣ, панир яхмос, бодиринг дод. Тааддӣ болои биринҷ парвоз ROE моҳӣ.

Асрори пухтани Суши ки ошомандагон ва рӯйхати

Баландии қабати биринҷ бояд ба 7 мм зиёд нест, вагарна ҳайвонот дар давоми мехӯрад хӯрад ва хоҳад назар хеле тоқатфарсо.

Дар техникаи коҳиш моҳӣ Суши таъми вобаста аст, бинобар ин, корд бояд хеле тез бошад. fillets бе пӯст ва устухон-ро интихоб кунед. Дар ҳеҷ ҳолат оё моҳӣ яхкардашуда харидорӣ намекунад, вагарна мазза вайроншуда мешавад.

Пеш аз буридани корд ба Ёриҳои борик ва якбора дар об ангидрид аст - чунон ки компонентњо аз ҳайвонот Суши ва на даст дар он мекашид.

Тасвири дӯш таъми гуворо бо сабаби ба пур махсус аст, ки аз сирко биринҷ, рози шакар ва намак дод. чошнии омода метавонад каме тафсон.

чошнии Kikkoman беҳтарин дар ҳар эҳтиром аст. Ин шаффоф буда, дорои ранги сурхчатоб-Браун сабук, аз об, лўбиё, гандум ва намак. Бо роҳи, он метавонад на танҳо дар Суши ва ҳайвонот, балки низ Pizza, hamburgers ва soups Ҷопон истифода бурда мешавад.