Мавсими бо Помидор намак, бо аспирин: меъ- шавқовар

Ба сабзавот машҳуртарини барои консервабарорӯ дар ҳама давру замон ҳамчун баррасї помидор ва бодиринг. Дар давраи тобистон-тирамоҳ, бисёр хонашин кӯшиш ба омода қадри нигаҳдории хона имконпазир барои зимистон. Бо мақсади ба диверсификатсияи қатор pickles, мо пешниҳод як дорухат санљидашуда барои наслҳои - помидор бо аспирин.

Аспирин ҳамчун антибиотик амал, пешгирӣ аз афзоиши микроорганизмҳо патогенӣ мусоидат ба ҳифзи zakatok консерваьои ва медиҳад мазза хоси сабзавот. Барои сохтани ин аслӣ ва маҳбуби бисёр хӯрок хоҳанд ҳадди ақал талош ва вақт лозим аст, вале натиҷа хоҳад интизориҳои зиёд. Ва он хуб дар хунук ба даст зарфе ин газакҳои рангину ва муносибат наздикони вай.

Бодиринг помидор бо аспирин: а дорухат

Андешидани 10 литр моеъи, ҳашт кило помидор тару тоза, 10 лавҳаҳои аспирин, шакар (ним кило), сесад грамм намак ва сирко 9% (500 мл). Ба хоҳиши худ, шумо метавонед як хӯшаи бодиён, гирифтани рухсатии currant, coriander, horseradish, сир ва ьафари.

Дањонро иқтидори хуб ва сипас дар як ванна об бо lids ба безарарсозии қарор дода шавад. Помидор бояд дар оби равон бидонча, ва он гоҳ зич дар зарф ки хиштҳояшонро, alternating бо наботот. Дар оби ҷӯшон, пароканда лавҳаҳои, намак, сирко ва шакар, бирезед, ба бонкҳо баста аст. Store помидор бо аспирин, он дар таҳхона ва ё болохона дошта бошад, ки дар он ҳеҷ аз нурҳои бевоситаи нест матлуб аст.

роҳи сард ба

Яке аз се-литр кӯзаи талаб компонентњо зерин: (. 2 дона), ду кило қавӣ помидор бе камбудиҳои ва зарар, ду пиёз, paprika, дона сирпиёз, ду, аспирин, карафс, fennel, намак ва сирко polstakana шиша.

Сабзавот бодиққат шуста. иловаро, карафс - - пиёз ба якчанд дона, ќаламфури бурида худсарона. Қабатҳои гузошта сабзавот омода сохтааст. Дар моеъи абрҳоро намак, кислотаи acetylsalicylic, ва сирко. Резед помидор оби сард бо аспирин caps тоза пӯшед ва доред зарф дар як ШМШ оби гарм (чанд дақиқа). Бихӯред аз 60 рӯз.

помидор мариновани дар фасли зимистон бо аспирин

Барои ин дорухат хоҳад помидор хурд талаб, бењтараш nedospevshie. Низ нарм мекафад хоҳад кард ва рӯй ба меомўзӣ. Дар се-литр контейнер бигирад: ќаламфури ширин, барг халиҷе, сабзӣ, ќаламфури занги (4 дона.), Дона Сирпиёз, currant ё малина, барг оварад, coriander, ьафари, бодиён, ду аспирин. Brine: аз як сад грамм сирко, шакар (50 г), намак (ду tablespoons).

Барои оғоз, тайёр ҳамаи сабзавот: swill, пок, хеле кам. Дар шартц стерилизатсияро фидо аз қабатҳои ҳамаи ин маҳсулот, оё дар бораи доруи фаромӯш накунед. Агар шумо як мухлиси тунд, пас илова сабзро pod ќаламфури. Напазед об ва ба он илова сирко, намак ва шакар. Вақте, ки marinade каме сард, онҳоро пур ба бонкҳо боло, ба иҷроиши ва ҳаракат помидор бо аспирин дар як таҳхона.

помидор ва бодиринг ҳархела

Марқӯс кило сабзавоти тару тоза, намак калон (60 г), барг халиҷе (2 дона.), Horseradish, ќаламфури (5 дона.), Fennel, ќаламфури сиёҳ, панҷ дона сирпиёз, панҷ барг гелос ва currants, филиал shiritsy, кислотаи acetylsalicylic (Љадвали 3) ва як литр об.

Ҳангоми интихоби бодиринг ва помидор бодиққат дар намуди назар. Хӯроки асосии он аст, ки дар сабзавот зарар надорад, дар акси ҳол бонкҳо таркиданаш хоҳад кард. Дањонро ҳама, ҳанутеро. Наботот мумкин аст як пиёла оби сард барои ним соат нигоҳ доред.

Дар поёни як контейнер пок ба гузошта ба маҳсулоти дар боло. Ҳамаи ин, ҳанутеро, бодиринг хоҳад буҳрони хуб ва таъми пурра ќобили мењнат дод. Дар бораи бодиринг гузошташударо боло ва помидор, alternating сабзавот. Дар контейнер илова лавҳаҳои powdered, шакар ва намак. Резед оби ҷӯшон ва дарҳол меғелонад то помидор барои зимистон бо сарпӯшро аспирин. Барои рӯй зеру забар, имкон бонкҳо гум поён ва ҳаракат ба як ҳуҷраи торик.

salting хушк

Номи ин усули нигоњдории сухан барои худ. Барои salting бояд дохил моеъ нестанд, чунон ки шумо дарк мекунед, помидор дар шарбати худ бошад. Вақте, ки ин намак зарур аст, ки шумораи зиёди - 10 кило сабзавот меравад кило намак.

Онҳо метавонанд дар баррел чӯбӣ ва шартц гузошта, саховатмандона бо намак пошидан. Ҳамчунин бипартоед аспирин. Барои суръат бахшидан ба раванди salting, ҳар як помидор бояд бо ғайра дӯхт. Баъди ҳамаи ѕаллобќ оид ба помидор, бо аспирин юғи вазнин насбшударо зарф аст, ки бо як зарф фаро гирифта шудаанд.