Чикен вагон бо молњои ва занбурўѓњо

Ҳар як табақ дорои сирри худро дорад. Хусусан зиёде аз онҳо, вақте ки мо дар бораи гӯшт гап. Хеле муҳим аст, на танҳо хуб пухтан, балки интихоб оқилона. Хук, барра, гӯшти гов, мурғ - дар ҳар гӯшти дорои меъёрњои сифати худ ва усулҳои пухтупаз, ба тавре ки он хушбӯй ва боллазату шањдбори буд.

Имрӯз Мо бештар дар бораи гӯшти мурғ аз сӯҳбат. Дар хонашин хӯрокҳои машҳур ба монанди мурғ вагон бо марҷумак ё сабзавот, ё мурғ grilled мурғ soups ё ҷавҳарҳои бо мурғ. Ин мумкин аст, ба классикии аз жанр ТОҶИКСТАНДАРТ қоил шуданд.
Лекин ҳар чӣ ихтиёр кунед, дар хотир нигоҳ доред, то ки бо баъзе аз асрори омодасозии он оғоз меёбад. Барои мисол, агар фарбеҳ мурғ аз, пас дар ҳар сурат, онро зери оби гарм шустан нест, дар акси ҳол он бичашонем ғорат. Танҳо оби тоза хунук.

Дар гӯшт тендер бештар буд, тарк мурғ дар йогурт барои чанд соат, вале агар ҳадафи худ - мурғ вагон бо марҷумак, дорухат , ки мо дар поён дод, ва марҷумак бояд дар об барои якчанд соат тарк.

Агар лошае мурғ, аз об шудан онро дар ҳарорати хонагӣ вохуред, вале дар оби гарм гузошта нашудааст - гӯшт зуд аз даст шакл.

Хуб, ҳоло дар бораи ҳаракат ба амали асосии - мурғ бо молњои вагон.

мурғ мариновани ки дар Аврупо ва дар Иёлоти Муттаҳида, ҳамчунин Туркия. Дар Русия, ба ин анъанаи низ реша гирифта, чунки қуттиҳои метавонад на танҳо гӯшт, балки ҳамчунин сабзавот, биринҷ ва ғайра - ҳама, ки ба шумо тахаюллотӣ нақл мекунад.

Чикен вагон бо марҷумак, тайёр, шояд, осонтар ба дигарон Вариантҳои мурғ аст. Ғайри лошае мурғ ба мо лозим аст марҷумак дар њаљми 1,5 пиёлаҳо, занбурўѓњо - 300-400 грамм, giblets мурғ дар бораи ним килограмм ё порае каме хурдтар аз равған, аз 2 то spoonful Solovykh аз мазза хардал ва чошнии лубиж дар ҳаҷми ҳамин , майонез, ќаламфури ва намак. Оё доираи душвор маҳсулоти нест, шумо розиед. Танҳо мо яке аз компонентњои - занбурўѓњо. Сипас он ҷо хоҳад буд мурғ вагон бо марҷумак ва занбурўѓњо, вале онҳо метавонанд нест карда шавад, агар дилхоҳро интихоб кунед.

Ҳоло барои тайёр кардани хўрок бевосита.

Дар лошае бояд шуста шавад, (дар оби хунук), пас он бояд хушк бошад, бар матои ё дастмоле ки ба холӣ моеъи. Аз устухонҳои дар лошае зарурӣ ба даст халос аст, ки онҳо танҳо drumsticks, ки болҳое доранд ва гардан боқӣ мемонад. Аз берун аз лошае молидан чошнии лубиж дар якҷоягӣ бо майонез, хардал, нонхӯри- ва ќаламфури, захира, то барои баъзе вақт. Акнун навбати молњои аст. Он бояд дар об, бо илова намудани як рози намак судак карда шавад. Иловаи равған ва фаро бо як зарф марҷумак. Занбурўѓњо доц кардан ба онҳо даст тарӣ барзиёд халос.

Бишӯед giblets мурғ ва ҳамчунин онҳо дар ШМШ доц кардан. Акнун ҳамаи омехта - он барои мурғ қуттиҳои. Мо парранда пур. Фаромӯш накунед, ки ба натиҷа як лошае мурғ дар фолгаи алюмини, то онро нигоҳ хоҳад шакл ва шарбати берун аз он аст, мерезад нест, ки дар он аст, боллазату шањдбори аст, - айнан ҳамон чизе ки мо мехоҳем. Чикен вагон бо марҷумак, танӯр омода идеалӣ дар ҳарорати 200 дараҷа, ва вақт барои пухтани 60 дақиқа, баъзан дигар мегирад - то шаш соат. Ҳамаи он ба андозаи лошае ва равғаннокии он вобаста аст. Агар қуттиҳои пофишорӣ кунад, бо он метавонад ҳамчун як табақ тараф ба курси асосии хизмат, вале шумо метавонед бошад, то ҳадде дигаргун карда, барои мисол, омехта бо сабзавот steamed: қаламфури, пиёз, помидор - омезиши комил. Баъд аз пухтан, дар бораи боронеро лошае, ки бо чанд ќатра шарбати лимӯ барои бичашонад ва мумкин таъмин карда мешаванд.

Илова бар ин, мурғ вагон бо марҷумак, омода бо истифода аз чошнии ширин, зарур аст, ки куртаат дар дохил ва берун аз лошае ва бигзор карда-. Сохтори ин чошнии дохил асал, агар шумо дӯст гӯшт ширин, пас poprobuye ин дорухат.

Дар молњои метавонед себ grated илова кунед. Чанд ҷуръат ба чунин таҷрибаҳои пӯхтупаз, вале ӯ nesmonenno, сазовор аст ба шумо poprobavat. Apple бо марҷумак - як комбинатсияи ғайриоддӣ, балки лазиз.

Иштиҳоӣ том!